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Paseo por la gastronomía de la red: popurrí de 13 recetas para un bufet de verano

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Paseo por la gastronomía de la red: popurrí de 13 recetas para un bufet de verano

Parece mentira, pero estamos ya en la última semana de julio. Muchos de vosotros estaréis disfrutando de las vacaciones o a punto de empezarlas. Si ahora que vais a tener un poco más de tiempo os animáis a montar un bufé para los amigos, nuestro Paseo por la gastronomía de hoy os ayudará a escoger el menú.

Un bufé es la forma más descomplicada de ofrecer una comida o cena cuando no se dispone de sitio para todos los invitados. Se coloca toda la comida sobre una mesa y cada comensal se sirve la cantidad que desea del plato que le apetece. Vamos con las propuestas que hemos visto en la red esta última semana.

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Paseo por la gastronomía de la red: 13 recetas internacionales para empezar a pensar en las vacaciones

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Paseo por la gastronomía de la red: 13 recetas internacionales para empezar a pensar en las vacaciones

Seguro que muchos de vosotros os vais a ir de viaje estas vacaciones estivales. La gastronomía es uno de los alicientes que podemos tener en cuenta para descubrir la cultura de una país, por eso nuestro paseo por la gastronomía de hoy tiene por objeto 13 recetas internacionales.

Es un placer visitar vuestros blogs para descubrir nuevas recetas, algunas con sabores exóticos, otras más habituales pero con un toque personal que las hace únicas, por eso estoy segura de que las propuestas de hoy van a animaros a viajar por el mundo descubriendo nuevos sabores ¿Me acompañáis?

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Paseo por la gastronomía de la red: 13 recetas fáciles y resultonas para no complicarse en la cocina

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Paseo por la gastronomía de la red: 13 recetas fáciles y resultonas para no complicarse en la cocina

Comer hay que comer, pero ¿qué buscamos todos cuando llega el verano? Efectivamente, recetas que sean fáciles de preparar y que además sean sabrosas y atractivas. No siempre es fácil conseguirlo, por eso en el Paseo por la gastronomía de la red de hoy os traemos propuestas que os faciliten la tarea de cocinar.

El calor invita a descomplicarse y buscar otros platos que sean más ligeros que los que hacemos cuando hace frío. Personalmente, valoro los que pueden realizarse con antelación. No hay nada mejor que ir a darse un chapuzón y regresar a casa sabiendo que la comida esta lista ¿o no?

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Paseo por la gastronomía de la red: 13 recetas saludables para ponerse el bañador sin remordimiento

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Paseo por la gastronomía de la red: 13 recetas saludables para ponerse el bañador sin remordimiento

Con el verano ya se sabe lo que ocurre, que hay que disminuir la cantidad de ropa que llevamos y no siempre resulta sencillo. Por eso nuestro paseo por la gastronomía de la red de hoy está dedicado a recetas saludables, así podremos ponernos el bañador sin remordimientos.

Las recetas que hemos escogido no son de régimen, sino que se trata de recetas prescindiendo de los ingredientes más "peligrosos" para los que queremos cuidarnos. Incluso encontraréis algunas propuestas de postres, porque ¿qué sería esta vida si no podemos darnos algún capricho?

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Paseo por la Gastronomía de la Red: 13 recetas frescas de ensaladas para todos los gustos

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Paseo por la Gastronomía de la Red: 13 recetas frescas de ensaladas para todos los gustos

¿Cómo lleváis el calor ya de pleno verano? Yo admito que por el momento no me puedo quejar del todo, aunque ya se me están haciendo los días muy largos y es inevitable tener la mente puesta ya en las vacaciones. Pero mientras llega el ansiado descanso estival no dejamos de cocinar, ni mucho menos, y eso nos lo demuestra nuestro Paseo por la gastronomía de la red una semana más. Para despedir el mes y recibir completamente al verano tenemos hoy 13 recetas de ensaladas, con opciones muy variadas para todos los gustos.

Si bien en mi familia siempre se ha tomado ensalada todo el año –y me refiero tanto a la murciana como a la Suiza, aunque estuviera nevando fuera-, hay que reconocer que son los platos estrella del verano. No apetece ponerse a cocinar guisos o asados y el cuerpo también agradece alternativas más ligeras y frescas sobre todo cuando el calor más aprieta. Pero no hay que olvidar que debemos hacer las ensaladas variadas y dentro de un menú equilibrado, por eso muchas veces es una buena idea convertir la ensalada del día en un plato bien completo. ¿Quién dijo que las ensaladas son aburridas?

