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Las 11 mejores recetas de aperitivos con carne para el Picoteo del finde

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Las 11 mejores recetas de aperitivos con carne para el Picoteo del finde

Ya está aquí el fin de semana, y en esta ocasión es además un fin de semana largo, si hacéis puente el lunes por lo que tenemos que estar más pendientes que nunca de qué recetas buscar para el Picoteo del finde. En esta ocasión, hemos optado por buscar las 11 mejores recetas de aperitivos con carne para el Picoteo del finde, esperando que os vengan bien.

Se trata de bocados pequeños con ingredientes cárnicos, ya sean de vacuno o de aves, tanto en formato pincho como servidos en formato sencillo para ser compartidos, en los que disfrutaréis de la carne sin excederos en su consumo, para poder disfrutar de esas comidas a base de tapas que tanto nos gustan los fines de semana.

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Las 11 mejores recetas con pescado o marisco para el Picoteo del finde

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Las 11 mejores recetas con pescado o marisco para el Picoteo del finde

Cada sábado nos gusta proponeros platos, lugares para tomar el aperitivo o daros ideas y sugerencias para que triunféis si queréis comer de forma informal. Esta semana os traemos las 11 mejores recetas con pescado o marisco para el picoteo del finde.

Entre nuestras propuestas encontraréis platos en formato cómodo para picar, ya sea en tostas, pinchos o canapés o piezas de tamaño pequeño ideales para deleitarnos con los productos del mar, tan apreciados a la hora del aperitivo.

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Las 11 mejores recetas de pinchitos y brochetas para el Picoteo del finde

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Las 11 mejores recetas de pinchitos y brochetas para el Picoteo del finde

Aunque ya hemos hecho algunos recopilatorios con las mejores recetas de aperitivos para reuniones de amigos, para ver la Eurocopa, los JJOO o el Mundial de fútbol o las entregas de Oscar o los Premios Goya, hoy he querido preparar una selección con las 11 mejores recetas de pinchitos y brochetas para el Picoteo del finde, ya que esta forma de comer me parece muy cómoda y agradable para esas ocasiones.

Para hacer esta selección he elegido todo tipo de alimentos ensartados en brochetas o pinchitos, ya que estos bocados gustan a todos y tienen muchas posibilidades, tantas como ingredientes se os ocurran... carnes, verduras, setas, marisco, quesos, embutidos... ¡¡Marchando una de pinchitos surtidos!!

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Nueve raciones de bar en versión casera para el picoteo del finde

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Nueve raciones de bar en versión casera para el picoteo del finde

Los fines de semana son para disfrutar y una de las cosas que más nos gusta es salir de aperitivo. Para tomar un buen vermú, una cervecita o un vino blanco, la costumbre es pedir algunas raciones y a veces el precio se nos puede ir de las manos. Por eso hemos preparado en casa nueve raciones de bar en versión casera para el picoteo del finde.

Se trata de platos clásicos, de los que más nos gusta pedir cuando salimos el fin de semana y picoteamos -a veces hasta mediada la tarde- en lugar de comer. Con cualquiera de estas raciones hechas en casa, vuestros invitados os nombrarán los reyes del aperitivo. ¿Quíén se apunta?

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Empanadillas de jamón. Receta clásica renovada

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Empanadillas de jamón. Receta clásica renovada

Ahora que el calor nos da tregua, hemos vuelto a encender el horno para hacer unas empanadillas de jamón, una receta clásica renovada para nuestro placer y el de los que nos acompañen a la degustación. Para ello, vamos a cocinar las empanadillas en el horno y vamos a darles un formato especial de discos con estrellas.

Para variar el aspecto tradicional de media luna, vamos jugar con las formas en las empanadillas, así que ésta va a ser una buena ocasión para retomar una receta sencilla que nos encanta en casa dandole este singular aspecto.

