Recetas fáciles para ir ensayando la Navidad en el menú semanal del 1 de diciembre

Pues ya estamos en diciembre. Ahora sí que se ven las fiestas asomando por la esquina, y ponemos la cuenta atrás en marcha para tener todo listo. Una buena idea para planificar los menús de Navidad es ir ensayando o probando ideas estas semanas previas, en nuestros platos del menú semanal cotidiano.

Obviamente no vamos a comprar langostinos de primera categoría, cordero lechal, un besugo o carabineros para esos ensayos, pero las fiestas son muy largas y podremos preparar platos especiales sin que se dispare el presupuesto. Porque también hay, además, recetas de Navidad fáciles que nos sacarán de más de un apuro. Y lo que sí podemos ir adelantando son algunos dulces, especialmente de cara al Adviento.

Las ensaladas, aperitivos, picoteos y guarniciones son un buen campo para hacer pruebas, y así de paso daremos variedad a nuestras comidas y cenas de diario con la idea de despertar ese espíritu navideño que puede que muchos tengan adormecido.

Lunes

• Comida. Verduras guisadas con alubias y pasta.
• Cena. Crema de espinacas en microondas acompañados de unos canapés de pera caramelizada y queso de cabra.

Martes

• Comida. Ensalada de escarola con vinagreta de miel de primer plato y una merluza a la marinera de principal.
• Cena. Gulas al ajillo y tomates cherry asados con salsa de yogur.

Miércoles

• Comida. Codornices en salsa de mandarina y miel con un puré de boniato de guarnición.
• Cena. Crema tibia de espárragos con berberechos y un carpaccio de champiñones con granada y nueces.

Jueves

• Comida. Verdinas con chipirones.
• Cena. Quiche de calabaza, membrillo y gorgonzola.

Viernes

• Comida. Canelones de espinacas.
• Cena. Flammkuchen con cebolla morada, queso de cabra y pera.

Sábado

• Comida.  Lomo de cerdo asado con naranja y miel con una guarnición de puré de patatas, aunque también podemos hacer puré de patatas en olla exprés.
• Cena. Tallarines con gambas al estilo chino.

Domingo

• Comida. Cebollas moradas rellenas de primer plato y una lubina a la espalda de plato principal, con guarnición de pimientos del piquillo confitados.
• Cena. Tortilla vaga y unos pimientos verdes fritos en microonda en microondas.

Aperitivos y picoteos

• Berberechos al vino
• Hojaldritos rellenos de dip de sardinas
• Canapés enrollados

Desayunos, meriendas y caprichos dulces

• Mantecados caseros
• Almendras garrapiñadas
• Flan de mascarpone

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