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Paseo por la Gastronomía de la Red: 13 recetas de masas de pan para retar al calor veraniego

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Paseo por la Gastronomía de la Red: 13 recetas de masas de pan para retar al calor veraniego

Finalmente podemos decir que estamos en pleno verano, recién estrenado y con muchas semanas por delante de calor, sol y ganas de vacaciones. San Juan dará el definitivo pistoletazo de salida a las celebraciones veraniegas mientras muchos rezamos para que las olas asfixiantes nos repeten un poco más este año, porque no sé vosotros, pero yo no sé vivir sin hornear. Y por eso en este Paseo por la gastronomía de la red os animamos a retar al calor con 13 recetas de masas de panadería.

Hornear pan, pizza, cocas y bollos puede ser todo un reto durante los meses estivales, pero sigo creyendo que merece la pena el esfuerzo. Con el calor también hay que controlar más las masas, suelen crecer muy rápido y la humedad de algunas zonas puede afectar a la textura, pero como mejor se aprende es practicando. Así que no os olvidéis del horno todavía y animáos a probar alguna de las recetas de pan que nos ha dejado la blogosfera esta última semana.

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Paseo por la Gastronomía de la Red: 13 recetas muy marineras

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Paseo por la Gastronomía de la Red: 13 recetas muy marineras

Ya no queda nada para dar la bienvenida oficial al verano, aunque no sé vosotros pero yo ya tengo el chip cambiado desde hace días y se me hace raro pensar que aún estamos en primavera. El calor lo llevo mal que intento visualizar todo lo que sí me gusta de la estación estival, y qué mejor que trasladarnos a la costa en nuestro Paseo por la gastronomía de la red de hoy que con estas deliciosas recetas marineras. Creo que hasta puedo oír las gaviotas en la lejanía.

Si hay algo que sí me gusta de la playa cuando vuelvo a mi tierra murciana en vacaciones es poder reunir a la familia para plantarnos en un momento junto a las olas para disfrutar de una buena comida al fresco de la brisa salina. Un arroz o caldero, una mariscada, un buen pescado a la sal o simplemente tapear con productos de la costa es todo un placer que para mí sabe a verano. ¿Os apetece un poco de inspiración de cocina marinera?

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Paseo por la Gastronomía de la Red: 13 recetas frescas para ir preparando el verano

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Paseo por la Gastronomía de la Red: 13 recetas frescas para ir preparando el verano

El mes de junio ya lleva unos cuantos días con nosotros pero es hoy cuando nos toca echar un vistazo por la blogosfera para ver qué se ha cocinado estos días en nuestro Paseo por la gastronomía de la red. Y la verdad es que parece que todos tenemos ya el cuerpo veraniego, con ganas de sol, piscina playa y vacaciones. Con la subida de las temperaturas estas recetas frescas son una buena manera de ir preparándonos para la llegada oficial del verano.

Para mí, la cocina de verano tiene que ser esencialmente sencilla, dando mucho protagonismo a los buenos productos de temporada, sabrosa y variada, sin olvidar nunca el aspecto nutricional. Incluso cuando más aprieta el calor hay que comer bien, tengamos o no vacaciones, aunque es verdad que en esta época apetecen más platos con aire festivo para disfrutar en la terraza o en el jardín, quien tenga la suerte de disfrutar de ello. ¿Qué ideas nos propone la red para este verano?

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Paseo por la gastronomía de la Red: 13 recetas de deliciosos bundt cake para impresionar

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Paseo por la gastronomía de la Red: 13 recetas de deliciosos bundt cake para impresionar

Acaba el mes de mayo y nada mejor que cerrarlo con un Paseo por la Gastronomía de la Red, en esta ocasión dulce y adictivo. Las responsables de ello son estas 13 recetas de deliciosos bundt cakes que os traigo hoy y que han horneado los blogs amigos en estos días.

El bundt cake, un bizcocho pastel con historia, que solo con mirarlo ya apetece, con sus complicadas formas, su altura y su decoración. Lo cierto es que son más sencillos de hacer de lo que parecen a simple vista, pero con ellos os puedo asegurar que vuestras meriendas serán mucho más glamurosas y espectaculares.

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Paseo por la Gastronomía de la Red: ¡A la rica fruta! 11 deliciosas recetas con fruta de temporada

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Paseo por la Gastronomía de la Red: ¡A la rica fruta! 11 deliciosas recetas con fruta de temporada

Hoy martes es el día de nuestro habitual recorrido por la blogosfera en el Paseo por la Gastronomía de la Red, y así traeros las mejores recetas que se han cocinado estos días para que podáis tener un resumen de ellas, y también conocer nuevos blogs gastronómicos.

Estos días se nota que ha llegado el calorcito, pues abundan las recetas frescas y apetecibles para este tiempo primaveral. Es por eso que esta semana nuestro Paseo está dedicado a unos ingredientes imprescindibles en nuestra dieta, las frutas. En todas sus versiones, ya sea en postres frescos, batidos o integradas en bizcochos, la fruta es perfecta para darnos un capricho dulce y para eso, nada mejor que alguna de estas 11 deliciosas recetas con fruta de temporada.

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