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17 julio 2008

Ámbar Caesaraugusta

Pintxo

La Zaragozana sigue el verano con lanzamientos de nuevos productos. Ahora es el turno de Ámbar Caesaraugusta: cerveza elaborada con trigo, que la compañía ha lanzado en homenaje a la capital aragonesa fundada por los romanos hace 2000 años.

La bebida, que se presenta en una botella de 33 cl. y se comercializará a partir de septiembre en las principales cadenas de alimentación y establecimientos de hostelería, tiene 5,2% de alcohol y un aroma y un sabor que recuerdan a las especias.

En su receta se han incluido dos fermentaciones a alta temperatura y una tercera refermentación en botella. Hay que reseñar que la apariencia visual es blanquecina y tiene un turbio natural. Respecto a su sabor, los responsables de La Zaragozana comentan que esta cerveza se parece a las tradicionales belgas, concretamente a las blancas.

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16 julio 2008

Casal Garcia, vino verde de Portugal

pepekitchen

Los vinos verdes portugueses (vinho verde) deben su nombre más al color del paisaje donde se cultivan los viñedos, que al color ambarino de estos vinos blancos frescos y ligeros, los más populares de Portugal, como este Casal Garcia que nos ocupa. Se producen en el Minho, en el noroeste de Portugal, en una zona rica en lluvias y con unas condiciones naturales ideales. De contenidos en alcohol entre 8,5 a 11,5 grados y abundante anhídrido carbónico, que les proporciona mucha aguja.

Son vinos semisecos, a veces marcadamente ácidos, y no muy maduros, cuyas vides se han cultivado en una de las zonas más pobladas del país, razón por la cual durante decenios se había prohibido su cultivo, limitado solo a las lindes de los terrenos, plantando vides entre chopos y castaños, y creciendo a lo largo del árbol formando las uveiras, parras colgantes.

Siguiendo esta costumbre, se siguen cultivando en largos soportes de hasta 10 metros de altura. Esta original forma de cultivo es especialmente beneficiosa para las uvas, que lejos de la humedad del suelo resisten mucho mejor a las enfermedades. La zona de cultivo se extiende más allá de Oporto, hacia el sur, ocupando gran parte del Duoro litoral.

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22 mayo 2008

Crème de cassis

pepekitchen

En estos días he encontrado una oferta de productos franceses en una conocida cadena de supermercados. He aprovechado para comprar una botella de Crème de Cassis, un licor que normalmente es difícil de encontrar por aquí. Se trata de un licor hecho a base de grosellas negras que en Francia nunca se toma solo, se usa como base para el famoso cóctel Kir, a base de crème de cassis y vino blanco de aguja, o el más exquisito y elegante Kir Royale, que sustituye el vino blanco por champagne.

El nombre de estos famosos cócteles deriva del canónigo Félix Kir, nacido en 1878. Por su oposición al régimen nazi y por haber facilitado la huida a miles de personas de la resistencia, a sus más de 60 años fue elegido alcalde de Dijon. El Blanc-Cassis era una especialidad parisina que con los años de guerra había prácticamente desaparecido. El alcalde Kir decidió impulsar la industria local ofreciendo a sus visitantes este curioso aperitivo de vino blanco y cassis, que lo hizo famoso en toda Francia.

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15 abril 2008

Medidor electrónico de mal aliento

Calamar

Estos japoneses ya no saben qué inventar.

Vía los compañeros de Compradicción tenemos conocimiento de este sorprendente aparatejo: el Electronic Etiquette Checker.

Sirve, ni nada más ni nada menos, que para evaluar su aliento. Como lo oyen, con solo soplar en el sensor el producto les indicará en una escala del 1 al 6 que grado de mal aliento gastan ustedes esa mañana.

Muy oportuno para aquellos a los que les guste desayunar unas buenas rebanadas de pan con ajo y aceite antes de acercarse a la oficina y no acaban de convercerse que se han convertido en un “ambientador” con patas.

Pero es que además el cacharrito es polivalente: es capaz de decirnos también el grado de alcoholemia con el que salimos después de una fiesta. ¿Quién da más?

Vía | Compradicción | Oh Gizmo!
Más información | Japan Trend Shop
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06 abril 2008

Maker´s Mark. Bourbon whisky de Kentucky

Pintxo

Maker´s Mark es el primer bourbon premium del mundo. Lo que más sorprender a la vista, es su botella con un característico sello de lacre rojo.

La historia de esta pequeña botella, que guarda un gran tesoro en su interior es de esas historias que merecen escribirse. En 1780, Robert Samuels, tercera generación de inmigrantes escoceses-irlandeses, llegó a Kentucky. El era granjero y hacía su propio whisky para consumo personal.

La primera destilería comercial nace en 1840 con el nieto de Robert. Quién empezó la producción comercial de la receta familiar. Receta que legó a su hijo, y así sucesivamente, hasta llegar a las manos de Bill Samuels, padre del actual Presidente. Que tenia sus propias ideas.

