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Paseo por la gastronomía de la Red: 13 recetas que nos encantan en vacaciones

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Paseo por la gastronomía de la Red: 13 recetas que nos encantan en vacaciones

Si con los años cada vez corre más el calendario, no os quiero ni contar cómo se ve pasar de rápido el mes de agosto. Así, a ritmo vertiginoso, llega de nuevo un martes y con él, nuestro tradicional Paseo por la Gastronomía de la Red, que esta semana dedicamos a esas recetas que nos encantan en vacaciones.

Como os decía la semana pasada, el placer de visitar otros blogs y descubrir sus últimas publicaciones, es más complicado durante este mes ya que no todos los blogs de recetas y cocina publican en agosto con la misma asiduidad que en el resto del año.

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Paseo por la Gastronomía de la Red: 13 recetas fáciles para agosto

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Paseo por la Gastronomía de la Red: 13 recetas fáciles para agosto

Los Paseos por la Gastronomía de la Red del mes de agosto, tienen la complicación especial de seguir encontrando publicaciones interesantes sin repetir los mismos blogs, ya que muchos de nuestros colegas de la blogosfera gastronómica cierran y no publican durante este mes.

Por eso, reconociendo que este martes hemos dedicado un poco más de tiempo a buscar los integrantes del Paseo, lanzamos nuestras recomendaciones para preparar estas 13 recetas fáciles para agosto, a sabiendas de que os van a venir muy bien estas últimas semanas de vacaciones.

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Paseo por la Gastronomía de la Red: 13 recetas para supervitaminarse y mineralizarse

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Paseo por la Gastronomía de la Red: 13 recetas para supervitaminarse y mineralizarse

¿Ya es martes? Entonces toca dar un repaso a las publicaciones de otros blogs de recetas de cocina para preparar nuestro tradicional Paseo por la Gastronomía de la Red, que esta semana recoge 13 recetas para supervitaminarse y mineralizarse, emulando la mítica frase de Super-ratón.

En verano todos tenemos mucho desgaste y aunque parece que estamos sentados o tirados en la playa o la piscina y que no hacemos mucho ejercicio, somos en general menos sedentarios que en el resto del año y además sudamos más por lo que nos vienen muy bien recetas que nos ayuden a hidratarnos y de paso recargar nuestras reservas de vitaminas y minerales.

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Paseo por la Gastronomía de la Red: las 13 mejores recetas veraniegas para arrancar agosto con alegría

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Paseo por la Gastronomía de la Red: las 13 mejores recetas veraniegas para arrancar agosto con alegría

Ya es martes y como es habitual, aquí llega una nueva edición de nuestro Paseo por la Gastronomía de la Red, que en esta ocasión hemos dedicado a las 13 mejores recetas veraniegas para arrancar agosto con alegría. Encontraréis las mejores sopas y cremas frías, ensaladas y dulces, sin olvidar alguna propuesta caliente para los días que refresque.

Como hacemos en cada edición del Paseo, hemos recorrido muchos blogs gastronómicos para seleccionar estas recetas, con el ánimo de mantener activa nuestra afición a la cocina, también durante el mes de agosto y de paso descubrir las propuestas de otros blogs de los que todos podemos aprender. Acompañadme y disfrutad con las propuestas veraniegas de nuestros compañeros cocinillas.

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Paseo por la gastronomía de la red: popurrí de 13 recetas para un bufet de verano

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Paseo por la gastronomía de la red: popurrí de 13 recetas para un bufet de verano

Parece mentira, pero estamos ya en la última semana de julio. Muchos de vosotros estaréis disfrutando de las vacaciones o a punto de empezarlas. Si ahora que vais a tener un poco más de tiempo os animáis a montar un bufé para los amigos, nuestro Paseo por la gastronomía de hoy os ayudará a escoger el menú.

Un bufé es la forma más descomplicada de ofrecer una comida o cena cuando no se dispone de sitio para todos los invitados. Se coloca toda la comida sobre una mesa y cada comensal se sirve la cantidad que desea del plato que le apetece. Vamos con las propuestas que hemos visto en la red esta última semana.

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Paseo por la gastronomía de la red: 13 recetas internacionales para empezar a pensar en las vacaciones

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Paseo por la gastronomía de la red: 13 recetas internacionales para empezar a pensar en las vacaciones

Seguro que muchos de vosotros os vais a ir de viaje estas vacaciones estivales. La gastronomía es uno de los alicientes que podemos tener en cuenta para descubrir la cultura de una país, por eso nuestro paseo por la gastronomía de hoy tiene por objeto 13 recetas internacionales.

