Archivos en Directo al Paladar

30 de noviembre de 2007

Por la compra de una botella de vino, de regalo, una vid

Sacacorchos de láminas, para sacar corchos delicados

Angelo Gaja Langhe Sito Moresco 1998

Especias. Delicias Exóticas

29 de noviembre de 2007

Tv Cocina y Foodtube.net, servicios de alojamiento de videos de cocina

Rescate gourmet, nuevo programa de elgourmet.com

Ají con chochos

Conejo estofado con salsa de almendras

René Balthazar Cornas 1999

La trufa blanca más grande del mundo fue encontrada en Italia

28 de noviembre de 2007

Subastan en Londres vinos del zar ruso Nicolás segundo

Espaguetis con ragú de carne y setas

Guia Metrópoli, Comer y Beber en Madrid 2008

Máquina para hacer leche de soja en casa

27 de noviembre de 2007

Salsa Espinaler: salsa para berberechos y almejas

Paella de marisco

La comida rápida contagia al modo de comer

Chocolate de naranja y cardamomo Kshocolât

Cava 24K, cava con polvo de oro para brindar esta Navidad

La semana en Directo al Paladar | 19 al 25 de noviembre

26 de noviembre de 2007

Calzone choriqueso

Fabrizio del Ben logra el Premio al Restaurante de Cocina Extranjera del Año de la Guía Gourmetour 2008/09

Madrid en Boca, nuevo menú degustación en el Restaurante Coque de Mario Sandoval

Can Ràfols dels Caus, Gran Caus Blanc 2001

Bizcocho de Coca Cola y vainilla

Las bodegas argentinas apuestan por las nuevas tecnologías para la producción de vinos

Atrévete a cocinar con Karlos Arguiñano

Llega el aceite de oliva nuevo, sin filtrar

Qué hacer si se rompe una botella de vino de 110.000 euros

Pétalos del Bierzo 2006

25 de noviembre de 2007

Lasaña de carne gratinada

Greating bucket, rallador de Eva Solo

Pankun, un chimpancé que elabora tallarines

Sal de vino y sal de vainilla

Comer por obligación fuera de casa nos cuesta una media de 204 euros mensuales

Brotes tiernos con queso de cabra y cebolla caramelizada con escamas de sal de vino

Heart Attack Grill, hamburguesas de 8.000 calorías

Galletas de requesón y almendra

Gusta más el café de McDonald´s que el de Starbucks

Escanciador virtual “Wiidra”

24 de noviembre de 2007

Caramelos de morcilla sobre cama de Reineta

Frigorífico magnético, una opción respetuosa en pocos años en el mercado

23 de noviembre de 2007

Diablo Mundo, el restaurante de Fátima Pérez en Madrid

¿La leche baja de precio?, no nos lo podemos creer

VIII Feria del Dulce Artesano, Peladillas y Turrones en Casinos

Lenguado con molde de habitas, setas y ajos tiernos

La decepción de los chefs españoles

Desarrollo de las II Jornadas de Caza y Setas en Morella

Cocinando Sano y Seguro

Cucharas de medidas ajustables

Cómo envinar una copa

Ferrán Adrià nombrado Doctor Honoris Causa

22 de noviembre de 2007

Cuidado con la salsa de tomate, es china

La mejor tortilla de patatas este año en Valladolid

Sergio Azagra, un poco más cerca

Canarias presenta el nuevo envase para embarcar sus vinos

Jean Leon Cabernet Sauvignon Reserva 2001

La Negra y Sabores

Guía Michelín 2008 de España & Portugal

Ossobuco con crema de queso raclette

Leche evaporada

Agua contaminada en Barcelona, ¿verdad o mentira?

21 de noviembre de 2007

Platos de pizarra negra

Nuevos sensores que detectan los compuestos del vino en tiempo real

Un pacto empresarial puede ser la causa de las fuertes subidas en la alimentación

Mk Kosher, el fast food kosher más grande de Europa

Nuevo récord Guinness de la Denominación de Origen Turrón de Alicante y Jijona

Sacacorchos eléctrico de Oster

20 de noviembre de 2007

Patata confitada con salmón y compota de manzana

Concurso de recetas Lékué

La semana en Directo al Paladar | 12 al 18 de noviembre

La Calçotada: empieza la temporada de calçots en Valls, un negocio de 10 millones de euros

Cuca lanza sus nuevas Delicias del Mar

La galera empieza a adquirir el valor gastronómico que merece

Carme Ruscalleda reconocida a nivel internacional

La Red de los Restaurantes Verdes

Críticas gastronómicas que pueden matar

"Perfume" gana el premio "Jaén, paraíso interior 2007"

