Tag: verano

14 mayo 2008

Meter las jarras para cerveza en la nevera ¿sí o no?

Eunice

Llega el verano y a todos nos apetece una cervecita o una clara, en una terraza, los que tienen la suerte de irse de vacaciones, o en nuestra terraza, los que nos tenemos que quedar.

Obligatorio que esté fría, por eso muchos de nosotros ponemos las jarras en la nevera, a mí por lo menos me encantan las jarras heladas, sobre todo en los días más cálidos, pero ¿sabías que no es lo más adecuado?.

Cuando “helamos” las jarras se forma hielo, hielo que se derrite y da agua, por eso el sabor de la cerveza, sobre todo para los gourmets de esta bebida, pierde intensidad, además a todos nos gusta la espuma en la jarra ¿verdad? Pues bien, cuando la jarra tiene esa especie de “escarcha” en el exterior se dificulta la creación de espuma.

Así que ya sabes, este verano cervecita fría, pero en vasos del tiempo.

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07 mayo 2008

Receta de la tarta de queso fresco con salsa de arándanos

Eunice

Hoy le toca el turno a un postre muy ligero, perfecto para los que estén deseando bajar algún kilito para este verano y queráis sustituir las típicas tartaletas y la nata, la tarta de queso fresco con arándanos.

Se trata de un postre muy fresco que seguro que triunfa en las tardes de verano, incluso entre los más pequeños, a los que les darás un postre mucho más nutritivo basado en fruta y queso fresco.

Empecemos, los ingredientes que necesitas son:

Para la pasta: 200 gramos de harina, 100 gramos de mantequilla, 1 huevo, 1 cucharada de agua, sal y 25 gramos de azúcar.

Para la salsa de arándanos necesitaremos 150 gramos de arándanos, 25 gramos de azúcar, una cucharada de agua.

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17 septiembre 2007

Camisa de hielo para el vino: Vacu Vin Wine Cooler

Calamar

Servir los vinos a su temperatura correcta es determinante para poder apreciar todas sus características organolépticas.

Pero no siempre disponemos de tiempo para enfriar nuestros vinos en la nevera o una cubitera a mano.

Para ello disponemos de estos sencillos pero efectivos artilugios.

No son más que una funda de material plástico rellena con un gel en el interior que deberemos tener en el congelador lista para ser usada. Así, una vez enfundada nuestra botella con ellos solo bastará esperar unos minutos a que el hielo enfríe nuestro vino hasta la temperatura que consideremos oportuna.

En concreto, este de la fotografía es de la marca Vacu Vin y se puede conseguir fácilmente en la red por unos 10-12 euros.

Más información | Vacu Vin
En Directo al Paladar | La temperatura de los vinos en verano
En Directo al Paladar | La importancia de la temperatura del vino en su aroma

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11 septiembre 2007

Los helados, no te despidas de ellos

VelSid

El verano empieza a remitir pero no los helados, de ellos vamos a poder disfrutar durante todo el año. Sin embargo, hay que decir que a pesar de los esfuerzos que realizan las empresas heladeras para que se consuma este alimento en cualquier época del año, generalmente apetecen mucho más en verano.

Aunque es curioso que en muchas ocasiones, en pleno invierno, si vas a comer o cenar a un restaurante y te ofrecen un postre tentador que tiene entre sus ingredientes el helado, se elije. Naturalmente se pasa de las tarrinas de chocolate-nata, fresa-vainilla que sinceramente, no cuelan.

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01 agosto 2007

Productos más valorados del verano, gazpacho, paella y cerveza

VelSid

Un informe revela que los alimentos más valorados del verano son el gazpacho y la paella, para acompañar estas dos ricas elaboraciones, nada mejor que la cerveza. El informe ha sido elaborado a petición de Cerveceros de España, sin duda, habrá sido motivo de satisfacción ya que las estadísticas reflejaban que hasta un 79% de los participantes en la encuesta se decantaban por la cerveza como bebida ideal para apagar la sed durante la época veraniega.

El informe que lleva por título “El menú del verano”, refleja que con respecto al primer plato, tras el gazpacho se encuentra la ensaladilla rusa, las ensaladas verdes y finalmente el melón con jamón. En relación al plato principal, la paella es el plato preferido, le siguen los pescados y carnes a la plancha y finalmente los mariscos. En lo que se refiere a postres, el producto estrella son los helados, seguidos de la fruta de temporada (melón o sandía) y finalmente sorbetes.

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29 junio 2007

Consejos para la alimentación durante el verano

VelSid

Hay una serie de consejos relacionados con la alimentación muy interesantes que pueden contribuir a que mejoremos nuestro estado físico y psíquico durante una de las épocas que más apasionan a la población, el verano. En la publicación digital de El Mundo nos muestran a modo genérico algunos de ellos.

Recuerda que las denominadas dietas milagro no suelen funcionar y siempre terminan produciendo más efectos perjudiciales que beneficiosos. En algunas ocasiones hemos hablado sobre la importancia de realizar una dieta sana y equilibrada durante todo el año, cuidando siempre las necesidades nutricionales del organismo.

Procura que tu alimentación sea rica en verduras y pescado, ambos alimentos contribuyen a una adecuada rehidratación y satisfacen las necesidades nutricionales del organismo durante la época veraniega. Recuerda disfrutar de la fruta fresca y especialmente la de temporada, por su sabor y sus fantásticas propiedades antioxidantes, nutritivas y preventivas frente a determinadas enfermedades.

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