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13 marzo 2008

Tinto de verano... ¿sin alcohol?

Pintxo

¿Quién no ha tomado un tinto de verano? ¿Quien no ha podido tomarlo porque tenia que conducir? ¿O a quien no le gusta el alcohol y se ha quedado con ganas de probar un tinto de verano? Ha nacido una alternativa saludable para el tinto de verano. Sandevid ha conseguido transformar la bebida tradicional en un refresco sin alcohol. Una idea novedosa y revolucionaria.

La compañía ha invertido 2,5 millones de euros en el lanzamiento de este producto, y quiere constituir la respuesta a la creciente demanda de los consumidores ofreciendo, según ellos, una “alternativa refrescante y saludable” para aquellas personas que no quieren consumir alcohol, pero que “disfrutan con el sabor del tinto de verano convencional”.

Bueno, no es SIN del todo. Tiene un 0,9% de graduación alcohólica. Bastante menos que el 4,3%. Esta elaborado con agua carbonatada, vino tinto y zumo de uva tinta, y ya está disponible en los supermercados, en envases de 1,5 litros.

Una bebida más para un verano caluroso. Yo la probaré, y ya os contaré.

Via |Elmundo.es
Más información | Sandevid

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29 febrero 2008

Helados con sabor a vino: Wine Cellar Sorbet

Calamar

Nos enteramos por el foro de Verema.com que existe este surtido de helados con sabor a vino de la marca Wine Cellar Sorbet.

Seis helados con sabores tan peculiares como: Champagne, Riesling, Rosé, Sangría Rojo, Pinot Noir y Cabernet Sauvignon.

La idea la tuvieron Bret Birnbaum y David Zablocki, amantes del vino y amigos de la niñez en Queens, Nueva York, mientras buscaban ideas para el bar de vinos que soñaban con abrir en Brooklyn, Nueva York. Al final, se entusiasmaron tanto con la idea que en vez de abrir un bar decidieron montar esta empresa de helados. Nacía Wine Cellar Sorbet.

Los helados están elaborados con extractos de vino y llevan un mínimo del 5% de alcohol. Son, por lo tanto, productos destinados al público adulto, de venta en enotecas, bares de vinos y restaurantes.

Ya veo, están ustedes deseando probar el Sangría Rojo, ¿verdad?

Vía | Verema.com
Web oficial y foto | Wine Cellar Sorbets
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24 diciembre 2007

¿La cerveza pierde su encanto en Alemania?

VelSid

Según leemos en Reuters, los alemanes ya no son tan fervientes bebedores de cerveza como lo eran antaño, esta es la conclusión proporcionada por la asociación de fabricantes de cerveza de Alemania.

Según los datos que proporciona el informe que han elaborado, ya son 8 años consecutivos de descenso de consumo cervecero, en los años 80 los alemanes consumían una media de 156 litros de cerveza por persona y en la actualidad esa cifra se encuentra entorno a los 112,5 litros.

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11 diciembre 2007

Ginebra y Cannabis, en el Reino Unido una asociación prohibida

VelSid

Una empresa situada en la provincia de Gerona se ha visto obligada a retirar del mercado del Reino Unido las tres marcas de ginebra que comercializaba. El motivo para ellos ha sido que estas ginebras ofrecían un similar sabor a cannabis y además se relacionaba la droga con el alcohol a través de las etiquetas. Las ginebras retiradas son la Perigan’s Cannabis-Flavoured Gin, la Rodnik’s Cannabis-Flavoured Absinthe y la Iganoff Cannabis-Flavoured Vodka.

El grupo The Portman Group (grupo de autorregulación del sector de bebidas alcohólicas en Reino Unido) formado por empresas como Bacardi-Martini, Carlsberg o Pernod Ricard entre otras, es el responsable de la retirada de las bebidas en cuestión. Esta noticia nos recuerda un poco a la que proporcionamos en el post Cocaína, nueva bebida energizante en New York. En este caso el nombre de la nueva bebida fue el causante de la polémica.

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06 noviembre 2007

Bebidas energizantes con alcohol, una mezcla peligrosa

Eliana

Hoy en día existe una tendencia sobre todo entre las personas más jóvenes a mezclar bebidas energizantes con alcohol, especialmente con vodka. Y según investigadores de Wake Forest University, en Carolina del Norte esta mezcla es un peligro, ya que duplica en quienes las ingieren las probabilidades de tener daños en la salud si se compara con el riesgo de los que sólo beben alcohol.

Los investigadores realizaron un estudio, interrogando a 4000 estudiantes en relación a sus hábitos de consumo de alcohol y encontraron que los que bebían cócteles con la explosiva mezcla, estaban más expuestos a necesitar ayuda médica, sufrir daños o accidentes e incluso a experimentar problemas sexuales.

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