Publicidad

RSS Guarnición

11 alternativas a las patatas fritas de toda la vida con las que acompañar las hamburguesas

Comentar
11 alternativas a las patatas fritas de toda la vida con las que acompañar las hamburguesas

Las hamburguesas nacieron y evolucionaron para triunfar, por eso son mucho más que solo comida rápida. Eligiendo bien los ingredientes y con productos de calidad pueden formar parte de una dieta saludable, incluso hay versiones vegetarianas o de pescado. Pero, ¿qué pasa con el acompañamiento? Aunque el protagonismo lo tienen las hamburguesas, merece la pena dedicarle algo de atención.

Las patatas fritas de toda la vida son la guarnición clásica, pero hay que reconocer que muy sanas no son. Además, ¿a quién le apetece cocinarlas caseras después de preparar con mimo la carne y todo el relleno? Para no recurrir a las precocinadas y probar ideas más saludables, hoy proponemos alternativas variadas para acompañar las hamburguesas.

Leer más »

Patatas asadas que se derriten en la boca: deliciosa receta de guarnición

Comentar
Patatas asadas que se derriten en la boca: deliciosa receta de guarnición

Soy incapaz de recordar cómo llegué a dar con esta receta, pero en cuanto la vi me la guardé al instante. Al parecer, las melting potatoes triunfan en Pinterest y otras redes, y no me extraña. Son unas patatas asadas tan melosas que se derriten en la boca, pero conservan un exterior ligeramente crujiente que las hace irresistibles.

No es una guarnición para todos los días pero de vez en cuando hay que darse un pequeño homenaje. Aconsejo prepararlas un día festivo, acompañando por ejemplo un pollo asado o lubina a la sal, y con otras guarniciones más ligeras. Podemos aprovechar que encendemos el horno para asar aparte verduras de temporada y tendremos un menú hogareño de lujo.

Leer más »
Publicidad

Tus judías verdes no volverán a ser las mismas con esta receta ideal para entrante o guarnición

8 Comentarios
Tus judías verdes no volverán a ser las mismas con esta receta ideal para entrante o guarnición

Hoy quiero enseñarte cómo preparar las judías verdes para que se conviertan en uno de tus platos preferidos. Con un color muy verde, una cobertura algo cremosa y un corte diferente, tus judías verdes no volverán a ser las mismas con esta receta ideal para entrante o guarnición.

Reconozco que nunca me han gustado mucho las judías verdes. Sería por que mi madre las cocía siempre en exceso hasta dejarlas con un color parduzco o porque estaba aburrido de tomarlas con salsa de tomate o con patatas cocidas y pimentón pero esto ha cambiado porque ahora me encantan.

Leer más »

Patatas rellenas de acelgas y queso. Receta de guarnición para lucirse

Comentar
Patatas rellenas de acelgas y queso. Receta de guarnición para lucirse

A veces me cuesta pensar en guarniciones que cambien un poco los platos del día a día, por eso cuando mi madre me explicó esta receta de patatas rellenas de acelgas y queso pensé que sería una forma estupenda de variar las típicas patatas fritas que tanto les gustan a todos.

Lo cierto es que la receta es susceptible de ser tuneada, es perfecta para dejar volar la imaginación y pensar qué podemos añadir, como por ejemplo trocitos de bacon frito. Os la recomiendo, seguro que os gusta tanto como a nosotros.

Leer más »

Cómo hacer ensalada campera con Thermomix

Comentar
Cómo hacer ensalada campera con Thermomix

Una de las recetas que más se repiten en mi repertorio de los meses de calor es la ensalada campera que, hasta hace bien poco, siempre he preparado de forma tradicional. Hoy, por variar y probar, he preparado la ensalada campera con Thermomix y he de decir que me ha encantado. Dejar la cocción de los huevos y la patata en manos del robot garantiza una cocción perfecta de ambos alimentos.

Para completar esta ensalada campera he añadido tomate, aceitunas, pepino, pimiento verde y cebolla y la he aliñado con una vinagreta ligera. Esta es mi versión vegetariana, pero se puede modificar al gusto de cada cual, quitando y añadiendo ingredientes al gusto. El atún, por ejemplo, le va que ni pintado al igual que encurtidos como pepinillos, piparras, alcaparras, etc.

