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¿Cómo conseguir que los niños se laven las manos antes de comer? Una profesora lo consigue con un sencillo experimento

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¿Cómo conseguir que los niños se laven las manos antes de comer? Una profesora lo consigue con un sencillo experimento

Recuerdo todavía a mi madre y a mi abuela preguntándome "¿te has lavado las manos?" justo cuando me sentaba a la mesa para desayunar o para comer. Y también me acuerdo de mí mismo preguntándoselo a mi hijo que, como yo cuando era pequeño, también se olvidaba muchas veces de lavárselas. Entonces... ¿Cómo conseguir que los niños se laven las manos antes de comer? Una profesora lo consigue con un sencillo experimento de resultados convincentes que hoy queremos enseñaros.

Conseguir que los niños se acostumbren a lavarse las manos antes de comer es muy importante, ya que ellos juegan en el suelo, se ensucian pintando y tocan todo lo que encuentran a su paso por lo que en su caso, la suciedad acumulada en sus manos puede ser terrible, (más aún si conviven con mascotas).

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Costilla de ternera asada a baja temperatura. Receta para la cuesta de enero

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Costilla de ternera asada a baja temperatura. Receta para la cuesta de enero

Me apetecía mucho volver a cocinar con este ingrediente tan económico porque ya hicimos otra receta utilizando falda de ternera y el resultado fue bárbaro. En esta ocasión, he preparado esta costilla de ternera asada a baja temperatura ideal para la cuesta de enero, aromatizándola con ajo y romero y me cuesta decidir cuál de las dos me ha gustado más.

Para cocinar la carne he utilizado un regalo que me trajeron los Reyes Magos, que permite transformar cualquier cacerola en un horno sous vide para cocción a temperatura al vacío. Se trata de un dispositivo del que ya os habló Liliana aquí, que es de forma y tamaño similar a una batidora, y que se fija a la cacerola y mantiene una temperatura constante a la vez que hace circular el agua para conseguir una textura y terneza impresionantes.

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Lomo de buey a baja temperatura con setas y kale crujiente. Receta de fiesta

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Lomo de buey a baja temperatura con setas y kale crujiente. Receta de fiesta

Hoy vamos a preparar una receta estupenda para las fiestas y celebraciones familiares que se avecinan. Se trata de un lomo de buey a baja temperatura con setas y kale crujiente que vamos a cocinar con la técnica de sous vide o cocción dentro de una bolsa de vacío.

La receta de hoy es una receta muy fácil si tenéis los elementos para cocinar a baja temperatura. Si no los tenéis, también se indica cómo conseguir esta textura y punto de cocción perfecta utilizando un horno tradicional. Al cocinar así la carne, queda tierna que casi se deshace, pero conserva el color rosado de la carne poco hecha. Además, las grasas se gelatinizan convirtiéndose en una especie de mantequilla que las hace realmente deliciosas.

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Condimentos para cocinar en bolsa, ¿funcionan?

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Condimentos para cocinar en bolsa, ¿funcionan?

Seguro que los habéis visto en los estantes del supermercado, en la zona de las especias -nunca digáis especies, por favor-, pero, los condimentos para cocinar en bolsa, ¿funcionan? ¿Merece la pena comprar estos preparados para asar un pollo o unos trozos de carne?

Para comprobarlo, hemos probado uno de ellos con unas tajadas de pollo, -concretamente preparando una receta con muslos o jamoncitos- y vamos a comparar su precio con el de otros condimentos, o incluso con la posibilidad de preparar nosotros mismos los adobos, como cuando hicimos el adobo de hierbas provenzales casero para usar en el horno.

Os adelanto que estos condimentos o packs de especias con bolsa sí funcionan, pero que en mi opinión, no merecen la pena. Lo que sí me gusta es la técnica porque es cómoda, limpia y porque el pollo o la carne quedan muy ricos de punto aunque con un sabor o sazón ligeramente artificial.

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Muslos de pollo al horno en bolsa de asar. Receta fácil y rápida

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Muslos de pollo al horno en bolsa de asar. Receta fácil y rápida

Hoy vamos a preparar una sencilla receta, de las cómodas, de las que salen a la primera y además, de las que no manchan nada. Se trata de unos muslos de pollo al horno en bolsa de asar, una receta fácil y rápida con la que prácticamente no tendremos ningún trabajo en la cocina.

Como vamos a usar los condimentos que vienen en los envases comerciales, no tenemos que utilizar más productos de nuestra despensa, más allá que queramos hacer una guarnición de verduras salteadas o de patatas asadas, que por otra parte, también podemos hacer dentro de una de estas bolsas de asar. Así aprovechamos que tenemos el horno en marcha para economizar en el gasto. Poned el horno a precalentar a 190ºC que mientras alcanza su temperatura, tendremos listo todo para hornear.

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Pan rápido en bolsa. Receta

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Pan rápido en bolsa. Receta

Aunque me gustan mucho los panes con una larga fermentación, respetando los tiempos de levado y hechos con más tranquilidad, he de reconocer que este pan rápido en bolsa de asar que os traigo hoy, me ha sacado de algún aprieto esos días en los que por cualquier circunstancia no disponéis de pan fresco.

Este es un pan tan sencillo, que cualquiera puede hacerlo aunque no tenga ni las más mínimas nociones de panadería. Resultando un bollito tierno, pero de corteza crujiente perfecto para degustar con algún fiambre, paté o queso.

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Baguette bag, para comprar el pan sin renunciar a la moda

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Baguette bag, para comprar el pan sin renunciar a la moda

Cada vez se fomenta más el uso de bolsas de tela para hacer la compra, ya que son reutilizables, no contaminantes e incluso son estéticamente más bonitas que las antiguas de plástico. Se pueden encontrar diseños originales y bonitos que parecen más bien bolsos, aunque no sabría cómo definir este modelo que os muestro hoy. Se trata de la Baguette bag, una bolsa para comprar sin tener que renunciar a la moda.

Y es que desde que se terminó lo de ofrecer bolsas de plástico gratis en los comercios de alimentación, se ha visto un filón comercial en el diseño de bolsas reutilizables que pretenden añadir algo de estilo a la tarea de hacer la compra. El mundo de la moda no ha querido perderse esta oportunidad de mercado y se nos ofrecen modelos llamativos como el de este bolso para panes.

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