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27 noviembre 2007

La comida rápida contagia al modo de comer

VelSid

¿Has mirado a tu alrededor cuando vas a un fast food?, ¿te has parado a escuchar el bullicio de bocas llenas y bolsas de papel?. Los que gustan de acudir a este tipo de establecimientos se contagian de la “rapidez”, no la de servicio, pues a veces hay unas colas… quizá es por eso, la larga espera hace que los comensales devoren las hamburguesas y las patatas, como si se las fueran a robar.

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25 noviembre 2007

Heart Attack Grill, hamburguesas de 8.000 calorías

VelSid

heart_burger.jpg

La verdad, después de conocer a través de la red este establecimiento de comida rápida norteamericano, que lleva en funcionamiento más de un año, no nos sorprende que en Estados Unidos los índices de sobrepeso y obesidad se muestren tan elevados. A pesar de la lucha contra estas enfermedades, parece que sigue siendo uno de los más adorados.

Existe un curioso local llamado Grill Ataque al Corazón con una filosofía muy peculiar, la medicación para todos nuestros males son las hamburguesas que se presentan en varios formatos, algunos alcanzan hasta las 8.000 calorías. Y para más inri, como en los paquetes de tabaco, en su envoltorio indican la peligrosidad de su consumo.

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10 noviembre 2007

La pobreza, causa directa de la obesidad

VelSid

fast_food_pobreza.jpgEn un artículo publicado en el periódico digital La Jornada, un investigador de la Universidad Autónoma de México concluye que los altos índices de sobrepeso y obesidad existentes en ese país son fruto de la pobreza. Sus argumentos se basan en lo económico que resulta alimentarse a base de fast food.

Además, no duda sobre la conclusión final de sus estudios, a mayor pobreza más alto resulta el índice de sobrepeso y obesidad. Según Alejandro Cerda, las regiones más pobres de su país mantienen la denominada “dieta del pobre”, dieta que se encuentra basada en el fast food.

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01 noviembre 2007

La dieta de Burger King bajo análisis

VelSid

dieta_king_informacion.jpg

En uno de los folletos informativos que se pueden adquirir en cualquier establecimiento de Burger King nos informan sobre lo que es una dieta sana y equilibrada, algo muy necesario en nuestros tiempos por cierto. El folleto indica que es necesario ajustarse a las necesidades nutricionales de nuestro organismo ingiriendo las cantidades de calorías recomendadas por los nutricionistas (unas 2.000).

Se habla sobre la importancia de los cereales y las patatas como fuente de energía gracias a los hidratos de carbono, se habla de la importancia de frutas y verduras, del aceite de oliva… en resumidas cuentas se está alabando la dieta mediterránea. Hasta aquí el folleto resulta una información beneficiosa para cualquiera de los clientes que acuden a la cadena de fast food, incluso se muestra una pirámide nutricional indicando qué alimentos deben consumirse diaria u ocasionalmente.

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02 octubre 2007

Fast Good en Madrid: llévate el vino de casa sin cuota de descorche

Calamar

Fast GoodLos restaurantes de la cadena de comida rápida Fast Good en la ciudad de Madrid permitirán llevarse el vino de casa y no pagar por el descorche todos los días de este mes de octubre.

Se trata de una experiencia en la que colaboran Fast Good y Vinos de Rioja con el objetivo de fomentar un cambio de hábitos de consumo que sea al mismo tiempo práctico, sano y económicamente asequible.

Esta campaña es una nueva entrega de la denominada ‘Del restaurante a casa’, en la que se impulsó la posibilidad de llevarse a casa el vino sobrante de un restaurante para evitar desaprovechar la parte de la botella no consumida en la comida.

Además de esto, ahora, el cliente podrá llevar de su casa cualquier botella de vino que será descorchada en el local sin ningún recargo.

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19 septiembre 2007

Subestimar el contenido calórico en restaurantes de comida "saludable" es un error

VelSid

subway_alimentacion_mcdonalds.PNG

Comer en un restaurante que promocionan la dieta saludable como los Subway puede ser una buena opción, sin embargo, un estudio muestra que en estos lugares los consumidores pueden llegar a consumir más calorías que si acudieran a un McDonald’s o similar. Esto es lo que muestra la conclusión a la que han llegado los investigadores franceses de la escuela INSEAD.

