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Paseo por la Gastronomía de la Red: 17 recetas vegetarianas para que comencéis a amar las verduras

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Paseo por la Gastronomía de la Red: 17 recetas vegetarianas para que comencéis a amar las verduras

Comenzamos el mes de mayo, un mes que presiento va a estar lleno de energía, para conseguirlo nada mejor que cocinar rico y sano, como en estas recetas que he recopilado para mi primer Paseo por la Gastronomía de la Red.

Esta vez me he decantado por aumentar la proporción de verduras y frutas en la dieta, así que os traigo 17 recetas vegetarianas deliciosas para que comencéis a amar las verduras.

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Paseo por la Gastronomía de la Red: recetas mediterráneas para todos los gustos

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Paseo por la Gastronomía de la Red: recetas mediterráneas para todos los gustos

Qué corto se me ha hecho el mes de abril. Sin darme cuenta, han pasado ya las cuatro semanas en las que estoy encargado del Paseo por la Gastronomía de la Red, que en esta ocasión he querido dedicar a recetas mediterráneas, con platos de pasta, pescado, hortalizas y otros productos saludables que tenemos la suerte de disfrutar.

A partir del próximo martes, alguna de mis compañeras tomará el relevo en esta sección que tanto nos gusta, para descubrir blogs, revisitar otros y aprender de su creatividad y buen gusto. Acompañadme en este recorrido gastronómico, en el que os aseguro que vais a quedar satisfechos.

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Paseo por la Gastronomía de la Red: un menú primaveral lleno de opciones

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Paseo por la Gastronomía de la Red: un menú primaveral lleno de opciones

Un nuevo martes nos lleva de viaje recorriendo la blogosfera para visitar y descubrir blogs con recetas interesantes. Esta semana nuestro Paseo por la Gastronomía de la Red nos ha servido para configurar un menú muy primaveral lleno de opciones.

En nuestro recorrido hemos elegido aperitivos y entrantes ligeros, platos principales de carne o de pescado y por supuestos unos postres para terminar el menú con un buen sabor de boca. Seguro que si buscáis ideas para cocinar, os servirá para inspiraros. ¡A la mesa!

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Paseo por la gastronomía de la red: de primero algo de carne y de postre, tartas caseras

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Paseo por la gastronomía de la red: de primero algo de carne y de postre, tartas caseras

Tras el período de la Cuaresma y Semana Santa en el que hemos hecho tantos platos con bacalao y otros pescados, nos apetecía preparar otro tipo de recetas y a ellas vamos a dedicar nuestro Paseo por la gastronomía de la red, en el que visitamos y descubrimos blogs de cocina que nos aporten ideas inspiradoras, que en este caso hemos dedicado a recetas de carne y tartas caseras.

El Paseo de esta semana es una recopilación de platos de ternera, pollo, cerdo y otras carnes que sin duda os apetecerá probar en estos primeros días de abril, cuando la primavera nos brinda un tiempo cambiante y muchas veces lluvioso. Para terminar con buen sabor de boca, qué mejor que una porción de tarta casera de las que más nos han gustado entre las publicadas en los últimos días. ¡¡A la mesa qué empezamos!!

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Paseo por la gastronomía de la red: 17 dulces de primavera para combatir la astenia

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Paseo por la gastronomía de la red: 17 dulces de primavera para combatir la astenia

Los cambios de estación, y en especial la llegada de la primavera, suelen traer como consecuencia un bajón en la actividad y el ritmo vital. Por eso he querido dedicar este Paseo por la gastronomía de la red a los dulces de primavera para combatir la astenia, en la confianza de que cuanto menos, nos alegrarán y ayudarán a levantar el ánimo.

Tras el invierno y el paréntesis de las vacaciones de Semana Santa, postres y platos dulces nos abren el apetito y realmente nos apetecen. Seguro que estaréis de acuerdo conmigo, solo con mirar este preciosa tarta hecha con piononos de Santa Fe que encontramos en el blog Recetines Asgaya con cuya foto hemos abierto el paseo.

