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Nutellotti o galletas facilísimas de Nutella. Receta exprés con solo tres ingredientes

Nutellotti o galletas facilísimas de Nutella. Receta exprés con solo tres ingredientes
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Sin ganas de entrar en el eterno debate de Nutella contra Nocilla, o de si son bombas calóricas cargadas de azúcar y grasas cuestionables -¿alguien esperaba otra cosa, además de aquella madre estadounidense?-, las raras veces que entraba un tarro de crema de cacao en mi casa siempre era de la marca italiana. Ahora me gusta usarla de vez en cuando para preparar postres, y estas nutellotti o galletas facílisimas de Nutella son perfectas para un antojo rápido.

La receta es estupenda porque solo requiere tres ingredientes, no hay que reposar la masa, es muy sencilla de trabajar y se obtiene una cantidad razonable de pastas para que no darse ningún atracón. En cuanto me la encontré en una de mis rutas sin rumbo por las redes sabía que tenía que probarla rápidamente, y no tardé en hacerlo. Creo que además es una receta perfecta para que ayuden los niños en casa. Tan solo hay que procurar no pasarse de horno ni hacerlas muy pequeñas para que no salgan muy duras del horno.

Ingredientes para unas 15-20 galletas

  • 180 g de Nutella o de otra crema de cacao y avellanas cremosa, 1 huevo L, 150 g de harina de repostería, Nutella extra o ganaché de chocolate para decorar.

Cómo hacer nutellotti o galletas de Nutella

Procurar que la Nutella y el huevo estén a temperatura ambiente. Precalentar el horno a 160ºC y preparar una bandeja con papel sulfurizado o engrasándola.

Disponer la Nutella y el huevo en un recipiente mediano y batir un poco con unas varillas o con batidora hasta tener una mezcla homogénea. Añadir la harina tamizada y mezclar con suavidad hasta conseguir una masa lisa, suave.

Tomar porciones del tamaño de una nuez y formar bolitas con las manos. Distribuirlas en la bandeja y formar un hueco en el centro con la punta de una cuchara de madera o con un dedo ligeramente humedecido.

Hornear unos 15 minutos. Esperar un poco fuera del horno y trasladar a una rejilla para que se enfríen por completo. Decorar llenando los agujeritos con más Nutella, ganaché o con mermelada.

Nutellotti. Pasos

Tiempo de elaboración | 30 minutos
Dificultad | Muy fácil

Degustación

Los nutelloti o galletas de Nutella son un bocado goloso pero no excesivamente dulce, así que se pueden tomar como capricho a cualquier hora del día. Perfectas para la merienda o para acompañar el café, también están muy ricas con un simple vaso de leche fría o equivalente vegetal. La leche de avellanas hace especialmente buena pareja.

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