El hecho de acceder a uno de estos restaurantes nos puede hacer cometer el error de subestimar el contenido calórico y en consecuencia se podría producir un aumento de peso resultante de la ingesta alimentaria. Los propios restaurantes Subway indican que ofrecen alimentos totalmente sanos con valores nutritivos adecuados. Vegetales muy frescos, pan recién horneado, carnes y pescados de primera calidad, etc. Además se jactan reiteradamente de lo saludables que son los bocadillos que proporcionan, ya que son recién hechos y están libres de grasa.

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18 septiembre 2007

Dunkin´Coffee, otra empresa que se sube al carro del café

VelSid

dunkincafe.PNG

Una nueva apuesta aparece en el mercado para satisfacer a los consumidores, se trata de Dunkin´Coffee, el nuevo concepto que sustituye a Dunkin´Donuts. Esta franquicia cambia su filosofía en un intento de renovarse, porque en su defecto, puede caer en el olvido. De hecho la popularidad de Dunkin´Donuts en nuestro país no ha sido la que se esperaba, quizá llegó un poco tarde, por eso es necesario un nuevo impulso para relanzar la marca.

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13 septiembre 2007

Nuevos menús infantiles más saludables en Burger King

VelSid

nuevos_menus_saludables_burger_king.JPG

Nuevos cambios para no perder la clientela en Burger King, hay que cuidar a los clientes del futuro, los niños, pero además convencer a los padres de que sus hijos pueden comer de forma saludable en sus restaurantes de comida rápida.

El tema es que Burger King ha anunciado que va a ofrecer menús infantiles más saludables, una idea genial es la de introducir en los envases de las frituras, manzanas peladas y cortadas en forma de patata frita, previamente las habrán sometido a un prelavado con limón (¿será el único tratamiento que reciban las manzanas?).

También van a sustituir el pollo frito por pollo asado a la parrilla y la leche desnatada, entre otras cosas. Así reducirán el menú infantil a unas 305 calorías con unos 8,5 gramos de grasa.

Parece un acercamiento a la dieta saludable, la verdad es que no es tan difícil ofrecer comida sana, podrían haberlo hecho desde el principio, o al menos haber dado las dos opciones.

Vía | El Nuevo Herald
En Directo al Paladar | Burger King

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12 septiembre 2007

McCafé pretende competir con Starbucks

VelSid

mcCafe_McDonalds_esp.JPGUna bebida que predomina especialmente en los desayunos norteaméricanos es el café y hablar en aquel país de Starbucks es mencionar a una de las empresas más importantes en la comercialización de café, todo tipo de cafés y utensilios relacionados, se venden a través de la cadena de cafeterías de esta empresa.

En España, Starbucks se instaló en el año 2002 y desde entonces no ha dejado de crecer, este crecimiento se encuentra sujeto a un plan diseñado para potenciar la marca en todo el mundo abriendo al menos 15.000 establecimientos a nivel internacional.

Ahora la cadena de comida rápida McDonald’s pretende seducir a los muy cafeteros proponiendo un desayuno especial acompañado de un café de calidad en los llamados McCafés.

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09 agosto 2007

Las marcas alimenticias influyen en los niños

VelSid

menu_infantil_mcdonald.PNGHemos conocido una investigación que muestra que los niños son seducidos por las marcas alimenticias en lugar de por el sabor que puede proporcionar la comida, esta es una de las conclusiones que muestra el estudio realizado por la escuela de Medicina de la Universidad de la Stanford y el Hospital Infantil Lucile Packard, los consumidores son formados y guiados desde que son pequeños.

En el estudio se utilizó el envase de la famosa cadena de comida rápida McDonald’s, se les proporcionaron a niños con edades comprendidas entre los 3 y los 5 años dos envases que contenían nuggets. Un envase era normal, sin marca, y el otro de McDonald’s, pero ambos contenían el mismo producto. La opinión de los niños no dejó lugar a dudas, preferían los nuggets contenidos en el envase de McDonald’s e incluso argumentaban que estaban mucho más buenos.

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