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Leo esta mañana en la prensa que la cooperativa lechera de Campllong, en Girona, ha instalado hoy mismo en el mercado de Salt (Girona) la primera máquina expendedora de leche fresca a granel de Cataluña.

Después de las iniciativas que ya se han llevado a cabo en otros países de Europa como Francia o Italia, donde se comercializa leche en crudo en máquinas expendedoras desde hace más de dos años; y detrás de la experiencia de algunas explotaciones lecheras en Navarra, ahora ya se puede comprar leche fresca en Girona, eso sí pasteurizada, las 24 horas del día a través de dicho invento.

La máquina, que ha costado unos 28.000 euros, cuenta con un depósito de una capacidad para 320 litros de leche que se renueva cada día, siendo convenientemente pasteurizada antes y conservada en la máquina a una temperatura de cuatro grados centígrados.

Haciendo zapping estos días atrás me llamó la atención esta noticia curiosa. En Elizondo, Navarra, está disponible la primera máquina expendedora de leche pasteurizada en España, que proporciona leche directamente del productor al consumidor, mediante una curiosa máquina que ya existe en otros países, como Italia o Suiza, instaladas en caseríos y granjas.

El mismo ganadero es el que ha elegido este sistema para acercar sus productos al consumidor, y parece que ha tenido mucho éxito en sus primeros días, ya sea por la novedad o por la indudable calidad de la leche.

El precio, como se comenta en la noticia, de 1 € el litro, es razonable. Además, estamos seguros de consumir así productos locales, actuando de forma más ecológica al reducir la contaminación por el transporte. Y mucho mejor, el beneficio se reparte de forma más equitativa, evitando los numerosos intermediarios.

Se ve que los robots de cocina están teniendo cada vez más éxito, con la excusa de la falta de tiempo y la comodidad en la cocina. En este caso se trata del Petit Gourmet, de Sanyo, una apuesta sencilla y compacta a los robots que ya existen, ideal para las cocinas cada vez más pequeñas de los apartamentos actuales.

Ya hemos hablado de una máquina similar, la Chef2000, en una comparativa que hicimos con la Thermomix. Como aquella se trata de un recipiente antiadherente, calentado por una resistencia programable. El interfaz de usuario es sencillo, botones fáciles de manejar de forma intuitiva, para ajustar los diferentes programas.

Se acompaña de un plato especial para cocción a vapor, vaso medidor y espátula para remover, ya que no tiene cuchillas, a diferencia de Thermomix.

¿Quién no recuerda haber tomado de niño, o quizás de no tan niño, nubes de algodón?

Pues bien, con este utensilio usted puede fabricar delicioso algodón de azúcar en el tiempo más corto y en su casa. Tan fácil como poner en marcha esta máquina para hacer nubes de algodón e ir añadiendo azúcar.

Ideal para fiestas de cumpleaños y eventos especiales con los más pequeños de la casa.

Incluye cucharas dosificadoras y 5 cucuruchos de papel. La pueden encontrar ustedes fácilmente en la red por unos 35 euros.

Más información | Elta Hispania
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Hace ya algún tiempo Velsid nos habían hablado de la Sojamatic, una máquina para hacer leche de soja o soya en casa. Hoy he visto otra opción la Soyabella, que prepara leche de soya en tan sólo 15 minutos.

Sireve además para hacer leche de maní, almendra, merey, nueces, semillas de girasol y calabaza. Con la máquina también se puede hacer tofu, sopas y moler difrentes tipos de granos incluído café.

Su precio está alrededor de unos 130 dólares y es una excelente opción para quienes son alérgicos a la lactosa y no pueden consumir leche de vaca o simplemente para quienes le guste la leche de soya o experimentar con otros sabores.

Vía | Apuntes de Cocina
Más información | Soyabella