Leer más »

Nueve ingredientes con los que transformar tu gazpacho

Comentar
Nueve ingredientes con los que transformar tu gazpacho

El verano que descubrí de verdad el gazpacho, me enganchó totalmente. Creo que ese año no pasó un día sin que tomara al menos una ración y nunca llegué a cansarme; realmente es el rey del verano. Claro que también soy muy aficionada a darle toques diferentes, y no solo con la guarnición. Si queréis probar matices diferentes animáos a probar con estos nueve ingredientes con los que transformar el gazpacho.

Hace tiempo ya recopilé nueve guarniciones locas para el gazpacho entre las que sugerí innovar con productos a priori extraños, como el chocolate. Pero no hay necesidad de ponerse demasiado experimentales ni jugar con el paladar de los invitados si queremos innovar, tenemos muchos ingredientes a mano para que el gazpacho no caiga en la monotonía.

Leer más »
Publicidad

Guarnición de berenjenas con tomate. Receta deliciosa

Comentar
Guarnición de berenjenas con tomate. Receta deliciosa

Esta receta de guarnición de berenjenas con tomate es de mi madre, pero es la primera vez que la preparo. La berenjena es una de mis hortalizas preferidas y siempre tengo alguna receta nueva pendiente de probar, para ir variando mi repertorio. Me gustan sobre todo cuando llega el verano, aunque sea en una sencilla tortilla.

En lo único que deberéis tener cuidado es en intentar que suelten todo el jugo amargo, por eso lo mejor es salar las rodajas de berenjena previamente, de este modo las podéis preparar con toda tranquilidad. Por supuesto, tened esto presente cuando rectifiquéis de sal la receta, no necesitaréis añadir mucha más pues la berenjena ya habrá tomado la necesaria.

Leer más »

Tabulé de coliflor. Receta vegana exprés

1 Comentario
Tabulé de coliflor. Receta vegana exprés

Nunca se me hubiera ocurrido preparar coliflor cruda hasta que encontré esta receta vegana de tabulé de coliflor, que además de fácil es rapídisima de hacer y en poco más de un cuarto de hora tendréis listo un delicioso acompañamiento para vuestros platos preferidos o como un entrante ligero.

La coliflor es mejor picarla justo antes de servirla, pues aunque cruda está deliciosa y es muy nutritiva, lleva compuestos de azufre que pueden despedir un olor algo desagradable si se deja demasiado tiempo. Mis hijos se quedaron boquiabierto cuando supieron que habían comido coliflor, porque picada parece otro ingrediente.

Leer más »

Brócoli al vapor con aliño de tahini y limón: receta ligera

Comentar
Brócoli al vapor con aliño de tahini y limón: receta ligera

Parece que últimamente estamos tomando conciencia de lo saludable y beneficioso que es consumir brócoli y que este empieza a recibir el reconocimiento que merece. Esta verdura se puede cocinar de muchas maneras: en quiche, en croquetas, en albóndigas y mucho más. Y hoy llega una nueva receta de brócoli al vapor con aliño de tahini y limón que sumar a la lista.

Para asegurar el éxito con este brócoli al vapor con aliño de tahini y limón, es importante cocinarlo correctamente y no pasarse del punto de cocción. La técnica del vapor es muy respetuosa con esta verdura y con ella se consigue dar un punto jugoso a la misma sin empaparlo, así que os la recomendamos con los ojos cerrados y os indicamos cómo hacerlo sin y Thermomix.

Leer más »

Pastelitos de patata y atún: receta fácil y deliciosa

1 Comentario
Pastelitos de patata y atún: receta fácil y deliciosa

Las patatas siempre serán nuestras mejores aliadas en la cocina ya que podemos usarlas para preparar una infinidad de recetas, frías o calientes. Desde una ensalada de patata para los tiempos de calor hasta un plato de invierno al horno con sus patatas de acompañamiento.

Hoy te propongo esta deliciosa receta de pastelitos de patata y atún que son extremadamente sencillos de preparar. Serán una magnífica ideas para una comida sin muchas complicaciones o como guarnición si lo prefieres. Acompañaran muy bien una carne roja asada o un pescado al horno por ejemplo.

Leer más »
Publicidad
Inicio
Inicio

Ver más artículos