Trihalometanos, sustancia cancerígena presente en el agua del grifo de Barcelona

Anuncian subidas en el precio de las carnes

Frore de Carme, Adega Familiar Eladio Piñeiro

19 de noviembre de 2007

Muffins de cacao con crema de boniato

Risotto de verduras

HOREQ 07

Alimentación y Cáncer, consejos prácticos. Un libro de Carme Ruscalleda, Ferrán Adrià y Sergi Arola

Crece el consumo de ensaladas y vegetales envasados

El Palacio del Vino, un escaparate vitivinícola en China

Rubén Alonso rueda su primer largometraje "Extrañamente íntimos" entorno a los vinos de Castilla y Leon

Baconchaladuras, palillos con sabor a bacon y cartera imitación

Tokio, la capital de las estrellas Michelin

Sigue la moda de lo más grande, otra vez el turrón

Cim del Cel 2006, el nuevo vino andorrano de alta montaña en el mercado

18 de noviembre de 2007

¿Por qué no te callas?, han bautizado a una tapa

Un restaurante de Oviedo pensaba ofrecer carne de oso como degustación en unas jornadas gastronómicas

Agua mineral embotellada, un lujo muy contaminante

El pan de olivas arbequinas más largo del mundo

17 de noviembre de 2007

Nueva confitura de tomate Raf, Dulce de Raf

Coctelera automática

Pasta con anchoas y salsa de tomate

Sanidad cierra el Serendipity 3

II Jornadas de Caza y Setas en Morella

Comer de película con La Hacienda Montija

Cuchara de aguacate y anchoas

Versovino Decanter, de la botella a la copa

Carne de cerdo más saludable y con menos contenido graso

16 de noviembre de 2007

Espátula de silicona para trabajar el chocolate con termómetro incluído

II Concurso de Cocina Creativa Gusti Negrini en Madrid Fusión 2008

Santa Claus de chocolate erótico por 85 euros

Orwine, el vino ecológico

José J. Roldán ganador de El Bocadillo del Año 2007

Dieta contra el Alzheimer

Diccionario conceptual de Espai Sucre

Los nuevos movimientos gastronómicos de Barcelona

El secreto de la albahaca al descubierto

Crema con Condimento Balsámico Blanco

El Celler de Can Roca estrena local

Unidosis de aguardiente de orujo presentadas en la feria Food & Hotel China Shanghai

15 de noviembre de 2007

Restaurante del Hotel Chiqui en El Sardinero, Santander

Arroz cremoso de espinacas con calamares

VII Encuentro Verema: Valencia, 15 y 16 de Febrero de 2008

Guía Michelin 2008, Alemania con más estrellas que España e Italia, de momento...

Test de intolerancia alimentaria, una herramienta eficaz por el momento

Arroz bomba de NM Arrossos de Qualitat, un producto gourmet

La Ciudad del Vino de las Bodegas Marqués de Riscal obtiene el premio Best Of...

El hinojo, aroma, sabor y buena digestión

Fiesta de la Alubia de Tolosa, una cita gastronómica muy sabrosa

La botella azul de Solán de Cabras recibe un premio de reconocimiento mundial

Especiero, recetario digital y temporizador, Kamenstein SmartSpice Rack

14 de noviembre de 2007

Redondo de ternera con salsa de setas

Pan de calabaza

Tastebook para hacer un libro de cocina con tus preferencias

Armarios climatizados, armarios bodega o cavas climatizadas domésticas

Los vinos del Ródano Norte, de John Livingstone-Learmonth

Arzak, un gran restaurante, un gran chef

Aceite de oliva virgen extra en lonchas

El turrón no sube de precio esta Navidad

Café para mejorar la nutrición de los niños

España proporcionará formación gastronómica a cocineros chinos

Ten tu propio "árbol trufero"

Primer jamón ibérico en la feria Food & Hotel China Shanghai

Italia, rechazo total a los transgénicos

Bandeja de cerámica para el radiador, calienta tus bebidas y ahorra energía con Natural Wave

