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¿Campo o playa? La típica pregunta se repite cada año cuando llega el verano, aunque yo tuve la suerte de tener las dos cosas cada año. Sea cual sea nuestro destino, a todo el mundo le gusta disfrutar de un picnic veraniego en buena compañía, mucho más si hay buena comida. Con estas 101 recetas para llevar de playa y picnic no tenéis excusa para repetir los mismos platos de siempre.

Para que un picnic sea un éxito solo necesitamos cierto equipamiento básico y un poco de planificación previa. ¿Cuáles son las mejores recetas para llevar? Sobre todo, platos que aguanten bien el camino, que sean fáciles de comer y que no causen digestiones pesadas. Ya todo depende de lo elaborado que queramos que sea el menú, desde cómodos bocadillos hasta un buen despliegue a base de tuppers, nevera portátil y mantel de cuadros.

Dentro de mis buenos propósitos para este año que ha comenzado, está el de incluir mayor cantidad de cereales y fibra en mi dieta. Así que para empezar el año con buena cocina, me he decidido por una rica ensalada de quinoa, calabaza asada y granada, ideal para una cena o incluso una comida completa en días de trabajo.

La quinoa además de sus buenas propiedades, nos sirve para variar y cambiar de ingredientes en nuestros menús de diario, y así no cansarnos tanto del arroz o la pasta, tan socorridos como guarnición. Venga, os animo a que si nunca la habéis probado, comencéis por esta ensalada, y así poco a poco ya se os irán ocurriendo más platos donde añadirla, pues resulta deliciosa.

Tengo la impresión de que septiembre se ha vuelto el mes del tupper. Entre la vuelta al cole, el regreso al trabajo y la reorganización de la despensa, esos ya universales cacharros de plástico que revolucionaron tantos hogares allá por los años 40 se han vuelto imprescindibles en nuestras vidas. Es un buen momento para pasar lista y renovar nuestros tesoros de plástico, y ya de paso mantenerlos en orden de una vez por todas.

La marca original Tupperware sigue triunfando aunque hace tiempo que dejó de ser la única del mercado. Fiambrera, táper, lunchera o lonchera son algunas de las acepciones que se pueden escuchar hoy en día, aunque al final nos referimos a lo mismo. Un tupper puede servirnos para llevar la comida al trabajo, para el almuerzo de los niños en el cole, para picar algo entre clases o para una excursión, pero también es un accesorio básico para guardar sobras de comida, congelar y almacenar todo tipo de ingredientes.

Cada vez tenemos menos tiempo para cocinar, pero a los que nos gusta comer bien, y sobre todo comer platos de cocina casera, no nos suele gustar comprar comida precocinada o platos preparados industriales, porque no tienen ese punto de los platos caseros que tanto valoramos. Por ese motivo, estan surgiendo muchas empresas de comida casera a domicilio. Recientemente he probado los platos de dos de estas empresas de comida casera a domicilio, el sustituto moderno de los tuppers de mamá así que procedo a contaros la experiencia.

Tanto una como otra empresa, permiten la posibilidad de configurar el pedido a nuestro gusto. Cada semana van variando los platos y sus guarniciones y después de cocinarlos los envasan al vacío, para que después puedas calentarlos en el momento que los vayas a consumir, metiéndolos unos minutos en el microondas. El resultado de la experiencia, ha sido bastante bueno, como veréis a continuación.

Hay que ver el juego que pueden dar las recetas con carne picada, ya sea preparando hamburguesas, albóndigas o sus variantes. No sé cuándo ni dónde vi una versión que añadía setas a la masa, así llevé la idea a la práctica el otro día cocinando estas albóndigas de pavo con champiñones.

En casa nos gusta que queden algo rústicas, usando carne picada gruesa y sin enharinar o sin pan rallado después, aunque eso va a gustos de cada uno. Si no queréis un puntito picante, omitid la pasta de guindilla, y si por el contrario os apasionan los sabores fuertes, no os cortéis añadiendo un poco más.

Ya sea si tu niño va al colegio o si tu pasas largas horas en el trabajo y necesitas elaborar platos para comer fuera de casa, hoy te ayudamos con algunos consejos para lograr un tupper nutritivo y seguro, que te permita comer como en casa, pero fuera de ésta.

