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Cuatro cambios que puedes hacer a tus platos para favorecer la operación bikini

A estas alturas, la operación bikini ya ha comenzado para muchos y como sabemos, la dieta cumple un rol fundamental en este proceso, por ello, hoy te motramos cuatro cambios que puedes hacer a tus platos para favorecer la puesta a punto para el verano.

Operación bikini: mucho más que perder peso

Para muchas personas la operación bikini consiste en perder peso, sin embargo, se trata de mucho más que eso, pues no sólo queremos lucir un cuerpo en forma, sino también, cuidar nuestra salud de la...

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Llega el buen tiempo ¿nos vamos de picnic?

Si algún recuerdo especial guardo de mi infancia es de las comidas (y cenas) que mi madre preparaba para tomar, por vivir en una isla, al borde del mar. Una nevera con refrescos y una cesta con menaje de plástico provista de sandwiches, chuletas empanadas, ensaladas, fruta, etc. Por eso quiero proponeros, ya que llega el buen tiempo ¿nos vamos de picnic?

En la playa o en el campo, sobre una manta...

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Melocotones rellenos de atún. Receta

Esta receta de melocotones rellenos de atún es tan fácil que no sabía qué fotos sacar para enseñaros cómo se hace en el paso a paso. Es otra de aquellas recetas que hace unos días os comentaba que me enseñó una amiga en una cena a la que fuimos. Otra delicia para el verano.

Yo la hice tal cual me la explicó, pero admite tantas modificaciones como imaginación tengamos . Desde frutos secos hasta...

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Helado de lemon curd. Receta

Con estos calores solo apetecen postres frescos como este helado de lemon curd. Esta crema de origen británico, a medio camino entre mermelada y crema pastelera, es la base para este helado fresco pero a la vez cremoso, no olvidemos que el lemon curd lleva entre sus ingredientes una pequeña parte de mantequilla que le da suavidad al ácido del zumo de limón.

Si estáis un poco vagos, podéis...

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Consejos para cocinar y hornear cuando aprieta el calor

Ya ha pasado el ecuador del verano pero todavía nos quedan muchos días calurosos por delante. Cuando era pequeña lo recibía con muchas ganas, pero fui creciendo y perdiendo esa ilusión. Y es que empecé a darme cuenta de lo duras que se hacen las tareas del día a día cuando aprieta el calor sofocante, sobre todo en lugares como Murcia. Una de mis aficiones favoritas, la cocina, podía volverse casi...

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Polos sencillos de plátano helado con chocolate

Cuando me mudé a Madrid me di cuenta de lo que ocupa llenar una vida en cajas. El apartamento donde vivo ahora es pequeño, por lo que todavía tengo muchas cosas en Murcia, y me temo que mi heladera es una de ellas. Pero eso no ha impedido que prepare dulces helados, y mi último descubrimiento han sido los polos sencillos de plátano helado con chocolate.

Ya los había visto alguna que otra vez en...

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Ensalada de hortalizas asadas con aliño de cítricos. Receta

Últimamente me ha dado por pensar en cómo unos mismos ingredientes pueden dar tanto juego en la cocina. Hablo especialmente de las verduras más comunes en nuestras mesas, que son las protagonistas de muchísimos platos típicos diferentes de diversas regiones. En esta ensalada de hortalizas asadas con aliño de cítricos no encontramos ningún ingrediente extraño, pero es una ligera variación a la...

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Ensalada mediterránea de quinoa con pollo. Receta

Estamos teniendo un verano movidito, con lluvias y fresco en algunas zonas y olas de calor en otras. No sé qué tal estará siendo el vuestro, pero por donde yo me muevo estas semanas, en el centro y en el levante, las temperaturas no invitan demasiado a cocinar platos contundentes. Por eso cada vez me decanto más por preparar recetas sencillas y frescas, como esta ensalada mediterránea de quinoa...

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Ensalada de garbanzos y atún con vinagreta de mostaza. Receta

No sé qué pasará en vuestras casas, pero en la mía en cuanto llega el verano, nos olvidamos de las legumbres que tantas alegrías reconfortantes nos proporcionan en invierno. Es por eso que cuando vi esta ensalada de garbanzos con atún y vinagreta de mostaza no me pude resistir a prepararla y compartirla con vosotros. Y es que llegar en un día de calor y pensar en cocido no es apetecible, pero si...

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Platos de verano que nutren con salud


En esta época del año en que las temperaturas suben nos alejamos frecuentemente de los tradicionales platos de cuchara calientes como guisos y potajes para acercarnos a platos de verano fríos, frescos y característicos de esta temporada. Hoy hacemos un recopilado de estas recetas de verano que no sólo gratifican al paladar y refrescan sino también, nos nutren con salud.

Característicos platos de...

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