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Tarta de manzana

Tarta de manzana
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Una de nuestras asiduas lectoras acaba de mandarnos una de esas recetas que nos hacen la boca agua para la sección De tu paladar. Rosa María ya ha colaborado anteriormente con otros dulces impresionantes, como la Coca de Cabello de ángel o la Tarta de hojaldre con frutas, en esta ocasión vamos a poder disfrutar de la Tarta de manzana.

Los ingredientes Una lámina de hojaldre, 2 manzanas, 200 gramos de crema pastelera, mantequilla y gelatina.

La preparación Se estira bien fina la lámina de hojaldre, se practican unas muescas por todo el borde de la tarta con el reverso de un cuchillo y se pinta todo el borde con el huevo batido. A continuación se coloca una capa de crema pastelera y se cubre con las manzanas cortadas a láminas finas.

Se esparcen unas nueces de mantequilla por encima y se introduce en el horno encendido arriba y abajo durante media hora más o menos.

Se prepara la gelatina y cuando se haya entibiado se pinta toda la tarta con ella.

Que aproveche

La degustación Sin duda la tarta de manzana será merecedora de todo tipo de elogios. Gracias por la receta Rosa María.

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