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Egipto

La cocina egipcia

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La cocina egipcia

Hoy en día la cocina egipcia contemporánea apenas se distingue de la alimentación habitual del resto de los países orientales o mediterráneos. Aunque en tiempos de los faraones fue muy refinada y utilizaba habitualmente espárragos, caza, distintas variedades de cebollas, puerros, especias y frutas.

No solo el arroz es uno de los alimentos básicos, también lo es el pan de maíz y una gran cantidad de legumbres como gombo, bamias, foul medames.

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Una cena gourmet en las pirámides de Egipto

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PiramidesGizaUno de los monumentos más impactantes de la antiguedad son sin duda las pirámides de Egipto en Giza. Ahora imagina tanta maravilla junta, acompañada de una cena gourmet preparada por los mejores cocineros del mundo.

Por nuestros compañeros de diario del viajero nos enteramos que los mismos que organizarón la cena del millón de dólares, trabajan ahora en la organización de un banquete de lujo al que sólo 500 afortunados y pudientes comensales podrán asistir después de pagar aproximadamente € 8.000 por persona.

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La refrescante Agua de Jamaica

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karkade.gifEl Agua de Jamaica es una infusión de flores de jamaica (hibiscus) que se bebe comunmente en México.

El agua de jamaica es muy refrescante y a pesar de que suele beberse como té helado, también puede añadírsele al vodka o la ginebra.

Para prepararla se hierven 2 cucharadas grandes de flores de jamaica secas en un 1 litro de agua por unos 5 a 10 minutos hasta que el agua tome un color rojizo, se cuela y se añade azúcar al gusto, luego se deja enfriar y se mete a la nevera.

Entre las propiedades que se le atribuyen está la de ayudar al proceso digestivo y renal. Además es útil para bajar de peso y para controlar los niveles de colesterol.

En Egipto al agua de jamaica se le conoce como karkadé y es una de las bebidas tradicionales del país. Se suele tomar fría, aún cuando en invierno hay quienes la toman caliente. En el sur de Egipto en ciudades como Asuán y Luxor en los hoteles suelen recibir a los huespedes con una infusión de karkadé para darles la bienvenida.

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