Huevos de codorniz

Preparar pinchos y montaditos siempre es una odisea. Por muy sencilla que sea la receta, acabas ensuciando media cocina para que luego tus invitados vacíen el plato nada más llegar — sin apenas reparar en lo que había en él — acuciados por el hambre que despierta subir cuatro pisos a pie.

No obstante, algo deben de notar en el paladar al engullir, porque cuando los dejo de preparar, oigo un murmullo entre mis invitados, que se preguntan dónde están los montaditos de foie y huevo de codorniz que siempre había al llegar.

Ingredientes para 4 montaditos

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