Es un placer visitar vuestros blogs para descubrir nuevas recetas, algunas con sabores exóticos, otras más habituales pero con un toque personal que las hace únicas, por eso estoy segura de que las propuestas de hoy van a animaros a viajar por el mundo descubriendo nuevos sabores ¿Me acompañáis?

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Paseo por la gastronomía de la red: 13 recetas fáciles y resultonas para no complicarse en la cocina

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Paseo por la gastronomía de la red: 13 recetas fáciles y resultonas para no complicarse en la cocina

Comer hay que comer, pero ¿qué buscamos todos cuando llega el verano? Efectivamente, recetas que sean fáciles de preparar y que además sean sabrosas y atractivas. No siempre es fácil conseguirlo, por eso en el Paseo por la gastronomía de la red de hoy os traemos propuestas que os faciliten la tarea de cocinar.

El calor invita a descomplicarse y buscar otros platos que sean más ligeros que los que hacemos cuando hace frío. Personalmente, valoro los que pueden realizarse con antelación. No hay nada mejor que ir a darse un chapuzón y regresar a casa sabiendo que la comida esta lista ¿o no?

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Paseo por la gastronomía de la red: 13 recetas saludables para ponerse el bañador sin remordimiento

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Paseo por la gastronomía de la red: 13 recetas saludables para ponerse el bañador sin remordimiento

Con el verano ya se sabe lo que ocurre, que hay que disminuir la cantidad de ropa que llevamos y no siempre resulta sencillo. Por eso nuestro paseo por la gastronomía de la red de hoy está dedicado a recetas saludables, así podremos ponernos el bañador sin remordimientos.

Las recetas que hemos escogido no son de régimen, sino que se trata de recetas prescindiendo de los ingredientes más "peligrosos" para los que queremos cuidarnos. Incluso encontraréis algunas propuestas de postres, porque ¿qué sería esta vida si no podemos darnos algún capricho?

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Paseo por la Gastronomía de la Red: 13 recetas frescas de ensaladas para todos los gustos

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Paseo por la Gastronomía de la Red: 13 recetas frescas de ensaladas para todos los gustos

¿Cómo lleváis el calor ya de pleno verano? Yo admito que por el momento no me puedo quejar del todo, aunque ya se me están haciendo los días muy largos y es inevitable tener la mente puesta ya en las vacaciones. Pero mientras llega el ansiado descanso estival no dejamos de cocinar, ni mucho menos, y eso nos lo demuestra nuestro Paseo por la gastronomía de la red una semana más. Para despedir el mes y recibir completamente al verano tenemos hoy 13 recetas de ensaladas, con opciones muy variadas para todos los gustos.

Si bien en mi familia siempre se ha tomado ensalada todo el año –y me refiero tanto a la murciana como a la Suiza, aunque estuviera nevando fuera-, hay que reconocer que son los platos estrella del verano. No apetece ponerse a cocinar guisos o asados y el cuerpo también agradece alternativas más ligeras y frescas sobre todo cuando el calor más aprieta. Pero no hay que olvidar que debemos hacer las ensaladas variadas y dentro de un menú equilibrado, por eso muchas veces es una buena idea convertir la ensalada del día en un plato bien completo. ¿Quién dijo que las ensaladas son aburridas?

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Paseo por la Gastronomía de la Red: 13 recetas de masas de pan para retar al calor veraniego

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Paseo por la Gastronomía de la Red: 13 recetas de masas de pan para retar al calor veraniego

Finalmente podemos decir que estamos en pleno verano, recién estrenado y con muchas semanas por delante de calor, sol y ganas de vacaciones. San Juan dará el definitivo pistoletazo de salida a las celebraciones veraniegas mientras muchos rezamos para que las olas asfixiantes nos repeten un poco más este año, porque no sé vosotros, pero yo no sé vivir sin hornear. Y por eso en este Paseo por la gastronomía de la red os animamos a retar al calor con 13 recetas de masas de panadería.

Hornear pan, pizza, cocas y bollos puede ser todo un reto durante los meses estivales, pero sigo creyendo que merece la pena el esfuerzo. Con el calor también hay que controlar más las masas, suelen crecer muy rápido y la humedad de algunas zonas puede afectar a la textura, pero como mejor se aprende es practicando. Así que no os olvidéis del horno todavía y animáos a probar alguna de las recetas de pan que nos ha dejado la blogosfera esta última semana.

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