Publicidad

RSS salsa al pesto

Estas empanadillas de mozarella, tomate y pesto están inspiradas en las que hace una amiga argentina y es que sólo entrar en su bar y verlas sobre el mostrador, se me abre el apetito inmediatamente. Para realizar estas empanadillas he usado masa de empanadillas criollas, las típicas argentinas, pero podéis usar el tipo que más os guste, de hecho es ésta es una receta fácil Ingredientes para 4 personas 1 paquete de obleas para hacer empanadillas, 1 huevo batido, 2 bolas de queso mozzarella, 2 tomates firmes, un tarro de salsa al pesto. Cómo se hacen las empanadillas de mozzarella, tomate y pesto Dejar descongelar la masa de vuestras empanadillas en el caso de que estuvieran congeladas. Abrir el paquete y separar cuidadosamente las obleas para que no se rompan,y disponerlas sobre un trapo humedecido o superficie dura. Untar el centro de cada oblea con 1/2 cucharada de postre de pesto. Cortar los tomates a rodajas gruesas y cortar por la mitad. A continuación, descartar el suero con el que vienen la mozarella, secar con papel de cocina y cortar el queso en gajos de medio centímetro de espesor. Colocar una media . Precalentar el horno a 180º. Humedecer los bordes y apretar con los dedos para cerrar la empanada formando una media luna. Con ayuda de un tenedor apretamos los bordes para acabar de sellar la empanadilla o los retorcemos hacia dentro. Pintamos la superficie de las empanadillas con huevo batido. Las colocamos en una bandeja ligeramente engrasada con aceite y horneamos hasta que estén doradas. Degustación A cualquier hora, como aperitivo, snack o plato único acompañado de una fresca y crujiente ensalada verde, estas empanadillas de mozarella, tomate y pesto son un auténtico placer que no cuesta mucho de hacer

Pastel de pizza en sartén. Receta fácil y rápida

Comentar
Pastel de pizza en sartén. Receta fácil y rápida

Hace tiempo leí, no recuerdo donde, que la masa de pizza se puede cocer igual en el fuego que en el horno y decidí tomar una nota mental sobre ello para probar a hacerlo algún día. Ese día llegó hace muy poco, cuando me animé a llevar a cabo la receta de este pastel de pizza en sartén. Un bocado muy sencillo de elaborar, para el que apenas se necesitan ingredientes y que está de fábula.

Si usáis bases de pizza preparadas, entonces la cosa es coser y cantar. No obstante, siempre podéis preparar vuestra propia masa de pizza casera, en cuyo caso el resultado mejorará considerablemente. El relleno del pastel de pizza en sartén se puede ajustar a vuestro gusto o a lo que tengáis a mano y seguramente quedará tan buena como la que os traemos hoy.

Leer más »

Montaditos de ibérico, calabacín y pesto. Receta fácil para una cena improvisada

2 Comentarios
Montaditos de ibérico, calabacín y pesto. Receta fácil para una cena improvisada

Si hay una de las comidas del día que me da pereza preparar, esa es la cena. Normalmente llego a ella tan cansada, que si no fuera por mi familia cenaría únicamente un yogur. Pero como eso es una aberración desde el punto de vista nutricional, para esas ocasiones en las que no queréis complicaros la vida os propongo esta receta de montaditos de ibérico, calabacín y pesto.

La salsa pesto es la preferida de mis hijos, y como se prepara en un plis plas suelo hacerla bastante a menudo. A nosotros nos gusta fuerte y algo espesa, por eso no suelo triturar demasiado los ingredientes, vosotros variad las proporciones a vuestro gusto, que para eso es vuestra cena.

Leer más »
Publicidad

Ensalada de patata al pesto con salchichas. Receta

Comentar
Ensalada de patata al pesto con salchichas. Receta

Tipos de ensaladas hay millones, y también son muchas las variantes de ensalada de patatas. En Alemania y Suiza la Kartoffelsalat es todo un clásico que no falta en verano, pero mi padre tiene un pequeño trauma con la receta suiza familiar que le daban de niño. Con mi versión de ensalada de patata al pesto con salchichas he querido darle una vuelta para que se reconcilie con este plato típico que podemos disfrutar todo el año.

La versión de mi familia incluía, además de la patata, salchichas estilo Bockwurst y una salsa de mayonesa y mostaza. Esta combinación era mortal para mi pobre padre, así que yo he sustituido el aliño por un pesto aligerado y el embutido germano por salchichas de carnicería más típicas de nuestro país.

Leer más »

Provolone al horno con pesto y fondo picante. Receta de aperitivo

Comentar
Provolone al horno con pesto y fondo picante. Receta de aperitivo

Cuando tenemos que preparar un aperitivo el queso, en cualquiera de sus formas, suele ser siempre una gran elección. Una opción rápida y sencilla puede ser esta receta de provolone al horno con pesto y fondo picante, una mezcla de sabores fantástica.

La provoleta o provolone al horno se ha convertido en un habitual de muchos restaurantes, y es muy fácil encontrar este queso italiano ya cortado en rodajas perfectas para fundir. Con un recipiente adecuado y el toque de salsas de esta versión será difícil resistirse a mojar pan.

Leer más »
Publicidad
Inicio
Inicio

Ver más artículos