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Paseo por la Gastronomía de la Red: 13 recetas de masas de pan para retar al calor veraniego

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Paseo por la Gastronomía de la Red: 13 recetas de masas de pan para retar al calor veraniego

Finalmente podemos decir que estamos en pleno verano, recién estrenado y con muchas semanas por delante de calor, sol y ganas de vacaciones. San Juan dará el definitivo pistoletazo de salida a las celebraciones veraniegas mientras muchos rezamos para que las olas asfixiantes nos repeten un poco más este año, porque no sé vosotros, pero yo no sé vivir sin hornear. Y por eso en este Paseo por la gastronomía de la red os animamos a retar al calor con 13 recetas de masas de panadería.

Hornear pan, pizza, cocas y bollos puede ser todo un reto durante los meses estivales, pero sigo creyendo que merece la pena el esfuerzo. Con el calor también hay que controlar más las masas, suelen crecer muy rápido y la humedad de algunas zonas puede afectar a la textura, pero como mejor se aprende es practicando. Así que no os olvidéis del horno todavía y animáos a probar alguna de las recetas de pan que nos ha dejado la blogosfera esta última semana.

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Paseo por la Gastronomía de la Red: 13 recetas muy marineras

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Paseo por la Gastronomía de la Red: 13 recetas muy marineras

Ya no queda nada para dar la bienvenida oficial al verano, aunque no sé vosotros pero yo ya tengo el chip cambiado desde hace días y se me hace raro pensar que aún estamos en primavera. El calor lo llevo mal que intento visualizar todo lo que sí me gusta de la estación estival, y qué mejor que trasladarnos a la costa en nuestro Paseo por la gastronomía de la red de hoy que con estas deliciosas recetas marineras. Creo que hasta puedo oír las gaviotas en la lejanía.

Si hay algo que sí me gusta de la playa cuando vuelvo a mi tierra murciana en vacaciones es poder reunir a la familia para plantarnos en un momento junto a las olas para disfrutar de una buena comida al fresco de la brisa salina. Un arroz o caldero, una mariscada, un buen pescado a la sal o simplemente tapear con productos de la costa es todo un placer que para mí sabe a verano. ¿Os apetece un poco de inspiración de cocina marinera?

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Paseo por la Gastronomía de la Red: 13 recetas frescas para ir preparando el verano

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Paseo por la Gastronomía de la Red: 13 recetas frescas para ir preparando el verano

El mes de junio ya lleva unos cuantos días con nosotros pero es hoy cuando nos toca echar un vistazo por la blogosfera para ver qué se ha cocinado estos días en nuestro Paseo por la gastronomía de la red. Y la verdad es que parece que todos tenemos ya el cuerpo veraniego, con ganas de sol, piscina playa y vacaciones. Con la subida de las temperaturas estas recetas frescas son una buena manera de ir preparándonos para la llegada oficial del verano.

Para mí, la cocina de verano tiene que ser esencialmente sencilla, dando mucho protagonismo a los buenos productos de temporada, sabrosa y variada, sin olvidar nunca el aspecto nutricional. Incluso cuando más aprieta el calor hay que comer bien, tengamos o no vacaciones, aunque es verdad que en esta época apetecen más platos con aire festivo para disfrutar en la terraza o en el jardín, quien tenga la suerte de disfrutar de ello. ¿Qué ideas nos propone la red para este verano?

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Paseo por la gastronomía de la Red: 13 recetas de deliciosos bundt cake para impresionar

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Paseo por la gastronomía de la Red: 13 recetas de deliciosos bundt cake para impresionar

Acaba el mes de mayo y nada mejor que cerrarlo con un Paseo por la Gastronomía de la Red, en esta ocasión dulce y adictivo. Las responsables de ello son estas 13 recetas de deliciosos bundt cakes que os traigo hoy y que han horneado los blogs amigos en estos días.

El bundt cake, un bizcocho pastel con historia, que solo con mirarlo ya apetece, con sus complicadas formas, su altura y su decoración. Lo cierto es que son más sencillos de hacer de lo que parecen a simple vista, pero con ellos os puedo asegurar que vuestras meriendas serán mucho más glamurosas y espectaculares.

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Paseo por la Gastronomía de la Red: ¡A la rica fruta! 11 deliciosas recetas con fruta de temporada

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Paseo por la Gastronomía de la Red: ¡A la rica fruta! 11 deliciosas recetas con fruta de temporada

Hoy martes es el día de nuestro habitual recorrido por la blogosfera en el Paseo por la Gastronomía de la Red, y así traeros las mejores recetas que se han cocinado estos días para que podáis tener un resumen de ellas, y también conocer nuevos blogs gastronómicos.

