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¿Se puede cultivar un viñedo en las alturas? Sí, en Madrid hay uno y te desvelamos su secreto

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¿Se puede cultivar un viñedo en las alturas? Sí, en Madrid hay uno y te desvelamos su secreto

Sería lo más parecido a un viñedo "aéreo", con extraordinarias vistas sobre los tejados de la ciudad. Y su producción podría denominarse "vinos de altura" por derecho propio. Parras y vides en una azotea como experimento vinícola, que sigue la tendencia de cultivar verduras y hortalizas ecológicas y sostenibles.

¿Se puede cultivar un viñedo en las alturas? Sí, en Madrid hay uno y te desvelamos su secreto para conseguir que una climatología peculiar no sea impedimento para lograr la primera cosecha sobre un tejado.

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Así es el club más exclusivo de Madrid al que solo podrás acceder si te alojas en su hotel

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Así es el club más exclusivo de Madrid al que solo podrás acceder si te alojas en su hotel

Si alguien quisiera dar una sorpresa a otro alguien -buena, a ser posible- existe un rincón en Madrid digno de las películas más taquilleras donde ella o él acaba con la tarjeta de un hotel, un número de habitación y un plan.

En Madrid se puede disfrutar de un lugar casi desconocido, solo accesible con un pase VIP: una llave negra, vinculada a una reserva de habitaciones cuyos precios oscilan entre 500 euros la noche en temporada baja y a partir de 800 euros la noche en temporada alta.

¿Buscas escenario para una ocasión especial? Así es el club más exclusivo -The Wellington Club- al que solo podrás acceder si te alojas en su hotel. Una propuesta para viajeros gourmet que quieran una experiencia diferente.

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El precioso gesto del hotel de cinco estrellas australiano que ofrece comida de lujo a varias ONGs

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El precioso gesto del hotel de cinco estrellas australiano que ofrece comida de lujo a varias ONGs

Cosas inspiradoras que solo pasan en Australia y que deberían suceder más a menudo en otros países. Un grupo de 90 personas sin hogar y en riesgo de exclusión social pudo disfrutar ayer de un menú de lujo completamente gratis en el hotel cinco estrellas Intercontinental Melbourne Rialto. Un hotel situado en pleno corazón financiero de Melbourne, en un edificio victoriano del siglo XIX, que probablemente no habrían podido pisar si no hubiera sido por este hecho extraordinario que ha desvelado el canal australiano 9News.

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"Fábrica do chocolate" y "The Chocolate Boutique Hotel", los primeros hoteles para adictos al chocolate

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"Fábrica do chocolate" y "The Chocolate Boutique Hotel", los primeros hoteles para adictos al chocolate

Hoy 13 de septiembre se celebra el Día Internacional del Chocolate. Para los británicos conmemorando el nacimiento en 1916 de Roald Dahl, el escritor británico creador de “Charlie y la fábrica de chocolate” y para los estadounidenses, el 13 de septiembre se relaciona con el nacimiento en 1957 de Milton Hershey, mítico confitero y fundador de la compañía chocolatera que lleva su nombre.

Sea como sea y como homenaje a ambos, no se me ocurre mejor manera que enseñaros estos rinconcitos de Portugal y Gran Bretaña en donde podréis disfrutar del chocolate en toda su esencia.

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Nuevo programa gastronómico del Hotel Ritz Madrid

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Nuevo programa gastronómico del Hotel Ritz Madrid

Aunque no lo disfruto en primera persona, a mi como a casi todo el mundo, me gusta el mundillo del lujo y el estilo, por eso leo asiduamente Embelezzia, uno de nuestros blogs hermanos. Desde hace unos días encontramos en el blog un post sobre el nuevo programa gastronómico del Hotel Ritz en Madrid.

Laura, la autora del post, nos explica como el hotel ha presentado su oferta gastronómica, titulada "Momentos de Placer Gastronómico" con el que sorprenderá a sus visitantes durante los próximos meses.

  • En enero se empieza con la Semana Gastronómica de las Verduras del 23 al 29 de Enero. También tiene programados diversos actos organizados para Madrid Fusión.

  • En febrero se impartirán clases magistrales teniendo de base el Menú Centenario Ritz. Así como celebrará el Festival de la Caza con un menú especial compuesto por platos de carne de caza. En San Valentín, los que decidan celebrarlo allí, encontrarán un menú romántico, con champagne y música en vivo.

  • En marzo la cocina vasca será la protagonista de la Semana Gastronómica, del 5 al 11 marzo. El día del padre los hijos pueden invitar a sus padres al brunch especial día del padre.

Parece que los hoteles, se están poniendo las pilas y quieren hacerse un hueco entre los clientes de los mejores restaurantes. Seguro que ya falta menos para que dejen de imponernos las grandes recepciones de los hoteles y nos atrevamos a entrar para echar un vistazo a la carta del restaurante del hotel y reservar mesa.

Vía | Embelezzia Más información | Hotel Ritz Madrid En Directo al Paladar | Un menú de cine en el Hotel Intercontinental En Directo al Paladar | Qué es la mesa de huéspedes

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El postre más caro del mundo

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El postre más caro del mundo

Siempre me ha llamado la atención la obsesión de alguna gente por conseguir distintos retos, ser el líder en una determinada categoría siempre ha tenido un interés especial y en gastronomía no va a ser menos. Así el Lindeth Howe Country House Hotel en Windermere, Inglaterra, ha conseguido elaborar el por ahora, postre más caro del mundo. Su precio, 25000 euros, y está incluido en su carta como broche final de una suculenta comida, desbancando al anterior postre poseedor de tan extravagante título, él del restaurante Serindipity 3 en Nueva York que ofrecía por 18000 euros el Frozen Haute Chocolate, con oro comestible como ingrediente estrella.

