17 recetas de canapés variados para hacer en casa

17 recetas de canapés variados para hacer en casa
Sin comentarios Facebook Twitter Flipboard E-mail
20 votos

Los canapés son esos pequeños bocados que nos sirven de aperitivo y disfrutamos sin necesidad de cubiertos. Por eso es frecuente servir varios tipos de ellos, para ir probando diferentes clases y picar de forma variada. Por si queréis hacerlos hemos seleccionado estas 17 recetas de canapés fáciles y vistosos para hacer en casa.

Más allá del habitual canapé de salmón ahumado, -que es un clásico que nunca falla-, la imaginación es el único límite para nuestros canapés tamaño bocado. Con nuestra selección y vuestra creatividad, podéis inspiraros y preparar todo tipo de platitos vistosos para disfrutar en reuniones de familiares o de amigos.

Hemos ordenado los canapés agrupándolos en distintos tipos, para facilitar su clasificación. De paso os recordamos que lo mejor para disfrutar de este tipo de bocados es hacer muchas clases diferentes, porque en la variedad está la diversión.

Canapés o mini tostas de mermelada de tomate, queso de cabra y pimientos

1366 2000 22

Ingredientes

Para 6 personas
  • Pimiento rojo 1
  • Pimiento amarillo 1
  • Mermelada de tomate 60 g
  • Queso de rulo de cabra 1
  • Pan de hogaza
  • Aceite de oliva virgen extra

Cómo hacer Canapés de mermelada de tomate, queso de cabra y pimientos

Dificultad: Fácil
  • Tiempo total 45 m
  • Elaboración 10 m
  • Cocción 35 m

Precalentar el horno a 200ºC con calor arriba y abajo. Lavar los pimientos y secarlos, colocarlos en una bandeja de horno, salarlos y echar a cada uno una cucharada de aceite por encima. Asarlos durante 25 minutos. Cuando pase el tiempo, pelarlos y reservarlos en un recipiente.

1366 2000 23

Cortar cuatro rebanadas de la hogaza de pan, extender una cucharada de mermelada de tomate en cada una, colocar rodajas de queso de cabra por encima y disponer tiras de pimiento asado en la superficie del queso formando los colores de la bandera española.

Gratinar durante diez minutos a 180ºC o hasta que veamos el queso de cabra derretido. Servir bien calientes.

20 votos

NERTHUS FIH 336 - Plato de snacks de porcelana, para servir, plato de Aperetivos

Receta completa | Tostas de mermelada de tomate, queso de cabra y pimientos

Canapés de foie gras, micuit y otros patés

Canapés de panettone, foie, granada y uva

1366 2000 20
  • Ingredientes: 3 rebanadas de panettone de frutas, 150-180 g de foie mi-cuit, granos de granada fresca, uva blanca sin semillas, sal en escamas y pimienta opcional.
  • Elaboración: Sacar el foie de la nevera y de su envase, si va en bloque, para que no esté tan frío. Extraer los granos de la granada y lavar y secar las uvas. Cortar el panettone en rebanadas de unos 5-6 mm de grosor, con cuidado para que no se deshaga. Sacar porciones redondas o cuadradas con cortapastas de unos 5-7 cm de diámetro. Aplastar muy ligeramente para compactarlos un poco o igualar el grosor. Calentar a fuego medio-fuerte una buena plancha y dorar los discos por ambas caras, hasta que queden crujientes. Cortar el foie en porciones no muy gruesas y repartir sobre el panettone tostado. Coronar con unos granos de granada y uvas cortadas por la mitad o en cuartos, longitudinalmente. Servir inmediatamente, con un poco de sal en escamas o un toque de pimienta rosa.

Receta completa | Canapés de panettone, foie, granada y uva

Otras recetas de canapés de patés y similares

1024 682

Más canapés con quesos variados

Canapés de pera caramelizada y queso de cabra

1366 2000 16
  • Ingredientes: 1 pera, 100 g de queso de cabra, 1 pan baguette, 15 g de mantequilla, 10 g de azúcar, pimienta negra molida.
  • Elaboración: Vamos a pelar la pera, retirarle las semillas y cortarla en lonchas de un tamaño similar a las rebanadas de pan que vamos a usar. Calentamos la mantequilla en un sartén caliente y ponemos a dorar las lonchas de pera, a fuego lento, por unos cinco minutos. Espolvoreamos entonces el azúcar y dejamos otros cinco minutos en la lumbre hasta que doren. a media cocción volteamos las lonchas de pera para que queden doradas de amos lados. Mientras tanto cortamos el pan en rebanadas y el queso de cabra en lonchas de un medio centímetro de espesor aproximadamente. Colocamos el pan sobre una rejilla para horno. Cuando la pera esté lista colocamos una loncha sobre cada pan. Recubrimos con el queso y sazonamos con un poco de pimienta negra molida. Horneamos, a 180ºC, por unos 12 a 15 minutos.

Receta completa | Canapés de pera caramelizada y queso de cabra

Otras recetas de canapés con quesos

1366 2000 18

Otros canapés

1024 682 1

En DAP | Recetas de canapés de Navidad
En DAP | Las 37 mejores recetas de aperitivos y canapés con hojaldre de DAP

Comentarios cerrados
Inicio