13 de noviembre de 2007

Solomillo con puré de trufa

Quesada Pasiega

Cuidado con la higiene de los comercios dedicados a la alimentación

Contenedor de vacío para alimentos frescos

La mentira del aceite de oliva

La bebida de cacao es más antigua de lo que se creía

Ensalada con setas, anguriñas y vinagreta de frutos secos

Vinyes dels Aspres, S'Alou 2003

Nuevo espacio gastronómico infantil en Barcelona, Saborea

Accesorios de diseño: Portabotellas de aluminio

12 de noviembre de 2007

Música, un rico postre de Margot

La semana en Directo al Paladar | 5 al 11 de noviembre

Brownie de avellana

Navidades, economía por los suelos

1080 Recipes by Simone and Inés Ortega

Sergio Azagra, nuevos proyectos

Mercado del Este en Santander

Buffet eléctrico

Verdinas con almejas y langostinos

11 de noviembre de 2007

Verdinas de Llanes

La alimentación de los celíacos más barata por decreto

El vino más caro del mundo en conmemoración de la Boda Real, un D.O. Terra Alta

Latabotella, nuevo envase fusión de lata y botella

10 de noviembre de 2007

Pincho de sobrasada y mascarpone

Cangrejo Rojo Real, una exquisitez de los mares de Noruega

XIII Jornadas Gastronómicas de Vinaròs “Mes de los arroces”

Picantones sobre cama de parmentier a la Hierbaluisa con puré de castañas

La pobreza, causa directa de la obesidad

LUG 2005, D.O. Calatayud

Panales de miel de Liébana ecológicos para disfrutar en nuestra mesa

Los derechos de un vaso de vino

Yogures y flanes delicatessen La Ermita de San Pedro

Cómo preparar las anchoas, por Joseba Guijarro

9 de noviembre de 2007

Restaurante Sixtina, Santander

Concha de Vieira con puerro y langostinos

Sobaos Pasiegos

Demostración de baristas en Cantabria Gastronómica

De pinchos por Cantabria, Cañadío

Unidosis de aguardiente de orujo, Gotas del Marqués de Vizhoja

Cantabria Gastronómica, alimentación y gastronomía de lujo

El helado más caro del mundo por 21.000 euros, el Frrozen Haute Chocolate

8 de noviembre de 2007

Fussilli con salsa de pimientos

Las algas en Galicia, la verdura del Océano Atlántico

7 de noviembre de 2007

Mattel retira una partida de juguetes de cocina fabricados en México

III Feria Vitivinícola de Andalucía, en Montilla (Córdoba)

6 de noviembre de 2007

Dip de aguacate y cilantro

Bebidas energizantes con alcohol, una mezcla peligrosa

What's cooking grandma, red social con las recetas de las abuelas

Posavasos inspirados en los iPods

Puré de lentejas rojas con calamares

La semana en Directo al Paladar | 29 de octubre al 4 de noviembre

5 de noviembre de 2007

Una golosa forma de promover una de la lenguas prehispánicas en México

Amarula, el mejor licor del mundo según el concurso internacional Wine and Spirit Awards 2007

El Instituto de las Ciencias de la Vid y el Vino, en dos años operativo

Rollo de acetato, moldes a medida de usar y tirar

Los marinados, potentes antibacterianos

Detector de sustancias que causan resaca

Marketing olfativo en los establecimientos

Garam masala, mezcla de especias indias

Mostaza con naranja

Montadito de piña, jamón y queso

III Mostra de la Xocolata y el Cacau de Barcelona

Detalle de una palomita estallando

Jornadas Gastronómicas Tasta la tardor D´Andorra (Prueba el otoño de Andorra)

4 de noviembre de 2007

Champiñones a la crema de curry

Puré de castañas

Cocina con Bruno Oteiza

3 de noviembre de 2007

Libro de cocina inspirado en un blog será llevado al cine

BioCultura 2007 en Madrid

Envases metálicos para microondas

Molde de tarta en forma de libro

Malos tiempos para las castañas

Misión Pescado. Aprendiendo a comer

Estanterías adicionales para el horno

¿Cómo cocinas los níscalos?

XXIII Edición de las Jornadas Gastronómicas de El Bierzo

VídeoRecetas, nueva sección en Directo al Paladar

2 de noviembre de 2007

Pelador y cortador de piña

Pintxo Solidario, acción solidaria del congreso mundial d'Pintxos

Una guía para encontrar comida halal en el mundo

The Jakarta Chocolate Expo, una golosa muestra asiática de chocolate

Fruit Logística 2008, punto de reunión de la hortofruticultura internacional

Etiquetas para botellas de vino personalizadas

La Escuela de Cocina Mey Hofmann celebra su 25 aniversario

1 de noviembre de 2007

Pasta Pot, un cazo para hacer pasta

Icono, el vino argentino más caro del mercado

Bruschetta de jamón con queso y mermelada de fresa a la pimienta

La dieta de Burger King bajo análisis

Faltan tres mil voluntarios para demostrar que la dieta mediterránea es la mejor

Valladolid de tapas

Horno de vapor

Chicle que reduce el colesterol

Estudio de Dieta Total

Rico y Sano, nuevo programa de cocina saludable en Canal Cocina

Exposición "Con Manuel Vázquez Montalbán", en el Palau Robert de Barcelona