Salvo que acabes de salir de una cueva o de una nevera de criogenización, sabrás que este domingo tenemos elecciones generales, así que arrancaremos la nueva semana con la resaca electoral. Si el panorama político, social y económico está caldeado este verano, al menos que nos pille bien alimentados, pero pasando el menor calor posible en la cocina. Porque esa es otra; las altas temperaturas extremas no ayudan a sobrellevar mejor el ambiente tenso de estos días.
Así pues, en nuestro menú semanal que ya se acerca al final del mes recopilamos nuestras últimas recetas veraniegas con platos en su mayoría bien sencillos de cocinar y apetecibles para devorar y despertar ese apetito que a veces nos falta con el calor. Ideas frescas y también algún capricho, platos para compartir de vacaciones y también ideas fáciles para quien se quede trabajando en la ciudad.
Lunes
Martes
Comida. Zanguango albaceteño acompañado de redondo frío de pollo.
Miércoles
Comida. Croquetas de arroz integral, zanahoria y curry con mayonesa verde y empedrat o ensalada de bacalao y judías blancas.
Cena. Revuelto de ajetes y gambas.
Jueves
Comida. Lagarto ibérico a la plancha con cebolla caramelizada y reducción de Pedro Ximénez con guarnición de arroz basmati.
Viernes
Cena. Big Mac Crunchywrap con sus patatas fritas.
Sábado
Comida. Ensalada de lechuga, maíz dulce y manzana y un segundo plato de pargo a la brasa con verduras.
Cena. Pollo en salsa de kétchup.
Domingo
Comida. Langostinos en tempura y un arroz meloso de pollo de corral o de campo.
Cena. Gazpacho o sopa fría de mango y un rápido pastel de calabacín al microondas.
Aperitivos y picoteos
Desayunos, meriendas y caprichos dulces
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