Miguel Ayuso Rejas
DirectorNo nos cansamos de repetir que la freidora de aire sirve para muchas más cosas que hacer unas buenas patatas fritas, que no es siquiera el plato que mejor queda.
A nuestras recetas estrella para freidora sin aceite, como las alitas de pollo o los espárragos con jamón, se suman ahora estas patatas asadas que son un inventazo.
No es que las patatas asadas al horno queden mal, pero este método es más rápido y permite lograr un interior jugoso y una piel crujiente sin apenas esfuerzo. Son todo ventajas.
Esta receta no es más fácil porque es imposible. Solo debemos lavar las patatas, secarlas, introducirlas en la cesta de la freidora de aire y sazonarlas a nuestro gusto con un poco de aceite de oliva. Se pueden hacer cuantas patatas quieras, mientras no se superpongan en la cesta.
Para aderezarlas hemos utilizado sal, pimienta negra y ajo en polvo, pero se pueden usar otras especias de vuestro gusto.
Las patatas estarán cocinadas a la perfección programando el aparato a 200º C durante 45 minutos. Solo debemos acordarnos de dar la vuelta a las patatas a mitad del cocinado.
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Con qué acompañar las patatas asadas
Estas patatas asadas son la guarnición perfecta de cualquier plato de verduras, carnes o pescados. Nosotros las hemos tomado aderezadas con un poco de mantequilla y cilantro picado para acompañar a unas judías verdes hervidas, pero van bien con casi cualquier cosa.
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