Paseo gastronómico

Esta semana nuestro paseo por la gastronomía de la red, ha sido goloso. Me apetecía comer algo dulce y nada mejor que visitar internet para decidir qué es lo mejor.

Aunque lo cierto es que hay tantas posibilidades en la red en temas de dulces y postres que según va una navegando por internet es más complicado elegir.

Y como yo no soy precisamente, la persona más decidida del mundo, aquí dejo una cuantas páginas de las que he encontrado y que tienen muchísimas recetas estupendas y que conseguirán que más de uno y más de dos, comprendan mis dudas.

Esta semana ha comenzado a hacer frio, ya iba siendo hora, que ya tenía yo ganas de poder ponerme la ropa de invierno que me compre, y de comer sopas y platos de cuchara también.

Así que este paseo por la gastronomía de la red de esta semana, he querido dedicarlo precisamente a eso, a los platos de cuchara o sopas.

Ha sido muy fácil encontrar blogs que tuvieran lo que estaba buscando, parece que no soy la única a la que le han entrado ganas de lo mismo precisamente.

La primera que encontré fue un pure patatas, cebolla y zanahoria del blog Las comiditas de la Nuri

En nuestros días de turismo en la provincia de Lisboa, no quisimos dejar de visitar Sintra, y como no tuvimos demasiado tiempo para preparar el viaje, no llevábamos una idea clara de dónde comer. Tras visitar el Palacio da Pena y pasear por el gran parque que lo rodea, bajamos al centro de la villa con mucha hambre y poco tiempo para decidir. Sin ninguna referencia y situados en la zona aledaña al Palacio Nacional de Sintra, repleta de restaurantes, tuvimos que guiarnos del instinto a la hora de escoger.

La intención era hacer una comida rápida y económica para seguir pateando por la tarde, ya que teníamos pendiente una visita a Quinta da Regaleira y el Palacio de Queluz. Así que tras echar un vistazo al panorama nos sentamos en la terraza del Hockey Cafee.

La carta, extensa y en tres idiomas, arrojaba una gran cantidad de platos a elegir, muchos de ellos completísimos y perfectos para nuestro objetivo. Pedimos unas cervezas que llegaron recién tiradas y muy frías a la mesa.

Después de un sueño reparador y de dar buena cuenta de un desayuno con bolo rei, buen café y otros manjares, salimos a la calle para traeros otra jornada de turismo gastronómico en Lisboa. Personalmente, me gusta probar la cocina propia de aquellos lugares que visito, pero es bueno saber que en Lisboa también podemos encontrar una buena oferta de cocina internacional, que en el caso de estar varios días en la ciudad y querer variar un poco el menú o simplemente ir a lo fácil, se agradece.

En el anterior post ya os hablé de mis desagradables sensaciones en la Rua das Portas de Santo Antao, la verdad es que me hubiera gustado poder escoger con calma cualquiera de los restaurantes que pueblan esa populosa calle, en la que se podían ver restaurantes de cocina india, marisquerías, cocina del Alentejo, cervecerías, y para terminar la ruta, girando por Rua dos Condes y llegando a Praça dos Restauradores, comida estadounidense, en un gran edificio en el que está emplazado el Hard Rock Café.

Cuando visitamos una ciudad por primera vez, nos preguntamos qué se comerá allí y cuáles serán las posibilidades de que dispondremos durante la visita para comer, ya sea para salir del paso, recargar fuerzas y seguir andando, como para darse un homenaje gastronómico o simplemente degustar las especialidades de la zona.

Hoy daremos un paseo gastronómico por las calles de Lisboa, y conoceremos un poco más de cerca lo que podremos encontrar en esta bella capital. Ya me habían advertido antes de emprender el viaje, que aquí iba a encontrar unos pasteles muy ricos. Se quedaron cortos, no solo son ricos, sino que son variados y tienen una pinta estupenda.

Mi primer contacto con la repostería lisboeta fue frente a los escaparates de Casa Chineza, en Rua Aurea, tras cuyas cristaleras se pueden contemplar manjares como el pan folar de Chaves, el bolo rainha y bolo rei, similares al rosco de reyes, areias, bolachas de manteigna, reizinhos, bolo holandés, pasteis de nata o queijadas de madeira. Probamos los pasteis de nata, con un relleno similar a la crema pastelera pero mucho más fino y realizado, como su nombre indica, a base de nata leche, harina y yemas.

Os dejo con mi selección de cinco links que más he han gustado de la semana pasada de mi paseo por la gastronomía de la red. Recetas, curiosidades varias, no os perdáis ni uno. Y si queréis dejarnos alguna sugerencia más no tenéis más que decirlo.

• No sé si definirla como un entrevistón, pero desde luego que se merece la primera entrada de nuestro paseo. Philippe Regol le hace una entrevista a Michel Bras de primera, en su blog Observación Gastronómica.

• En Mi Dulce Tentación tenemos podemos disfrutar un recorrido por Las Médulas con receta incluida de Moras Silvestres, que tienen que estar justo ahora increíbles.

Os dejo con mi selección de cinco links que más he han gustado de la semana pasada de mi paseo por la gastronomía de la red. Recetas, curiosidades varias, no os perdáis ni uno. Y si queréis dejarnos alguna sugerencia más no tenéis más que decirlo.

• Hoy inaugura la selección de blogs Recetas derechupete con su iniciativa de realizar recetarios descargables y gratuitos. ¿Os animais con el recetario de bizcochos?

• No sé vosotros, pero yo me he quedado sin palabras después de leer y ver el costillar con salsa BBQ Tony Roma´s que ha hecho Carlos Dube en Mercado Calabajío.

Os dejo con mi selección de cinco links que más he han gustado de la semana pasada de mi paseo por la gastronomía de la red. Recetas, curiosidades varias, no os perdáis ni uno. Y si queréis dejarnos alguna sugerencia más no tenéis más que decirlo.

• En primer lugar felicitar desde aquí a un gran videoblogger os hablo de Rodrigo de Por mis fogones. La semana pasada cumplió un año, ¡y qué sean muchos más!

• Se me pasó, lo reconozco, os hablo del Día Mundial del Huevo. Pero nunca es tarde para seguir las sugerencias que nos hacen en De gusto sobre este día.

Cambio de tercio para hacer el paseo por la gastronomía de la red. Hoy me he centrado más en las recetas que he visto por la red y alguna curiosidad suelta. Espero que os guste.

• El Cocinero fiel y Nacho Vázquez siguen en busca de… en esta ocasión una entrevista Alberto Chicote y receta de ensaladilla rusa espectacular. Si, van en busca de las tapas españolas a exportar al resto del mundo. Todo un lujo de proyecto. Podéis seguir la aventura en El Cocinero fiel.

• Con mi afición a los panes no podía dejar de traeros una receta de un blog que he descubierto recientemente. Se trata de un pan amb fajol y el blog tiene un nombre que me encanta, Madrid tiene Miga.