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¿Sabías que el menú del día lleva con nosotros desde la Edad Media? Te lo contamos

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¿Sabías que el menú del día lleva con nosotros desde la Edad Media? Te lo contamos

Prácticamente todos hemos probado alguna una vez en un restaurante un menú del día. Esa propuesta gastronómica de primer y segundo plato de estilo “casero”, acompañado por bebida, pan y postre o café es un clásico entre nuestros locales de restauración vayas donde vayas.

Pero, ¿cuándo y cómo surgió el menú del día? Hoy en Directo al paladar hemos descubierto que ese formato de comida tiene bastantes siglos, y además una historia curiosa que seguro os interesa conocer.

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La gastronomía que prefiere el turismo

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La gastronomía que prefiere el turismo

Si preguntas a un “guiri” (expresión cariñosa con la que se conoce a los turistas de origen anglosajón – por lo general – que vienen a España) qué es lo que más le gusta de España te dirá sin duda: la paella, las sevillanas y los toros. O al menos serán las únicas tres cosas que conozcan. Y la verdad, que después de pasar un mes en la playa, que no un mes de vacaciones, creo que nos lo tenemos merecido.

Sí, merecido, no porque las autoridades a través del ICEX y otros organismos no intenten promocionar fuera de España otro tipo de turismo asociado a otro tipo de gastronomía, si no porque somos nosotros mismos – o al menos los dueños de los restaurantes de la mayoría de zonas turísticas – los que replican un modelo de negocio que es aburrido, repetitivo, no barato y sobre todo de una calidad paupérrima.

Pero la culpa no solo lo tenemos por hacerlo y replicarlo si no, y hablo como turista, por ir y consumir ese tipo de gastronomía. Que sí tuviese que ponerle, no sabría cual sería.

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