Cataluña - Directo al Paladar

Directo al Paladar

Menú
Nuevo
Buscar

Un viaje a Tarragona para conocer los vinos de Conca de Barberá: redescubriendo la uva trepat más allá del rosado

Un viaje a Tarragona para conocer los vinos de Conca de Barberá: redescubriendo la uva trepat más allá del rosado

Enología

El gran debate del desayuno español: ¿poner primero el aceite o poner primero el tomate en el pan?

El gran debate del desayuno español: ¿poner primero el aceite o poner primero el tomate en el pan?

Cultura gastronómica

Seis libros de cocina y gastronomía para regalar (o autorregalarse) en Sant Jordi

Seis libros de cocina y gastronomía para regalar (o autorregalarse) en Sant Jordi

Selección

Albóndigas con sepia, la receta clásica catalana de mar y montaña

Albóndigas con sepia, la receta clásica catalana de mar y montaña

Recetas de Carnes y aves

Calçots al horno: receta para disfrutar en casa de la gran fiesta gastronómica catalana

Calçots al horno: receta para disfrutar en casa de la gran fiesta gastronómica catalana

Recetas de Legumbres y verduras

Más allá del fuet y la butifarra: una guía por el sabroso mundo de los embutidos catalanes

Más allá del fuet y la butifarra: una guía por el sabroso mundo de los embutidos catalanes

Turismo gastronómico

La incansable búsqueda de la manzana rosa (o por qué le importa tanto a un agricultor el color de su fruta)

La incansable búsqueda de la manzana rosa (o por qué le importa tanto a un agricultor el color de su fruta)

Ingredientes y Alimentos

La Generalitat anuncia el cierre de todos los bares y restaurantes de Cataluña hasta fin de mes (pero los hosteleros recurrirán la medida)

La Generalitat anuncia el cierre de todos los bares y restaurantes de Cataluña hasta fin de mes (pero los hosteleros recurrirán la medida)

Actualidad

Receta de escudella i carn d'olla, el reconfortante plato de cuchara catalán

Receta de escudella i carn d'olla, el reconfortante plato de cuchara catalán

Recetas de Legumbres y verduras

Receta de canelones a la catalana, el clásico plato del día de San Esteban

Receta de canelones a la catalana, el clásico plato del día de San Esteban

Recetas de Pasta

Vayamos al grano: ¿en qué se diferencian los arroces de Valencia, Murcia y Cataluña?

Vayamos al grano: ¿en qué se diferencian los arroces de Valencia, Murcia y Cataluña?

Ingredientes y Alimentos

Sopa de galets: receta tradicional para un primer plato de fiesta

Sopa de galets: receta tradicional para un primer plato de fiesta

Recetas de Carnes y aves

Trinxat de la Cerdanya: deliciosa receta tradicional con apenas tres ingredientes

Trinxat de la Cerdanya: deliciosa receta tradicional con apenas tres ingredientes

Recetas de Legumbres y verduras

Empedrat: receta de ensalada de bacalao y judías para disfrutar del verano

Empedrat: receta de ensalada de bacalao y judías para disfrutar del verano

Recetas de Pescados y mariscos

Esqueixada de bacalao: receta de ensalada fácil y deliciosa para los días de verano

Esqueixada de bacalao: receta de ensalada fácil y deliciosa para los días de verano

Recetas de Pescados y mariscos

28 años después la leche cruda vuelve a comercializarse en España: ¿alguien puede garantizar su seguridad?

28 años después la leche cruda vuelve a comercializarse en España: ¿alguien puede garantizar su seguridad?

Ingredientes y Alimentos

Abrió un restaurante en mitad de la nada sin tener ni idea de cocina, ahora persigue su segunda estrella Michelin

Abrió un restaurante en mitad de la nada sin tener ni idea de cocina, ahora persigue su segunda estrella Michelin

Restaurantes

El impuesto sobre bebidas azucaradas en Cataluña hace caer las ventas un 22% en menos de un año

El impuesto sobre bebidas azucaradas en Cataluña hace caer las ventas un 22% en menos de un año

Salud

'Calçotada' para mesetarios: cómo celebrar la fiesta gastronómica catalana fuera de Cataluña

'Calçotada' para mesetarios: cómo celebrar la fiesta gastronómica catalana fuera de Cataluña

Cultura gastronómica

Esto es lo que te pierdes si decides no consumir productos catalanes esta Navidad

Esto es lo que te pierdes si decides no consumir productos catalanes esta Navidad

Ingredientes y Alimentos

Noticias de Cataluña en Directo al Paladar

Cataluña:Un viaje a Tarragona para conocer los vinos de Conca de Barberá: redescubriendo la uva trepat más allá del rosado.El gran debate del desayuno...

Subir