Llevar el tupper a la oficina o al cole no implica comer siempre lo mismo o darle miles de vueltas a un mismo sándwich, porque hay muchas preparaciones que pueden ayudarnos a lograr un tupper nutritivo y seguro en el marco de una dieta saludable.

Los posts hay que empezarlos bien, ¿verdad? Así que espero que todos los defensores de la tartera, como nombre para designar el tupper con la comida que nos llevamos al trabajo, también llamado fiambrera o incluso en plan cool, Lunchbox, estén contentos. Bueno, con el recorrido por nombres que he hecho, todo el mundo debería quedar satisfecho.

El caso es que me ha encantado este Lunchbox con pieza de Lego. Aunque no soy muy friki de estas cosas si que se puede decir que alegra la vista a uno y a los compañeros si vas al trabajo con esta pieza y de ahí dentro sacas la comida.

Muchas más información no tengo. Por lo visto tampoco es muy grande, y luego habría que ver la forma de transportarla. A ver si de atractiva y curiosa va a resultar que no es nada funcional.

Vía | Likecool En Directo al Paladar | Comida de Lego En Directo al Paladar | Sal y pimienta en piezas de Lego

Yo solo sé de una persona (ficticia claro) que le gustaría tener uno de estos tuppers para donuts. Se trataría de Homer Simpson. Creo que el resto de humanos (reales) nos quedamos con los ojos abiertos como platos y con un pensamiento de "esto es increíble" cuando vemos por primera vez este invento, un tupper para donuts.

Se trata de un tupper con forma de cuadrada pero que en su interior está diseñado para llevar bizcochos redondos (con agujero en medio) o donuts o rosquillas. Sin duda alguna un artilugio más que lo único que puede hacer bien es ocupar sitio en la cocina. A no ser que seas un fanático de los donuts.

Los hay de varios colores, tienen un asa para transportar, unos agujeros para conservarlos... bueno, en definitiva un artilugio muy friki.

Vía | No puedo creer En Directo al Paladar | Moldes para donuts de Wilton En Directo al Paladar | Receta de dónuts, paso a paso

Esto es el no va más de las fiambreras. Como se puede comprobar en la foto, lo llevas todo preparado en un paquete perfecto que despliegas sobre la superficie que quieras y ya no tienes que preocuparte por nada más, ni tan siquiera del mantel o de apoyar el plato en una superficie rígida, lo llevas todo incorporado y perfectamente ordenado.

Khatija Aslam, es una joven que acaba de terminar la carrera y conoce perfectamente la vida del estudiante y la necesidad de tener que llevar la comida preparada a la universidad, no sabemos si por podemos, no sabemos si por las prisas o porque resultaba poco atractivo el menú de donde era estudiante.

Dine Awaym, para comer donde se quiera, es el proyecto de fin de carrera de esta diseñadora, no parece que esté todavía a la venta y tampoco sabemos si alguna empresa lo comercializará algún día, pero mientras lo hacen o no, espero que las fotos sirvan de ayuda a todos aquellos que les gusten el dine awaym y que sean algo manitas.

Via | Yanko Desing En Directo al Paladar | Un tupper de cerámica y madera para el trabajo En Directo al Paladar | CRKT Eat’N Tool, una cuchara multiuso de bolsillo

La curiosidad del día la dejo para la “tartera” clásica para llevar la comida al trabajo. Bueno, digamos que es una especie de tupper muy fashion que seguramente cualquiera de nuestras compañeras de Embelezzia podría a aconsejar a los lectores adinerados de su blog.

Las características técnicas de este tupper son muy lujosas, aunque el precio no es tan caro como podía aparentar a simple vista, solo unos 32 euros. El total de estos euros es debido a su construcción en cerámica y madera de teka reciclada.

Caben tres tuppers, uno montado encima del otro y se sujetan por un cierre de seguridad que impide que se caigan. Por cierto tienen una capacidad de unos 250 ml dos y el otro de 330 ml. Imagino que la cerámica tendrá un tratamiento para conservar en perfectas condiciones los alimentos. Ahora solo pienso en lo bien que quedarían alguna de las comidas de mi compi Fiona en estos envases.

Vía | Compradicción
Más información | Jenggala Shop
En Directo al Paladar | Comida para llevar: ensalada de judías blancas con bacalao, y pita de arenque ahumado y pepino