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Desayunos

Hoy os traigo un delicioso bundt cake de nata y jengibre, exquisito a cualquier hora del día. En esta ocasión la parte grasa del pastel no la aporta ni la mantequilla, ni el aceite, sino nata montada lo que le da un plus de esponjosidad y una textura muy suave.

Para preparar este tipo de bizcochos y que sean lo más fieles a la receta original, deben de ser horneados en un molde de aluminio fundido con agujero en el centro . Este tipo de bizcochos y sus moldes tienen una curiosa historia que...

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Como ya os he comentado varias veces, procuro tener siempre en casa un bizcocho preparado. Casi nunca hago la misma receta, a menos que sea alguna que nos haya entusiasmado especialmente, pues hay tantas propuestas que me apetecen, que quiero probarlas todas. Por eso, el paseo por la gastronomía de la red de hoy recoge doce recetas de bizcochos para endulzar nuestros desayunos y meriendas.

Si lo...

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Una de nuestras meriendas preferidas, para las frías tardes de invierno, es esta receta de chocolate a la taza a la española, es decir, con agua en lugar de con leche, que es como se prepara según el estilo francés y cuyo resultado es menos fuerte y menos espeso.

A nosotros nos gusta espolvoreado con un poco de canela , aunque está delicioso tal cual. Si sois fans del chocolate probad a prepararlo...

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Hoy os propongo una sencilla receta al estilo del pain du chocolat francés, unos originales remolinos de hojaldre y chocolate, que son ideales para un desayuno de domingo y para los que no necesitamos disponer de más de quince minutos.

En esta receta la calidad del hojaldre es primordial , así que si os animáis a hacerlo casero ya sería lo más, pero si no estáis por la labor, intentad buscar un...

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Cuando salgo con mis compañeras de oficina a desayunar por la mañana, es muy divertido ver cómo cada uno pide un tipo de café distinto y un acompañamiento diferente. Mientras que unos piden una barrita de pan para tomarla con aceite de oliva y tomate, otros prefieren una porción de bizcocho o eligen un cruasán a la plancha, mientras que solo unos pocos se inclinan por los tradicionales churros....

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Qué importante es empezar el día con energía cargando bien las pilas por la mañana, o al menos yo soy de esas personas que no pueden pasar sin desayunar. En el Paseo por la gastronomía de la red de esta semana vamos a descubrir diferentes recetas de desayunos para que a nadie le falten ideas en casa para la que se dice que es la comida más importante del día.

Puesto que va a empezar la Cuaresma,...

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Siempre me han llamado la atención todos esos pastelitos que los ingleses suelen tomar en las películas de época con el té de las cinco. Entre ellos destaca el plum cake de fruta confitada, que por lo general es una receta generosa en mantequilla, pero hoy te traigo una versión más ligera de plum cake de frutas confitadas sin mantequilla ideal para una merienda sin tantos remordimientos.

En su...

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Se acerca el Día de los Enamorados, y aunque puede parecer una fecha demasiado comercial, ¿por qué no aprovechar para tener un romántico detalle con ese alguien especial? Se dice que la mejor manera de conquistar es a través del estómago, así que os proponemos los cinco mejores desayunos para sorprender en San Valentín.

Preparar un desayuno romántico siempre tiene algo de especial. Demuestra...

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En estos días de vacaciones para muchos y tardes libres en casa, nada mejor que liarse el mandil a la cintura y preparar algo de merienda. Si aún tenéis dudas de que podéis cocinar os recomiendo este cake de lima, suave y de miga con una textura increíble.

Además para que todavía sea más jugoso, lo he impregnado de un almíbar hecho con zumo que le aporta un plus de sabor a esta fruta ácida como...

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¿Estáis de vacaciones? ¿Ya no sabéis cómo entretener a los niños? Entonces, os propongo sorprender a los más pequeños emulando a Anne Widya, una madre de Hong Kong que cada mañana prepara verdaderas obras de arte con el desayuno de sus hijos usando los ingredientes más variados.

Los que tengáis niños o hayáis tenido que dar de comer alguna vez a alguno sabréis lo difícil que resulta a veces la...

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