Os preguntaréis qué puede llevar un postre para costar algo más de cuatro millones de las antiguas pesetas, pues con aspecto de un huevo Fabergé se esconde una tarta de cuatro chocolates belgas de altísima calidad, melocotón, naranja y whisky, también han incluido en él, gelatina de champán, caviar, así como hojas de oro comestible. Pero lo que termina por encarecer esta creación del chef Marc Guibert es un diamante de dos quilates que lo corona, siendo el único ingrediente no comestible de él.

Desde luego que es un postre para no dejar nada aunque no te guste. Si os queréis dar un homenaje y lo queréis probar, tendréis que reservarlo con tres semanas de antelación como mínimo. ¡Todo un capricho para sibaritas!

Más información | Lindeth Howe Country House Hotel
En Directo al Paladar | El aceite más caro del mundo llega en envase sostenible
En Directo al Paladar | La trufa de chocolate más cara del mundo

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El menú de Marie Curie

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El menú de Marie Curie

Llega a Madrid el menú con el que Marie Curie celebró su premio nobel de química en 1911. Será una interpretación de la cena de gala que sirvió la Academia Sueca en aquel momento y podrá degustarse a partir del 16 de noviembre hasta el mes de diciembre en el hotel The Westin Palace, el cual quiere rendir homenaje a esta mujer y científica destacada en el siglo XX, además de ilustre huésped del hotel como así demuestran los antiguos libros de registro.

Marie Curie viajó en 1919 a Madrid para asistir a un congreso de medicina siendo protagonista de los ecos de sociedad y periódicos de la época, alojandose esos días en el The Westin Palace. Por ello y para rememorar este acontecimiento, el hotel ofrecerá a los que vayan a degustar esta cena, el libro “Una polaca en París”, donde se narran éste viaje y otros episodios de la biografía de la científica.

El menú según la encargada del evento será “muy afrancesado, y recoge las influencias que tenía en ese momento la cocina internacional”. Consistirá en consomé Doria con trufa fileteada, rodaballo con salsa cardinal, pularda con corazones de alcachofa y como colofón un postre de origen ruso “Charlote Rachel”, todos estos platos son los que componen este refinado menú que celebrará el centenario del premio nobel de Madame Curie.

El hotel con ésta y otras futuras iniciativas, propone un maridaje entre gastronomía y cultura, pues espera realizar exposiciones, conferencias científicas, recitales de música, así como otros menús que relacionará con distintos movimientos artísticos.

Imagen | Smithsonian en Flickr Vía | Instituto Polaco de Cultura Más información | The Westin Palace En Directo al Paladar | La última cena del Titanic En Directo al Paladar | Un menú en Asia Gallery en Madrid

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Qué es la mesa de huéspedes

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Qué es la mesa de huéspedes

Voy a confesar algo, aunque la verdad es que es algo muy tonto y que casi no tendría que entrar dentro del apartado de confesiones, cuando estoy cansada, agobiada o me siento enferma, me conecto a internet y busco destinos turísticos apetecibles, la mayoría de las veces son casas rurales en lugares lejanos y tranquilos, y aunque sé que seguramente no iré nunca, me conforta la idea de su existencia y que puedo ir en cualquier momento.

Y precisamente haciendo eso, tropecé con un destino precioso, y en el que me sorprendió una de las características del alojamiento, no conocía el concepto y he tenido que investigar un poco, allí podría disfrutar de la "mesa de huéspedes".

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Filigrana. Restaurante en Barcelona

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Filigrana. Restaurante en Barcelona

Hace unos días tuve el gusto de cenar en el restaurante Filigrana, situado en la planta baja del hotel Catalonia Plaza de Barcelona, junto al recinto ferial de Montjuic.

Es un restaurante con una elegante decoración, un ambiente muy acogedor, gestionado por un personal realmente amable y atento, consiguen que uno se sienta cómodo, como en casa.

Y aunque la especialidad del Filigrana es la cocina a la brasa, lo que realmente le caracteriza es la calidad de los productos de temporada seleccionados diariamente y, el mimo que ponen en su preparación.

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Un menú de cine en el Hotel Intercontinental

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Un menú de cine en el Hotel Intercontinental

Ayer descubrí que el hotel Intercontinental de Madrid ha creado un menú de cine, que se puede degustar desde el 19 de mayo hasta el próximo mes de julio en el restaurante El Jardín del mismo hotel.

Bajo el nombre Secuencias de Cine en formato Gourmet, y en colaboración con Fox, los apasionados de la gastronomía y el cine podrán probar un menú con recetas inspiradas en célebres películas como Titanic, Braveheart, Alien o el musical Moulin Rouge.

Por 38 euros, los comensales podrán comer palomitas de maíz de Los 4 fantásticos, ensalada de bacalao inspirada en la película de La Playa, cordero con whisky escocés para recordar a Braveheart o gazpacho de uvas para sentirte como Aitana Sánchez Gijón o Keanu Reeves en un paseo por las nubes.

Foto | Express Monorail Vía | Viajes pasión Directo al Paladar | Menú Calle 13 en el Hotel Room Mate Óscar

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