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Receta de coixinhas de frango, el delicioso bocado brasileiro de pollo

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Receta de coixinhas de frango, el delicioso bocado brasileiro de pollo

Hoy hemos preparado un delicioso bocado ideal para el aperitivo, o para una cena de picoteo. Se trata de la receta de coixinhas de frango, una receta procedente de Brasil que recibe este nombre por su apariencia similar a los muslos de pollo (coixinhas en portugués).

Es una receta similar a nuestras croquetas en el sentido de que es una masa rellena, empanada y frita, pero ni la evoltura ni el relleno tienen nada que ver. Las coixinhas son crujientes por fuera y algo cremosas por dentro y se pueden hacer rellenas tanto de pollo -lo habitual dada su forma- como de otros ingredientes.

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Las mejores 75 tapas para conmemorar el Día Mundial de la Tapa

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Las mejores 75 tapas para conmemorar el Día Mundial de la Tapa

Me enorgullece contaros que hoy se celebra el Día Mundial de la Tapa, grandísimo producto gastronómico "typical Spanish" que, en pocos años, se ha convertido en un fenómeno internacional. Si estáis al tanto de ello, sabréis que son muchos los actos que se celebran en su honor a lo largo de nuestra geografía y la de otros países.

En Directo al Paladar nos gusta mucho ser partícipes de este tipo de actividades y no os sorprenderá leer que no hemos querido quedarnos fuera. Por eso os hemos preparado un recopilatorio de las mejores 75 tapas para conmemorar el Día Mundial de la Tapa. Vosotros podéis poner las cervezas y vinos para rematar la jugada...¿hace?

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Croquetas de sobrasada. Receta de aperitivo

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Croquetas de sobrasada. Receta de aperitivo

Cuando probé estas croquetas la primera vez, me quedé encantado por su sabor y cremosidad y decidí que tenía que hacerlas en casa. Las preparé y esta es la receta de croquetas de sobrasada, una preparación sencilla, sabrosa y que seguro os gustará probar para un aperitivo diferente.

Si como a mí a vosotros también os gustan todas las recetas de croquetas, estas de sobrasada os sorprenderán muy gratamente. Al quedar una bechamel sin tropezones en la que todo el sabor está uniformemente distribuido, resultan deliciosas.

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11 aperitivos de queso originales y fáciles

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11 aperitivos de queso originales y fáciles

Es curioso pensar que hasta hace no mucho, un “aperitivo” era un término médico, algo que sirve para combatir obstrucciones. Hoy lo usamos para las bebidas alcohólicas antes de comer, aunque en España lo relacionamos más con esas comidas más pequeñas para abrir el apetito. Hay infinitas opciones para aperitivear, pero no hay duda de que el queso es uno de los productos estrella. Si a vosotros también os apasiona esta costumbre, apuntad bien estos 11 aperitivos de queso, originales y muy fáciles de preparar.

El queso en sí mismo es un gran aperitivo, tapa o pincho, sobre todo si es de verdadera calidad, pero lo que nos interesa hoy es su versatilidad a la hora de cocinar o elaborar diferentes bocados con los que empezar una velada. Un aperitivo puede servir para ir abriendo boca, para calmar estómagos hambrientos antes de tiempo o para agasajar a los invitados. En cualquier caso, no hace falta complicarse mucho para sorprender en casa con pequeños platos irresistibles.

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Bocaditos de hojaldre al pesto con queso de cabra y tomate seco. Una receta de aperitivo "de cine"

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Bocaditos de hojaldre al pesto con queso de cabra y tomate seco. Una receta de aperitivo "de cine"

Seguro que muchos estáis ya planeando una fiesta o reunión de amigos con motivo de la Gala de entrega de los Premios Oscar de la Academia de Cine de Hollywood y por eso os proponemos estos bocaditos de hojaldre al pesto con queso de cabra y tomate seco, una receta de aperitivo "de cine" ideal para sorprender con un picoteo elegante.

Se trata de una crujiente y ligera forma de comenzar una cena, que podéis servir acompañado de una copa de cava bien frío y brindando por el éxito de nuestros actores o directores preferidos, mientras el resto de aperitivos como los que sugerimos para la noche de los Goya, se van sacando a la mesa.

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