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Desde que diversas redes sociales se instalaran en nuestras vidas, el fotografiar alimentos irresistibles, comerlos y subirlos para que todos aquellos conozcan nuestras experiencias gastronómicas se ha llegado a convertir en un deporte nacional, y es casi todo el mundo en mayor o menor medida somos un poco gastroexhibicionistas.

Pero de lo que hoy os vengo a hablar roza casi la irracionabilidad, se trata del Bang- Mok, o dinner porn , pues varios son los nombres con los que esta nueva tendencia...

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Hacía mucho tiempo que no os mostraba ningún utensilio de cocina o atrezo para la mesa, así que ya tenía ganas, porque como sabéis es una de mis debilidades. ¿Os imagináis un anillo para servir postres? ¡Pues sí, existe!

La chef Elena Fabeiro le comentó hace un tiempo a su amigo el diseñador industrial Martín Azúa que quería “un anillo plato”, “ un plato, copa, anillo que sirva para presentar y...

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Soy una fanática del té. Tampoco es que me considere una sibarita y en realidad no entiendo mucho del tema, simplemente me guío por los aromas que me gustan y satisfacen a mi paladar, así que no es de extrañar que a menudo me pase por las tiendas especializadas a asomar un poco la nariz. Este juego de bolsitas de té en forma de calendario me ha encantado y ojalá estuviese a la venta.

Normalmente...

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El término inglés showromm, tan fashion él, pertenece al mundo de la moda y viene a significar “sala de exposición”, aunque últimamente su uso se ha extendido a otros sectores, como el gastronómico. Este es el caso que nos ocupa, pues está a punto de inaugurarse Mercat Princesa, el primer showroom gastronómico de Barcelona.

Como vivo en una isla, es decir, aislada hasta cierto punto, no puedo...

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Si hay algo que nunca me ha gustado lo más mínimo es mojar con la lengua, cuando no tenía esponjita a mano, la cara interna de los sellos. Ese sabor horroroso de la goma arábiga creo que perdurará para siempre en mi memoria, así que para mí saber que Bélgica pondrá el año que viene sellos en circulación de chocolate me parece genial.

La empresa de correos Bpost, el equivalente a nuestro Correos...

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No estoy muy acostumbrada a ver puestos ambulantes de comida o bebida por la calle, aquí en España todavía no es una costumbre extendida, a no ser que contemos con los puestos “fijos” que instalan en verano de helados y granizados, pero eso creo que no cuenta. Velopresso es una nueva forma sobre ruedas de tomar café en la calle que me ha sorprendido por lo ingeniosa que resulta.

Amos Field Reid y...

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Que muchas personas tienen una imaginación desbordante está más que claro, pero a veces ya me parece que hasta rizan el rizo de lo nunca visto. Perpleja me quedé cuando encontré esta original técnica para hacer origami con gelatina. Y no, no es cosa de japoneses, es cosa de dos americanas muy ingeniosas.

Quizás se hayan inspirado en algo que hayan visto en Japón, ya que siendo los adornos tipo...

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Con la llegada de estas fiestas las preparaciones de dulces y postres aumentan, y son muchos los momentos en los que deseamos vestir nuestros pasteles de Navidad para sorprender a nuestros invitados. Los nuevos Sprinkles de Wilton, son perfectos para decorar nuestras preparaciones.

Con el sólo gesto de rociar nuestros cupcakes o cualquier otro pastel con estos pequeños adornos de azúcar ...

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Los productos frescos son unos de los estandartes principales en las mejores y principales cocinas de todo el país, sin embargo debemos tener presente que el mercado ofrece una serie de productos que sin ser frescos, si son considerados como los mejores alimentos del mundo, curados, secos, ahumados, salados.

Desde antiguo existen cientos de productos de este tipo, casi todos ellos nacidos gracias...

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Los ticings son una de las últimas tendencias de decoración en repostería, los cuales aportan mucho estilo y originalidad a cualquier preparación que elaboremos, ya sean cupcakes, brownies, cookies, pasteles o cualquier otra idea que se nos ocurra.

Le aportan un aire profesional a nuestros pasteles, además tanto para un cumpleaños, una boda, cualquier evento especial o simplemente para una...

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