Recetas caseras que se hacen en 30 minutos en el menú semanal del 11 de mayo

Pasar toda la mañana o una tarde entera en la cocina preparando la comida o la cena puede ser una actividad placentera para quienes nos gusta mucho cocinar, pero hay que ser realistas con los ritmos de vida. Por suerte, podemos planificar un menú semanal completo con recetas que pueden estar listas en media hora.

A menudo tardamos más porque nos organizamos mal durante el cocinado, no usamos las herramientas adecuadas o, sencillamente, somos algo más lentos pelando, troceando y picando los ingredientes; por eso los tiempos son algo relativos, pero, en general, las recetas de esta semana son muy sencillas y exigen poco tiempo activo de cocinado.

Procura tener los listos todos los ingredientes que vas a necesitar antes de lanzarte a cocinar, bien preparados y listos para usar, y recuerda emplear sartenes, cazuelas u ollas lo suficientemente grandes para las cantidades indicadas; cocinar en utensilios demasiado pequeños retrasa la cocción y provoca que los ingredientes no se hagan bien. Y viceversa; sacar una olla enorme para pocas raciones hará que tardes más porque se necesita más tiempo para alcanzar la temperatura adecuada.

Para comer legumbres con poco tiempo lo mejor es aprovechar los botes de lentejas, alubias y garbanzos ya cocidos, y apostar por verduras de cocción rápida que incluso se benefician de quedar un poco más firmes. Recuerda que el microondas es tu amigo, y las recetas en airfryer, si tienes, también aceleran los tiempos.