Los meses van pasando con una rapidez pasmosa y nos parece mentira que estemos rozando el ecuador de noviembre. Esta semana nuestra meta es comer sano y cuidarnos mientras disfrutamos. Que ya sabéis que lo saludable no está reñido con lo rico. Porque ambas cosas juntas son posible y nuestro menú semanal lo demuestra.
Hemos dejado sitio para algún que otro discreto homenaje con que mimar un poco el espíritu, que también hay que tenerlo presente. Un plato de pasta por aquí, unos huevos rellenos por allá, algún que otro dulce,... No hace falta renunciar a nada, solo hay que ser comedidos y listo.
Lunes
- Comida: crema de calabaza al eneldo y albóndigas de berenjena al horno
- Cena: brócoli al vapor con aliño de tahini y limón
Martes
Miércoles
- Comida: crema de champiñones y puerros con jengibre y lomos de rodaballo a la plancha con alcachofas
- Cena: tortillitas de calabacín
Jueves
- Comida: espaguetis al limón y magro de cerdo en salsa de tomate y vino
- Cena: sopa ligera de verduras con fideos o espirales de calabacín y calabaza
Viernes
- Comida: sopa italiana de arroz, verduras y pesto y níscalos al Pedro Ximénez
- Cena: huevos rellenos de guacamole
Sábado
- Comida: estofado de verduras y legumbres y dorada a la marsellesa
- Cena: huevos rellenos gratinados con salsa Aurora
Domingo
- Comida: ensalada de pollo al pesto y conejo al ajillo
- Cena: rösti de calabacín
Aperitivos y snacks
Desayunos, meriendas y caprichos dulces
- Çilbir o huevos turcos
- Pomelo gratinado con canela
- Galletas veganas de avena, mantequilla de cacahuete y semillas
- Bizcocho de boniato semiintegral
- Helado cremoso de plátano
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