Estos días se nota que ha llegado el calorcito, pues abundan las recetas frescas y apetecibles para este tiempo primaveral. Es por eso que esta semana nuestro Paseo está dedicado a unos ingredientes imprescindibles en nuestra dieta, las frutas. En todas sus versiones, ya sea en postres frescos, batidos o integradas en bizcochos, la fruta es perfecta para darnos un capricho dulce y para eso, nada mejor que alguna de estas 11 deliciosas recetas con fruta de temporada.

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Paseo por la Gastronomía de la Red: 24 horas de recetas fáciles, rápidas y muy ricas

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Paseo por la Gastronomía de la Red: 24 horas de recetas fáciles, rápidas y muy ricas

De nuevo es martes, ¡cómo pasan las semanas!, así que es día de nuestro Paseo por la Gastronomía de la Red, como ya es habitual en nuestras secciones fijas de Directo al Paladar. En este recorrido semanal intentamos traeros las mejores recetas que se han cocinado estos días por la blogosfera, para daros ideas, inspiraros en vuestros platos y que si es posible, améis un poco más la cocina.

A mí, hay días que me apetece cocinar y puedo pasarme horas trasteando entre cacharros, pero otros necesito acabar rápido de hacer las comidas del día y dedicar mi tiempo a otras actividades. Como me imagino que a muchos os pasará lo mismo, hoy nuestro Paseo estará dedicado a un menú de 24 horas con recetas fáciles, rápidas y muy ricas para esos días en donde no hay tiempo ni ganas para cocinar.

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Paseo por la Gastronomía de la Red: 15 recetas para un dulce desayuno

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Paseo por la Gastronomía de la Red: 15 recetas para un dulce desayuno

De nuevo martes, día habitual para nuestro Paseo por la Gastronomía de la Red, hoy dedicado a esos desayunos caseros que muchos añoran. Delicada bollería, crujientes galletas o suaves bizcochos forman parte de las recetas que hoy os he recopilado por la Red.

Muchos de los mejores blogs del momento han cocinado estos días riquísimas propuestas para hacer nuestros desayunos más felices, ¿os las vais a perder?

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Paseo por la Gastronomía de la Red: 17 recetas vegetarianas para que comencéis a amar las verduras

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Paseo por la Gastronomía de la Red: 17 recetas vegetarianas para que comencéis a amar las verduras

Comenzamos el mes de mayo, un mes que presiento va a estar lleno de energía, para conseguirlo nada mejor que cocinar rico y sano, como en estas recetas que he recopilado para mi primer Paseo por la Gastronomía de la Red.

Esta vez me he decantado por aumentar la proporción de verduras y frutas en la dieta, así que os traigo 17 recetas vegetarianas deliciosas para que comencéis a amar las verduras.

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Paseo por la Gastronomía de la Red: recetas mediterráneas para todos los gustos

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Paseo por la Gastronomía de la Red: recetas mediterráneas para todos los gustos

Qué corto se me ha hecho el mes de abril. Sin darme cuenta, han pasado ya las cuatro semanas en las que estoy encargado del Paseo por la Gastronomía de la Red, que en esta ocasión he querido dedicar a recetas mediterráneas, con platos de pasta, pescado, hortalizas y otros productos saludables que tenemos la suerte de disfrutar.

A partir del próximo martes, alguna de mis compañeras tomará el relevo en esta sección que tanto nos gusta, para descubrir blogs, revisitar otros y aprender de su creatividad y buen gusto. Acompañadme en este recorrido gastronómico, en el que os aseguro que vais a quedar satisfechos.

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Paseo por la Gastronomía de la Red: un menú primaveral lleno de opciones

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Paseo por la Gastronomía de la Red: un menú primaveral lleno de opciones

Un nuevo martes nos lleva de viaje recorriendo la blogosfera para visitar y descubrir blogs con recetas interesantes. Esta semana nuestro Paseo por la Gastronomía de la Red nos ha servido para configurar un menú muy primaveral lleno de opciones.

En nuestro recorrido hemos elegido aperitivos y entrantes ligeros, platos principales de carne o de pescado y por supuestos unos postres para terminar el menú con un buen sabor de boca. Seguro que si buscáis ideas para cocinar, os servirá para inspiraros. ¡A la mesa!

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