Focaccia de orégano. Receta
Pintxo
20 de mayo de 2008
Desde que Pepe hizo su Focaccia de aceitunas y romero con la Thermomix, me quedé con el gustillo de hacer una, pero sin Thermomix. La verdad que todo fue un poco precipitado, era domingo por la tarde, estaba aburrido y me apetecía cocinar algo. Tampoco tenía muchos ingredientes, y con los consejos de Pepe terminé haciendo una Focaccia de orégano (ya os dije que el orégano era mi hierba favorita), aceitunas, pimiento verde y salami. Básicamente, lo que encontré por la nevera.
Los ingredientes que he utilizado para unas 6 raciones han sido 350 gr de harina, 1 sobre de levadura seca, una cucharadita de sal, dos cucharadas de aceite de oliva más un poco para untar, 250 ml de agua tibia, unos 50 gr de aceitunas verdes, un pimiento verde, unas rodajas de salami en tiras y orégano seco para la masa y fresco para poner por encima.
