Espinacas

Anoche mi intención era preparar para cenar una tortilla de espinacas, sin embargo, se presentaron unos amigos y no tuve más remedio que “engordar “la tortilla, y así surgió esta receta de tortilla de espinacas y piñones con su jamón y todo, que ahora os presento.

Es muy importante saber “engordar” comidas cuando hace falta, de eso nuestras abuelas y nuestras madres sabían mucho. Ahora hay demasiado de todo y nos dormimos y caemos en manos del derroche demasiado a menudo y lo que es peor, del despilfarro. Craso error.

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