Una combinación de sabores ganadora es la que se encierra en esta tarta de chocolate con un toque de café, ya que estos dos ingredientes por separado estan buenísimos, pero es que cuando se juntan están de muerte lenta, pues cada uno...

¿Conocéis a alguien que deteste el chocolate? Yo me declaro adicta a él, y creo que hasta me resultaría raro saber de alguien que no lo soportara. Es un ingrediente ideal para usar en la cocina, por eso vamos a repasar nuestras mejores...

No es que me hagan falta excusas para darnos un nuevo capricho de cacao en casa, pero la bajada de temperaturas y las lluvias han sido la ocasión perfecta para animarme a encender el horno tras muchos días de calor. Este pastel de...

Las trufas y bombones de chocolate son ideales para calmar esas punzadas de hambre o deseos de tomar algo dulce que nos entran de vez en cuando. Si os atrevéis, tenéis que probar estas trufas de aguacate, un postre que se hace en un...

Yo no tengo ningún problema en consumir huevos habitualmente, preferiblemente si son camperos, pero la receta de mousse de chocolate vegana esponjosa con dos ingredientes tenía que probarla sí o sí. Y el veredicto no podría ser más...

¿Es el chocolate uno de los mejores inventos de la humanidad? Quizá sea exagerado hacer tal afirmación, pero no cabe duda de que es un producto fantástico que ha pasado una larga evolución hasta alcanzar el nivel de sofisticación y...

A quienes nos gusta mucho el chocolate, un buen brownie es como un bocado divino. Pero quiero recalcar el matiz de buen brownie, porque he probado algunos de tan mala calidad que no me explico cómo se venden al público. Y es que a...

Sin ganas de entrar en el eterno debate de Nutella contra Nocilla, o de si son bombas calóricas cargadas de azúcar y grasas más que cuestionables -¿alguien esperaba otra cosa, además de aquella madre estadounidense?-, a veces llega a...

En temporada de calor apetece terminar las comidas con un postre ligero y refrescante y alejarse de alternativas que, aunque deliciosas, resultan demasiado pesadas. Helados y sorbetes son dos geniales opciones, pero también podemos...

Cuando era pequeña solíamos ir a Suiza a visitar a la familia en verano, y recuerdo que me fascinaba entrar a cualquier supermercado. Antes de que la locura de lácteos inundara nuestras tiendas, allí nos llevaban siglos de adelanto con...

Por ser tan fáciles de hacer y la comodidad de poseer disponer de ellos congelados ante cualquier invitado imprevisto me encantan los coulant. En otras ocasiones en Directo al paladar ya os habíamos propuestos más recetas de estos...

Las semanas agotadoras me despiertan el gusanillo de hornear un dulce, sobre todo algo chocolatoso, bien intenso de sabor. Este pastel jugoso de chocolate, avellana y almendra sin harina responde perfectamente a esas características,...

Nos encanta el chocolate, pero muchas veces lo comemos con cierto remordimiento. Para caer en la tentación sin sentirnos culpables, hoy os presentamos la receta de brownies más saludable del mundo, esperando que podáis disfrutarla en...