Joana Costa
EditorEn las grandes ciudades siempre hay espacio para lo inesperado. En este caso, el fenómeno de moda no es una coctelería clandestina ni un bistrot fusión, sino un templo para los verdaderos reyes del hogar (cada vez más numerosos y ganándole terreno a los niños): los perros.
En la Plaça Narcís Oller, Voilà Concept Store ha abierto sus puertas como la primera cafetería-pastelería exclusiva para canes de la ciudad. Allí nadie les molesta y a nadie le molestan.
Y no hablamos de un local donde simplemente se admiten mascotas. Aquí, ellas son la clientela principal. Cada detalle —desde los ingredientes hasta la decoración— está pensado para que los peludos se sientan mimados. El resultado: un espacio que mezcla estética implacable, mimo culinario y sentido del humor.
Dogguccinos y otros caprichos peludos
El producto estrella se llama Dogguccino, y suena tan irresistible como lo que contiene: nata sin lactosa, leche en polvo para cachorros, toppings de carne y un hueso de vainilla coronando el conjunto. Su precio, 2,50 euros, lo convierte en la bebida más fotografiada de la carta, aunque la competencia es fuerte.
La pastelería incluye woof-waffles, donuts sin azúcar, muffins blanditos, cookies personalizadas e incluso tartas de cumpleaños elaboradas con ingredientes como pollo o salmón. Porque todo can tiene derecho a soplar velas, aunque sea a lametazos.
Cócteles digestivos y espumosos sin culpa
Pero si lo que busca tu perro es una experiencia más cool, Voilà también ha ideado cócteles sin alcohol llamados dogtails: el Mojidog (pepino), la Wagarita (sandía) o el Cosmopuplitan (manzana). Todos diseñados con ingredientes naturales para cuidar la hidratación y la digestión canina.
Para brindar en celebraciones, está el Cham&Pet, un espumoso de kéfir de cabra servido en botella benjamín, ideal para acompañar con un mordisco a su tarta de pato. Todo, claro, bajo supervisión veterinaria y sin un gramo de azúcares ni conservantes.
Moda, cosmética y fotografías de portada
La experiencia no termina en la mesa. Voilà es también boutique canina, donde los clientes pueden encontrar gorras minimalistas, perfumes veganos, collares de autor, cerámicas personalizadas y revistas pet friendly que bien podrían figurar en la mesa de un concept store neoyorquino.
En la planta superior, un estudio fotográfico profesional convierte a los perros en modelos por un día. Con iluminación escénica, fondos temáticos y edición editorial, las sesiones están pensadas para inmortalizar su mejor perfil. Algunas fotos ya decoran las paredes del local con guiños a la estética high fashion: puro Dogue.
La impulsora de Voilà es Milly Yang, una emprendedora originaria de Shanghái que decidió cambiar el mundo del lujo por el del ladrido. Tras trabajar para Dior y Louis Vuitton en París, trajo a Barcelona una idea inspirada en las dog cafés de Nueva York y la cocina coreana para mascotas.
Su visión: crear un espacio que respete el bienestar animal sin renunciar al diseño ni al sentido del humor. Y por lo visto, lo ha conseguido. Porque en Gràcia, lo más chic ahora no es llevar totebags de diseño, sino que tu perro tenga su propio capuchino.
Voilà Concept Store
- Dirección: Narcís Oller, 1 (Barcelona)
- Teléfono: 932 72 17 97
- Precio: 20 €
- Horario: De martes a sábado, de 12.30 a 20.30. Domingo, 15 a 20 h y lunes, de 14 a 20.30 horas.
Foto | @voilaconceptstore/Instagram
En DAP | Este es el local hipster de Barcelona en el que Eva Longoria se ha rendido ante el vermú
