Navegando un ratito por internet, he encontrado que estaban a la venta, aunque creo que no en España, una tabletas de chocolate con bacón frito. Las bacón chocolate cuestan alrededor de 7 dólares y están compuestas por tocino ahumado frito, sal ahumada, y chocolate. Según dice su creador, el lleva comiendo esa combinación de sabores desde que tenía 6 años.
Para mi es lo nunca visto y lo nunca imaginado. A lo largo del tiempo, nos hemos acostumbrado a que desde los estantes de las tiendas, supermercados, pastelerías y bombonerías, nos sorprenda con tabletas de chocolate con todo tipo de cosas dentro, licor, coco, frutos secos, frutas secas, otros chocolates, mermeladas y con un sin fin de cosas más, el último que me sorprendió fue el de horchata.
Quisiera decir que yo soy una fan de las mezclas de sabores dulces y salados y mucho más de la utilización del chocolate en la cocina y no solamente para postres. Pero por muy acostumbrados que estemos a los chocolates de cien sabores y texturas distintas, por mucho que nos gusten las mezclas y por muy fanáticos que seamos de la cocina con chocolate, creo que nadie se acostumbrará nunca a comer chocolate con bacón frito.
Vía | Likecool
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Comentarios
Lo que está muy claro es que en la cocina como en sus productos todo evoluciona, ya se han visto helados de sabores salados y siempre asociamos a postre dulce, como el de roquefort que está impresionante una mini bolita con un steack tartar, o el de wasabi con tartar de atún. Con los chocolates debe pasar lo mismo, cocinar carnes o otras recetas que no sean postres algo he hecho pero creo que merendar una trozo de bizcocho con chocolate de bacon o saborear una pastillita de chocolate con el café y este de bacón pues me parece que no me va a gustar, pero por curiosidad si que lo probaria:)))
La verdad es que sólo pensarlo las papilas gustativas se me retraen. ¿ Y si está bueno?, ya nos contaréis.
Saludos
Evidentemente choca de primeras, pero no me extraña que el autor lleve desde los 6 años probándolo, una amiga mia es super aficionada desde pequeña a los sandwiches de nocilla con chorizo, lo que de primeras suena igual de chocante, no me atreví entonces, aunque de vez en cuando me entran ganas de hacerlo. lo mismo si comercializan la tableta de chocolate con bacon, me da el punto. la cocina nunca me deja de sorprender. :-D
A mi no me sorprende, más bien me extraña que no lo haya comercializado nadie antes. Hace años que veo en páginas web y blogs americanos y de otros lugares del mundo recetas que mezclan chocolate con bacon. Yo no aguanto al bacon, pero animo a probarlo a los aficionados a ambos ingredientes, a ver qué tal :)
A mi el bacon no me gusta pero oye, a lo mejor la mezcla está riquísima
interesante
Os recomiendo probar el chocolate con cecina de El Arriero Maragato.
Con cecina???? tiene que estar muy rico!!!
pues no me sorprende, yo hago un pollo con chocolate que esta de muerte, y a algunos de mis guisos de carne tambien les añado chocolate . . .
yo si que lo he probado, lo suelo comprar en usa, y esta buensimo!! sabe mas que nada a chocolate con un toque de salado y ahumado. La verdad es que esa marca tiene sabores curiosos, todos de vicio!!
En España también tenemos el chocolate con beicon (cansalada en catalán, aunque no se si es frita). Estos chocolates y bombones los conocí a través de la marca de vinos Abadal (buenos caldos, por cierto) de la comarca del Bages (Cataluña),que desde hace unos tres años acompañan a sus presentaciondes. Os pongo los enlaces de los vinos y de los chocolates por si alguien quiere darse una vuelta por sus páginas. Hay bombones de cacao ahumado, de limón efervescente, de caramelo-cola, de pimienta rosa... Algunos de ellos los he probado y están muy ricos.
http://www.abadal.net/index_CAS.html http://www.enricrovira.com/castella/menu.html
Curioseando los miles de blogs culinarios, encontré varias recetas de bombones de baicon. Probé el que además de baicon tostado llevaba granillo de almendra garrapìñado (o crocanti). Para que todos mis comensales los probaran, en ningún momento les dije los ingredientes y el verdicto, fué que estaban riquísimos. No sabe a baicon, si se nota un toque salado que le vá genial al chocolate. Probadlos, están genial Un saludiño
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