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Paseo por la gastronomía de la red: grandes recetas de Cuaresma y Semana Santa

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Paseo por la gastronomía de la red: grandes recetas de Cuaresma y Semana Santa

Ya queda poco. O nada. La Semana Santa se nos echa encima y, antes de darnos cuenta, estaremos descansando unos días, algunos, y disfrutando de alguna escapada, otros. La Cuaresma y la Semana Santa son épocas con unas tradiciones culinarias muy arraigadas. Por eso, el paseo de la gastronomía de la red de hoy está dedicado a las grandes recetas de Cuaresma y Semana Santa.

Las redes están inundadas de recetas elaboradas a base de legumbres, especialmente garbanzos, bacalao y otros productos del mar, verduras, dulces humildes como torrijas, buñuelos, entre otros. Todas ellas grandes recetas de Cuaresma y Semana Santa, perfectas para inspirar a quienes gustan de seguir las tradiciones en materia gastronómica.

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Paseo por la gastronomía de la red: vuestras mejores recetas de legumbres

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Paseo por la gastronomía de la red: vuestras mejores recetas de legumbres

El cuerpo nos las pide, el tiempo acompaña y parece que estamos todos muy concienciados a que hay que comer legumbres. Por eso, el paseo por la gastronomía de la red de hoy es un homenaje a este gran alimento. Homenaje que es posible gracias a la inspiración encontrada en diversos blogs amigos, que son una muestra del lugar tan importante que las legumbres ocupan en nuestra gastronomía.

Vuestras mejores recetas de legumbres se dan cita hoy, en Directo al paladar, para demostrar lo versátiles que son y el partido que les podemos sacar. En este paseo encontraréis gran variedad de recetas de legumbres, desde las más tradicionales hasta las más innovadoras. Todas ellas igualmente merecedoras de ocupar un lugar en nuestras mesas, aunque sólo sea virtualmente.

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Paseo por la gastronomía de la red: masas y panes que os harán perder la compostura

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Paseo por la gastronomía de la red: masas y panes que os harán perder la compostura

Antes de que el frío nos abandone y nos entren ganas de dar un respiro a nuestros hornos, vamos a dar un paseo por la gastronomía de la red en busca de masas y panes que nos hagan perder la compostura. Así, recopilamos ideas para estos días tan desapacibles en los que mantener los hornos en funcionamiento es lo que apetece.

Preparaos una taza de algo calentito y poneos cómodos para disfrutar de un paseo por la gastronomía de la red altamente reconfortante. Y es que, si algún efecto común tienen las masas y panes, es ese sentimiento de placer y confort que provocan al llevárnoslos a la boca. Aunque ahora solo los podamos comer con los ojos, pero el disfrute está garantizado.

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Paseo por la gastronomía de la red: 15 recetas con productos del mar para renovar tu recetario

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Paseo por la gastronomía de la red: 15 recetas con productos del mar para renovar tu recetario

¡Lo que he disfrutado esta semana recopilando las recetas para el paseo por la gastronomía de la red de hoy! Mi recetario para preparar los productos de mar es bastante limitado, casi siempre me limito a hacerlo a la plancha o al horno, por eso ha sido un placer descubrir un montón de formas nuevas de tratarlo gracias a vuestros blogs de cocina.

El pescado es un producto que tiene que formar parte habitualmente de nuestra dieta semanal, pero es el eterno olvidado. Espero que con esta selección de recetas os animéis a introducirlo en vuestros menús y a apreciarlo como se merece. He buscado opciones para cualquier ocasión, desde una cena informal a una comida para lucirse, así que no tenéis excusa para no poneros manos a la obra ¿Empezamos?

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Paseo por la gastronomía de la red: entre pollos anda el juego

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Paseo por la gastronomía de la red: entre pollos anda el juego

Si hay alguna carne que me gusta y que suelo preparar a menudo es la de pollo, pero a veces me faltan ideas para hacerla de otro modo que no sea a la plancha o empanada, por eso el paseo por la gastronomía de la red de hoy está dedicado a las recetas con pollo que he encontrado visitando vuestros blogs.

No sé porqué tengo la sensación de que según qué recetas son demasiado complicadas para preparar entre semana. Como siempre voy con prisas no me suelo complicar demasiado la vida, pero creo que tendré que cambiar de mentalidad, pues con vuestras propuestas y un mínimo de organización tengo un buen repertorio de nuevas recetas por descubrir ¿Me acompañáis?

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