Liliana Fuchs
EditorEsta semana venimos con propuestas de recetas para un menú muy variado pero con todo el sabor de la cocina casera y sin caer en rutinas aburridas. El calor de verano llegará probablemente de golpe y nos apetecerán platos más frescos y nos dejará sin ganas de cocinar, pero por ahora disfrutamos del placer de darle a los fogones, complicarnos.
Hay opciones al gusto de todos, con recetas veganas y platos con legumbres, algo de carne y también pescado en platos sencillos que salen de la plancha aburrida de siempre. También nos damos un pequeño paseo por otras cocinas del mundo, que eso siempre anima los menús en casa. Aprovecha cuando puedas para adelantar pasos o dejar sobras para el táper y adapta los platos como quieras a tu gusto. Son recetas en su mayoría muy versátiles para modificar según las necesidades de cada cual.
Lunes
- Comida. Ensalada de lentejas con unos espárragos verdes con crujiente de queso, semillas y almendras.
- Cena. Salteado de coliflor con ensalada verde.
Martes
- Comida. Caballa con salsa de tomate acompañada de guarnición de arroz integral.
- Cena. Tortilla huertana.
Miércoles
- Comida. Calabaza rellena de verduras al horno.
- Cena. Tagliatelle con salsa cremosa de salmón ahumado, alcaparras y eneldo.
Jueves
- Comida. Primer plato de tomates aliñados al estilo de Sevilla y de segundo un caldo tlalpeño con aguacate.
- Cena. Sándwich Club con guarnición de patatas fritas o unos bastones de boniato al horno.
Viernes
- Comida. Salmón a la ribereña con una guarnición de patatas al vapor.
- Cena. Bocadillo italiano panelle y una ensalada caprese.
Sábado
- Comida. Pollo broaster peruano con guarnición de patatas al limón de Jamie Oliver.
- Cena. Nems vietnamitas con papel de arroz acompañados de unas alitas de pollo fritas a la vietnamita.
Domingo
Aperitivos y picoteos
Desayunos, meriendas y caprichos dulces
