La sartén de hierro preferida de los chefs y que ahora podemos comprar por 15 euros menos

Podemos incluso usarla para dar un toque final de horno a multitud de recetas

By Freepik
Sin comentarios Facebook Twitter Flipboard E-mail
alicia-gonzalez

Alicia González

Editor

Sartenes, las hay de mil tipos, las tenemos para tortillas, las hay, especiales para inducción y otras profesionales. Estas últimas, si bien algo más caras, no deberían faltar en nuestra cocina si nos gusta sentirnos como verdaderos chefs en casa. Y ahora por 37,08 euros en lugar de 52,14 euros tenemos este modelo de De Buyer fabricada en hierro ideal para marcar, sellar y mucho más.

De Buyer - SARTEN LIONESA HIERRO

Una profesional ideal para marcar y sellar

Esta sartén es apta para cocinas de gas y también para horno. Cuanto más se use mejor será su cocción y cuanto más oscura se ponga la superficie menos se pegarán los alimentos. Parece una paradoja, pero en este tipo de sartenes esto funciona así, por lo que no debemos tener miedo de usarla a menudo, ya sea para sellar un tataki de atún o para cocinar un buen filete o entrecot.

Ha sido fabricada en hierro 100% natural y cuenta con acabados igualmente orgánicos a base de cera de abejas, lo cual le confiere cierta antiadherencia. Es una sartén que alcanza altas temperaturas y se calienta rápido, lo que permite cocinar alimentos sin perder tiempo y que estos mantengan su textura, así como propiedades nutritivas.

El mango es igualmente de hierro y bien asegurado con remaches. Antes de usarla es necesario prepararla, pero es muy sencillo: comenzaremos por lavarla con agua caliente y un estropajo suave, seguidamente la untamos con aceite de oliva y la calentamos, ni bien empiece a echar humo, la apartamos del fuego y la dejamos enfriar, lavamos, enjuagamos y dejamos que se seque. Ya tenemos la sartén lista para usar.

Algunos de los enlaces de este artículo son afiliados y pueden reportar un beneficio económico a Directo al Paladar. En caso de no disponibilidad, las ofertas pueden variar.

Fotos | Amazon, Freepik

En DAP | Cinco sartenes tipo wok para preparar desde unos deliciosos tallarines a los platos de verduras más saludables

En DAP | Paelleras eléctricas: ¿cuál es mejor comprar? Consejos y recomendaciones

Inicio
×

Utilizamos cookies de terceros para generar estadísticas de audiencia y mostrar publicidad personalizada analizando tu navegación. Si sigues navegando estarás aceptando su uso. Más información