Seguramente habéis escuchado hablar de los "superalimentos" o "superfoods" que hoy en día encontramos en diferentes mercados. Este tipo de productos son toda una tendencia en la alimentación actual, sin embargo, ¿son producto del marketing o existen en realidad?
La verdad es que esto de la crisis está sacando ideas de marketing realmente arriesgada, hace unos días los del menú por la voluntad y ahora la propuesta de la Taberna Bocatín que durante todos los miércoles del mes de marzo servirá gratis en sus establecimientos a todos los parados.
Teniendo en cuenta el que ya hay quien ha perdido la cuenta del número de parados en nuestro país no se puede decir que la campaña no sea arriesgada, eso sí, ha tenido mucho éxito porque ahora mismo esta recorriendo todas las televisiones y medios de prensa escritos de España.
La idea es de los croatas de Bruketa & Zinic. Consiste en tener que hornear el libro en cuestión, durante 25 minutos para poder ver su contenido. Imágenes y recetas aparecerán sólo después de que seamos nosotros los que lo preparemos. La técnica la han llamado well done, bien hecho en castellano, y se trata de una tinta termoactiva que reacciona con el calor.
Aunque la idea en la práctica será difícil llevarla a cabo más allá del concepto de marketing, seguro que a Adrià o a Elzar se les ha ocurrido alguna receta ingeniosa.
Hablando de hornear, los compañeros de Decoesfera han publicado un interesante artículo sobre como ahorrar usando mejor el horno.
Vía | La no convencional
Se trata de Raw, un refresco que pretende hacerse un hueco en el mercado jugando la baza de la salud.
Efectivamente, en su lanzamiento de prueba en el Reino Unido, los de Pepsi están vendiendo el producto como una alternativa natural y saludable a los refrescos habituales que tan mala fama ostentan en ese campo.
Fuera colorantes, fuera conservantes. Ni potenciadores del sabor, ni ingredientes artificiales.
Nada.
Parece ser que la nueva Raw está elaborada solo con productos naturales: extracto de manzana, uvas, agua con gas, hoja de café y caña de azúcar.
Pero, noten ustedes: productos naturales. No confundir con productos saludables. No es lo mismo, que diría la canción.
Sorprendentemente, o quizá no, esta estrategia la inició Disney, impregnaba las calles de sus parques temáticos con olor a palomitas de maíz, sabemos que es eficaz, es percibir ese aroma a palomitas recién hechas y claudicar.
Nuestra memoria olfativa es siete veces más amplia que la visual, somos capaces de recordar más de 10.000 aromas e identificarlo. Claro que habrá excepciones a estas extraordinarias cifras.