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Las 7 máquinas expendedoras de comida que nunca diríais que existen

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Las 7 máquinas expendedoras de comida que nunca diríais que existen

Recuerdo que cuando visité Suiza hace unos años me llamó mucho la atención que hubiera máquinas expendedoras de leche, yo que a lo máximo que llegaba era a saber de la existencia de las que despachaban chicles o paquetes de tabaco. Pero como las cosas han evolucionado una barbaridad hoy vamos a ver las 7 máquinas expendedoras de comida que nunca diríais que existen.

Hace unos días salió en prensa que un carnicero de Oviedo ha instalado en su negocio una máquina expendedora de cachopo, ofreciendo 12 variedades de esta receta típica asturiana ¿Os imagináis la cara de un japonés ante la maquinita? Seguramente la misma que puse yo ante la que expendía leche, por eso he decidido investigar un poco para saber qué alimentos pueden comprarse por este método.

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Iniciados en la cocina: las 17 inversiones para ser un gran chef en casa

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Iniciados en la cocina: las 17 inversiones para ser un gran chef en casa

Llega el momento en la vida de todo cocinillas aficionado en el que se da cuenta de que eso de cocinar no se le da nada mal, y de que disfruta de verdad entre fogones. En Cazando Gangas hemos repasado ya los cacharros más básicos para los que empiezan sus aventuras culinarias, pero cuando somos más que inicados podemos ir un paso más allá para convertirnos en auténticos chefs en nuestra propia casa.

A quienes nos apasiona la cocina tenemos debilidad por cualquier cachivache que nos ayude en las recetas, pero hay utensilios, accesorios y herramientas que realmente pueden llevar a nuestros platos a otro nivel. Hoy seleccionamos las mejores ofertas en 17 inversiones que merecen la pena si aspiramos a ser grandes cocineros en nuestro hogar.

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Las monodosis llegan también al vino. Te presentamos a D-Vine, el "sumiller perfecto"

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Las monodosis llegan también al vino. Te presentamos a D-Vine, el "sumiller perfecto"

¿Os gusta disfrutar de una copa de vino? Si es así puede que lo que os vaya a mostrar hoy os interese. Hace tan solo unos meses os habíamos hablado de un sistema que permitía servir una copa de vino sin tener que descorchar la botella, lo que hacía que, sí simplemente nos apetecía probarlo, no se perdería el resto del vino al poder seguir evolucionando dentro de su envase como si no se hubiese abierto.

Pero de lo que os voy a hablar hoy se trata de D-Vine, la primera máquina para degustar solamente una sola copa de vino, perfecto para cuando simplemente quieres una copa y no comprar la botella entera, revolucionando así la forma de degustar los mejores caldos en casa.

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Thermomix se moderniza. ¿Qué ofrece el nuevo modelo digital? ¿Merece la pena?

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Thermomix se moderniza. ¿Qué ofrece el nuevo modelo digital? ¿Merece la pena?

Después de 10 años de reinado del modelo TM31, Thermomix pretende revolucionar una vez más el mercado de los robots de cocina con una nueva máquina renovada en diseño y prestaciones. El nuevo modelo Thermomix TM5 se moderniza sumándose al mundo digital, ¿qué es lo que ofrece?

Hay que reconocer que, para ser una máquina tan cara y que no se vende en tiendas físicas, y teniendo en cuenta la saturación actual de máquinas y robots culinarios, la popularidad que mantiene el producto de Vorwerk tiene mérito, con unas ventas en alza que parecen haber escapado un poco de la crisis. ¿Y qué podemos esperar de la nueva versión?

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Máquina troqueladora para fondant

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Máquina troqueladora para fondant

Quizá muchas de las aficionadas a utilizar normalmente pasta de azúcar para sus creaciones dulces ya conozcan esta troqueladora para fondant, a la venta en los famosos almacenes Williams Somona desde hace un par de años, pero para las que no, os quiero mostrar esta pequeña maquinita que parece ahorrará mucho trabajo y tiempo en los diseños de este tipo.

Los que más o menos seguís mis recetas tanto desde que estoy en Directo al Paladar como en mis años anteriores de bloguera, sabéis que el fondant no es de mi agrado. No porque no me parezca versátil, que lo es, si no porque el sabor de esta pasta azucarada no me agrada en absoluto. No es cuestión de marcas, ya que he podido probar varias, e incluso hacerlo en casa, pero no terminar de convencerme.

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Bottoms Up, tirando cañas desde abajo

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Ver para creer, parece magia de la buena, y seguro que una vez con la cerveza en las manos, el primer impulso es mirar la parte inferior del vaso para poder explicar cómo han conseguido llenarlo sin verter ni una gota por arriba. Aparenta ser cosa de brujos, pero tiene una explicación, ya que los vasos se sellan por debajo con un fino imán que se abre en contacto con la máquina.

No sé si la cerveza así servida ganará en calidad, pues no hay como una cerveza bien tirada, pero lo que sí se consigue es que no se desperdicie ni una gota y se sirvan de una manera mucho más rápida, ya que no es necesaria la manipulación por parte del camarero.

