Receta de bizcocho 1, 2, 3: el más fácil que vas a encontrar

Receta de bizcocho 1, 2, 3: el más fácil que vas a encontrar
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Tan sencillo como cocinar en tres pasos. Este bizcocho 1, 2, 3 se llama así porque utilizamos el mismo medidor, en este caso un vaso de yogur, para añadir las distintas cantidades de aceite, azúcar y harina.

Tú que en un mundo tan preciso como el de la repostería, una solución tan trivial y doméstica de tan buen resultado. Al final es una mera cuestión de proporciones, y son muchas las madres y abuelas, incluida mi abuela Feli las que hacían este tipo de bizcochos valiéndose en el típico vaso de cristal de los yogures.

A partir de esta regla del 123, podemos elaborar el tipo de bizcocho que queramos con algunos pequeños añadidos para saborizarlos: chocolate, cacao en polvo, esencia de vainilla, canela, limón, frutos secos molidos o incluso algunas hortalizas o frutas, como la manzana, la zanahoria, la calabaza o la pera.

Lo que sí os aseguramos es que no vais a necesitar medir con una báscula digital cada grano a grano cada gramito de azúcar ni cada centilitroo de aceite. Simplemente con un vaso de yogur vais a conseguir tener un bizcocho estupendo, esponjoso y fácil en cuestión de minutos.

Ingredientes

Para 6 personas
  • Huevo talla L 3
  • Yogur griego 1
  • Aceite de oliva virgen extra una medida de vaso de yogur
  • Azúcar dos medidas de vaso de yogur
  • Harina de trigo tres medidas de vaso de yogur
  • Levadura química 16 g
  • Sal una pizca

Cómo hacer bizcocho 123

Dificultad: Fácil
  • Tiempo total 1 h
  • Elaboración 20 m
  • Cocción 40 m

Batir los huevos con la pizca de sal enérgicamente. Precalentar el horno a 180 ºC. Añadir el yogur, y con el vasito vacío medir el resto de ingredientes. Juntar todos los ingredientes y mezclar bien.

Engrasar el molde y cubrir con una capa fina de harina de trigo retirando muy bien todo el exceso. Hornear a 180 ºC durante unos 30-40 minutos, dependiendo del molde. Enfriar un poco antes de comer.

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Con qué acompañar el bizcocho 1, 2, 3

Como cualquier receta de bizcochos, pasteles, tartas o galletas; este tipo de preparaciones son perfectas para servir en el desayuno, una merienda o simplemente a forma de postre fácil y rápido para cualquier día de la semana.

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