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Los 7 alimentos que ayudan a controlar la hipertensión y 21 recetas con las que conseguirlo

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Los 7 alimentos que ayudan a controlar la hipertensión y 21 recetas con las que conseguirlo

La hipertensión arterial es una enfermedad cardiovascular de gran prevalencia en la actualidad, pues según la American Heart Association la padecen uno de cada tres adultos de más de 20 años, y además, se desarrolla y nos afecta de forma silenciosa.

La buena noticia es que un estilo de vida saludable que involucre dieta equilibrada y ejercicio regular puede ayudarnos a prevenir la enfermedad así como controlar la misma, por eso, hoy mostramos los 7 alimentos que ayudan a mantener la hipertensión bajo control y 21 recetas para incluirlos.

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Dieta DASH, una manera saludable de controlar la presión arterial

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Dieta DASH, una manera saludable de controlar la presión arterial

La hipertensión arterial es una de las enfermedades más prevalentes en la actualidad y ello, está estrechamente relacionado con el estilo de vida que llevamos y la creciente epidemia de obesidad. La buena noticia es que el tratamiento de esta enfermedad y su prevención también puede hacerse mediante los hábitos de vida, por eso hoy dedicamos unas líneas a la dieta DASH, una manera saludable de controlar la presión arterial.

La dieta DASH cuyas siglas en ingles designan una dieta aconsejada para tratar la hipertensión (Dietary Approaches to Stop Hypertension), fue propuesta como la alimentación ideal para controlar la presión arterial y al mismo tiempo, es un recurso valioso para evitar el desarrollo de esta enfermedad cardiovascular.

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Que alguien controle la sal

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Que alguien controle la sal

Leo con estupefacción una noticia que dice que el 80% de los españoles consumen (y esta vez no digo consumimos porque yo no lo hago) el doble de sal de la cantidad recomendada al día por la Organización Mundial de la Salud (OMS).

Y justo ayer además comimos de fast food, unas hamburguesas para ser precisos. Bueno, las patatas estaban incomibles, tenían una cantidad de sal que era imposible comerlas sin tener que dar un trago de refresco (que también tiene sal entre sus ingredientes, además de azúcar, etc.). ¡Alguien debería controlar este tipo de cosas!

El tema de la sal no solo es cosa de fast food o de que nosotros mismos podamos pasarnos añadiendo más sal al plato. No, los bares (seguramente no todos) también utilizan la técnica de añadir más sal a las patatas para que la gente beba y pida más bebidas.

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El Cloruro de Potasio, sustituto de la sal, peligroso para pacientes con problemas renales

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El Cloruro de Potasio, sustituto de la sal, peligroso para pacientes con problemas renales

No hace mucho les comentábamos que, vía el Blog de Bertus, nos habíamos enterado que una empresa estadounidense había conseguido salvar el inconveniente del mal sabor que se le atribuye al cloruro potásico (KCl) como sustituto de la sal común (NaCl).

Además, nos hacíamos eco de cómo estas sales sustitutas iban a resultar beneficiosas para reducir la ingesta de sódio que se revela como principal culpable de la hipertensión y las consecuentes complicaciones cardiovasculares.

Pues bien, nos escribe nuestro amigo Bertus para puntualizar algunos aspectos sobre el uso de este sustituto de la sal común en pacientes con problemas renales, en concreto en pacientes con tratamientos de diálisis.

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Sustitutivo de la sal común: Cloruro potásico ¿NaCl o KCl?

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Sustitutivo de la sal común: Cloruro potásico ¿NaCl o KCl?

Ya nadie duda que el excesivo consumo de sal está directamente relacionado con el aumento de la presión arterial, y que ello va ligado, tarde o temprano, a problemas cardiovasculares y otras complicaciones de la salud. Cuando esto sucede, nuestro médico lo primero que nos suele aconsejar es la reducción de la sal en nuestra dieta.

Claro, esto es muy fácil de decir y un poco más complicado de hacer. Prueben ustedes a cocinar sin sal, y a no ser que utilicen otros ingredientes para potenciar los sabores como las especias, verán lo soso y poco apetecible que puede llegar a ser su plato favorito.

Pues bien, vía El blog de Bertus nos enteramos recientemente que existe una solución, un sustitutivo a la sal común: el Cloruro Potásico.

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Consejos prácticos para reducir la sal en tus comidas

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Consejos prácticos para reducir la sal en tus comidas

El otro día os hablaba de la alimentación y su relación con la hipertensión y hacía especial hincapié en la necesidad de reducir el consumo de sal para así evitar las consecuencias del problema una vez diagnosticado, pues bien, hoy vamos a dar algunos consejos prácticos para reducir la sal en tus comidas.

Antes de empezar tienes que tener en cuenta que se calcula que sólo un 10% de la sal (el sodio) que tomamos en la dieta está presente de forma natural en los alimentos, el 75% se añade en la elaboración de los productos y el 15% restante se lo añadimos nosotros en casa al cocinar o cuando ya tenemos el producto en la mesa.

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La alimentación y la hipertensión

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La alimentación y la hipertensión

La hipertensión es un problema muy frecuente entre la población de nuestro país, sobre todo en aquellos que tienen una edad superior a los 40 años y suman algunos factores de riesgo, tales como la obesidad o el tabaquismo.

Esta enfermedad es grave, no solo por lo que significa en sí misma, sino porque es uno de los factores de riesgo más importantes a la hora de padecer una enfermedad cardiovascular o cerebrovascular, las causantes de la mayoría de las hospitalizaciones y muertes en nuestro país.

Nuestra alimentación es uno de los factores estrechamente relacionados con la aparición y el desarrollo de la hipertensión y dentro de nuestra alimentación juega un papel muy importante la adición de sal en las comidas, ya que sus iones influyen en la circulación de la sangre al alterar los volúmenes tanto de esta como del fluido extracelular de cuerpo, sobre todo en las personas que son más propensas a tener la tensión alta.

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