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Panecillos de leche, vainilla y cardamomo. Receta tierna para desayunos y meriendas

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Panecillos de leche, vainilla y cardamomo. Receta tierna para desayunos y meriendas

Me suelen gustar más los panes de tipo rústico, pero reconozco que las masas tiernas y algo dulces de bollos y similares me encantan. Me traen buenos recuerdos de la infancia, pues eran la merienda habitual que teníamos en casa en los días de colegio, aunque ahora me gustan más para desyaunar. Esta receta de panecillos de leche, vainilla y cardamomo me lleva de nuevo a esa época.

Tienen un toque dulzón pero no es excesivo, por lo que son ideales para rellenar de lo que más nos guste, tanto dulce - por ejemplo con crema de chocolate - como salado - están riquísimos con queso y fiambre de pavo -. Además, congelan muy bien y son muy tiernos y suaves.

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Magdalenas de hierbas picantes con queso Cheddar y piñones. Receta vegetariana para empezar el día con energía

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Magdalenas de hierbas picantes con queso Cheddar y piñones. Receta vegetariana para empezar el día con energía

Si quieres saber cómo hacer esta receta vegetariana de magdalenas de hierbas picantes con queso Cheddar y piñones no te pierdas esta preparación y conseguirás una nueva receta para servir en tus desayunos que te encantará.

Pensé que a mis hijos, auténticos fans de las magdalenas dulces, no les iba a gustar, pero el resultado es delicioso, con un contraste de sabores muy bueno y atractivo al paladar. Si te animas ya me contarás.

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Paseo por la Gastronomía de la Red: 15 recetas para un dulce desayuno

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Paseo por la Gastronomía de la Red: 15 recetas para un dulce desayuno

De nuevo martes, día habitual para nuestro Paseo por la Gastronomía de la Red, hoy dedicado a esos desayunos caseros que muchos añoran. Delicada bollería, crujientes galletas o suaves bizcochos forman parte de las recetas que hoy os he recopilado por la Red.

Muchos de los mejores blogs del momento han cocinado estos días riquísimas propuestas para hacer nuestros desayunos más felices, ¿os las vais a perder?

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Muffins de copos de avena y canela. Receta para un desayuno con fibra

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Muffins de copos de avena y canela. Receta para un desayuno con fibra

Una de las comidas del día que más me gusta es el desayuno, aunque también reconozco que muchas veces es la más aburrida pues acabo tomando casi siempre lo mismo. Es por eso que estoy en busca de otras opciones que me hagan la hora de desayunar más divertida, pero también de forma sana, que tentaciones hay muchas y poco saludables.

Estos muffins de copos de avena y canela son deliciosos para hacer el desayuno entretenido, y además para salir de casa y ya llevarte puesta tu ración de fibra diaria. Así que os lo recomiendo, si como yo no os gusta desayunar siempre lo mismo.

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Baguette de desayuno horneada con bacon, huevo y queso

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Baguette de desayuno horneada con bacon, huevo y queso

Para los anglosajones el desayuno sí es la comida más importante del día y, especialmente los fines de semana, se dan unos festines considerables. Entre todos los manjares, el bacon, los huevos revueltos y las tostadas no pueden faltar, una terna que nosotros hemos unido en esta magnífica baguette de desayuno horneada con bacon, huevo y queso.

Una receta sencilla con la que disfrutaremos de un completo desayuno, aunque realmente yo la veo más adecuada para brunch o un buen almuerzo.

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Bizcocho fabiola. Receta típica de Altea

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Bizcocho fabiola. Receta típica de Altea

Si os gusta el coco no podéis dejar de probar este dulce de nombre aristocrático. El bizcocho fabiola es típico de la localidad de Altea y sólo os diré que nos gustó tanto que mis hijos ya me han pedido que lo vuelva a preparar. Su masa húmeda y esponjosa, a pesar de no llevar impulsor, seguro que os conquista al primer bocado.

Tenía la suerte de tener una botella de Mistela en casa, pero si no tenéis igualmente podéis usar otro vino dulce. Emborrachar bien este bizcocho es una de las razones de que este dulce sea tan delicioso. Probadlo, ya me diréis si tengo razón o no al deciros que es totalmente adictivo.

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17 muffins saludables para saciar tus ansias de dulce

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17 muffins saludables para saciar tus ansias de dulce

No voy a ser yo la que venga a daros lecciones sobre que el desayuno es la comida más importante del día, seguro que ya todos lo sabéis. Pero sin embargo a muchos, entre las que me incluyo, nos tendrían que poner un candado en la despensa para, a la hora del desayuno, no lanzarnos a la caja de sobados pasiegos o cookies de mantequilla y acabar mojándolos en el café como si no hubiese mañana.

Es por eso que hoy os propongo 17 muffins saludables para saciar tus ansias de dulce. Con estas recetas veréis que son muy sencillos de preparar y una alternativa mucho más sana que la bollería industrial. Así que venga, sacudiros esa pereza, encender el horno y poneros con alguna de estas propuestas de muffins que hoy os mostramos en Directo al Paladar.

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¿Te apetece un adorable personaje de Disney para desayunar?

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¿Te apetece un adorable personaje de Disney para desayunar?

Iba a empezar mi entrada diciendo que si, cuando eran pequeños, a mis hijos les hubiera presentado para desayunar un adorable personaje de Disney como los que podéis ver en las fotos, hubieran quedado alucinados, pero no hace falta que vaya tan lejos, pues a mí misma me parece una forma muy original de presentar un sandwich ¿o no?

La autora de estas maravillas es Erin Jang, una diseñadora gráfica afincada en Nueva York que usa pan de perritos calientes, algodón de azúcar, verduras, caramelos o lonchas de queso para recrear los personajes más queridos del universo Disney. Lo cierto es que me daría una pena enorme deshacer cada una de sus pequeñas obras.

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¿Qué es esa criatura que asoma de mi taza?

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¿Qué es esa criatura que asoma de mi taza?

Poneros en situación. Estáis tomando vuestro café con leche por la mañana y notáis algo extraño dentro del líquido ¿Qué es esa criatura que asoma de mi taza? Esa es la pregunta que Yumi Yumi, un grupo de diseño con sede en Brooklyn, pretende que nos hagamos al utilizar su original propuesta.

Este diseño, al que, como no, se ha bautizado como Creepy Cups, me encanta como regalo para las próximas fiestas navideñas. Seguro que a mis hijos les haría gracia eso de tomarse el chocolate de la mañana y toparse con una araña, un cráneo, un cocodrilo o un escorpión, entre otros, en el fondo del vaso. Los diseños son variados así que hay donde elegir.

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Butter rolls o panecillos de leche y mantequilla. Receta con Thermomix

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Butter rolls o panecillos de leche y mantequilla. Receta con Thermomix

Si os gusta invertir las mañanas del fin de semana en largos desayunos esta receta de butter rolls o panecillos de leche y mantequilla con Thermomix es para vosotros. Son realmente adictivos, suaves, blanditos, y con un delicado sabor a mantequilla que los hace ideales para servirlos con un café con leche.

Si calculáis que son demasiados para el desayuno, podéis congelarlos cuando hayan enfriado después de haberlos horneado. Cuando queráis servirlos, sólo deberéis sacarlos con la suficiente antelación para que se descongelen y, si os parece, darles un toque de grill. Estarán igual de deliciosos que recién hechos.

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