Bottoms Up es un desarrollo de GrinOn Industries y se presenta como el sistema de dosificación más rápido del mundo, ya que llena los vasos a una velocidad nueve veces mayor que los tradicionales grifos de cerveza. Me vienen a la cabeza cuestiones como el minucioso control de los vasos, que supongo serán mucho más costosos que un vaso normal, su limpieza y la efectiva aplicación en la práctica de este sistema. A mí las cañas por arriba, por favor.

Vía | Geeks room
Más información | GrinOn Industries
En Directo al Paladar | Comida para imprimir ¿gustan?
En Directo al Paladar | Tipos de cerveza

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Atlas Regina, máquina para hacer pasta

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Atlas Regina, máquina para hacer pasta

La semana pasada mi amiga Martina llegó de Roma, y como sabe que soy una entusiasta de la cocina y de los accesorios, me trajo esta maravillosa máquina para hacer pasta de forma manual, y aunque ya tengo la popular máquina Atlas, debo de decir que está me ha encantado.

La Atlas Regina de la firma Marcato es una máquina manual para hacer pasta por extrusión, la cual viene acompañada de varios accesorios intercambiables con la que podemos obtener macarrones, macheroncini, rigatoni, fusilli y bucatini, de una forma fácil y cómoda, ya que solo tenemos que poner la masa en el bocal y dar a la manivela para obtener la pasta según la forma que hayamos elegido en tan sólo unos minutos.

El método de extrusión para elaborar pasta consiste en forzar la masa a través de los moldes con agujeros que incorpora la máquina y que dan forma a la pasta. Este método es el mismo que utilizan para hacer la pasta comercial. La masa que tenemos que preparar para hacerla con este método debe de tener una textura más suave que la masa para máquinas de fricción, ya que de este modo se evita que se sobrecaliente.

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Bean Frencher, una máquina para trocear judías verdes

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Bean Frencher, una máquina para trocear judías verdes

Por suerte en mi casa las judías verdes gustan bastante, así que muy a menudo me veo en la cocina frente a un puñado de ellas armada de una pequeña puntilla para trocearlas, y la verdad es que es una tarea que me suele dar bastante pereza. Además de eliminar los hilos laterales, casi nunca las dejo enteras, sino que las parto en varios trozos para que queden más finas.

Por eso me ha llamado la atención Bean Frencher, una máquina que según parece, las trocea a golpe de manivela. Así sobre la marcha parece una buena idea, aunque me encantaría poder probarla para ver si las corta de manera óptima o el resultado desmerece. No se trata de una máquina sofisticada, su aspecto nos recuerda a los aparatos de cocina de toda la vida, con un soporte que se ajusta a la mesa o encimera y una manivela que activa el sencillo mecanismo interior.

Hay que decir que no es un invento reciente, ya que existen versiones de este aparato muy antiguas que seguramente ya están en desuso pero con la belleza que tiene los artilugios añejos. Esta versión moderna y funcional está a la venta por unos 18 euros al cambio.

Vía | Creative Kitchen
En Directo al Paladar | Utensilios de cocina comestibles
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Hacen falta más máquinas expendedoras de fruta fresca

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Hacen falta más máquinas expendedoras de fruta fresca

Hacen falta más máquinas expendedoras de fruta fresca, me explico, trabajo en un complejo industrial muy grande, donde si en mitad de la mañana te entra un poquito de “gusa”, casi nadie tiene la posibilidad de ir al bar o tienda más cercanos, a comprar algo para matar el gusanillo, ya que cualquiera de las dos cosas están a 3 kilometros.

Sin embargo en las instalaciones de la empresa podemos encontrar máquinas expendedoras donde podemos comprar multitud de productos industriales, con chocolate, sin chocolate, con cabello de ángel, patatas fritas, maices, bebidas diversas, en fin una amplia selección para engañar al hambre mientras abren el comedor. Aunque lo que muchísima gente echa en falta es una máquina expendedora de fruta fresca.

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Leche fresca a granel en máquina expendedora

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Leche fresca a granel en máquina expendedora

Leo esta mañana en la prensa que la cooperativa lechera de Campllong, en Girona, ha instalado hoy mismo en el mercado de Salt (Girona) la primera máquina expendedora de leche fresca a granel de Cataluña.

Después de las iniciativas que ya se han llevado a cabo en otros países de Europa como Francia o Italia, donde se comercializa leche en crudo en máquinas expendedoras desde hace más de dos años; y detrás de la experiencia de algunas explotaciones lecheras en Navarra, ahora ya se puede comprar leche fresca en Girona, eso sí pasteurizada, las 24 horas del día a través de dicho invento.

La máquina, que ha costado unos 28.000 euros, cuenta con un depósito de una capacidad para 320 litros de leche que se renueva cada día, siendo convenientemente pasteurizada antes y conservada en la máquina a una temperatura de cuatro grados centígrados.

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