Hoy, en La cocina de DAP, preparamos los espaguetis con atún de lata tal como los hacen los propios italianos

Mezclar tomate frito de bote con una lata de atún y macarrones es el colmo de la cocina de supervivencia. Pero, aunque no lo creas, la pasta con atún y tomate puede convertirse en una delicia si cuidamos un poco la receta.

Hoy, en La cocina de DAP, vamos a hacer una receta de espaguetis con atún que resulta verdaderamente deliciosa, siguiendo la receta clásica de la cocina italiana, donde, como aquí, utilizan mucho esta conserva de pescado.

En Italia este plato siempre parte de un sofrito de cebolla, ajo y tomate, que configura una salsa ideal para añadir al atún. Se puede, además, añadir un toque de picante y unas aceitunas negras para redondear la mezcla.

Como veréis, no cuesta nada partir de un sofrito casero y la receta cambia por completo. Si, encima, usáis un buen atún o bonito de lata, alucinas con el plato, como vais a ver en el vídeo.

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