Otras bebidas

A los ocho años, las descubrí. A los ocho años me emborrache por primera vez a fuerza de comer cerezas con aguardiente, de un tarro que tenía mi abuela escondido en el fondo de la enorme alacena de su casa. En mi defensa debo decir que el licor no me lo bebí, pero las cerezas cayeron todas.

Después del revuelo inicial, creo recordar muchas risas, de mi madre, mi abuela, mis tíos y más gente que no conocía. También recuerdo una firme promesa que me hice a mí misma, la de no volver a comer de aquello. A la vista está que no la he cumplido.

Los ingredientes

1 litro de aguardiente o anís seco, ½ kilo de cerezas, 150 gramos de azúcar, 1 rama de canela.

Hoy toca resumen de las recetas de cócteles que hemos publicado nuestros blogs hermanos en Mensencia (estilo masculino) y en Noctamina (ocio nocturno) a lo largo del último mes.

Pero antes un manual básico para seguir las tendencias de la coctelería. Os hablo del Cocktails & Drinks Book de Javier de las Muelas. El manual perfecto con historia de cada cocktail, ingredientes, forma de servirlo e ingredientes que nos harán falta. De hecho alguno de los cócteles que os traigo hoy están elaborados con la base y la técnica descrita en libro de Javier de las Muelas.

Entrando en materia esta semana tenemos cinco chupitos con base de ron, el antiguo Grog de los piratas y bucaneros del 1600 y que hoy en día se ha renovado. Además también tenemos un Bloody Mary muy especial y el clásico y siempre tradicional Old Fashioned.

La bebida de cola Red Bull Simply Cola ha sido retirada del mercado en varios estados alemanes después de que un estudio revelara que contenía cocaína en su composición.

Red Bull, la conocida marca de bebidas energéticas, lanzó al mercado alemán esta bebida de cola en clara competencia con Coca-cola y Pepsi: las dos bebidas de cola con mejor mercado en Europa.

Pues bien, según la información que fue publicada ayer en la edición online del The Wall Street Journal y en la de la Cadena Ser, los estados de Westfalia y Hesse han retirado la bebida un año después de ser lanzada en Alemania en base a su política de tolerancia cero hacia los productos alimenticios que contienen rastros de estupefacientes.

Absolut no deja de sorprendernos con sus campañas. En Directo al Paladar os hemos hablado de su campaña en apoyo al día del orgullo gay, sus ediciones limitadas de navidad, o ediciones de mini bar. Sin duda mucha imaginación que no deja de crear. En este caso realizan una campaña en favor de las minorías sexuales llamada In An Absolut World, There Are No Labels, En el mundo Absolut no hay etiquetas.

Es una botella de Absolut Vodka como las que conocemos. La única diferencia es que no tiene etiqueta con marca alguna. Salvo, en la versión comercial que debe contener una pequeña etiqueta en la parte inferior. En este caso solo con información de la campaña a la que va dirigida.

Se venderá en los duty free de los aeropuertos durante junio y en septiembre en el resto. Una muy buena iniciativa. Desnudarse y quitarse las marcas (¿prejuicios?) para ser todo el mundo igual.

Vía | Noctamina
En Directo al Paladar | Absolut mini bar
En Directo al Paladar | Estás navidades Absolut Masquerade

Este mes no ha sido tan prolífico en cócteles como el pasado. Aún así os podemos enseñar algunas joyas que son estas recetas de cócteles de nuestros blogs hermanos, Mensencia y Noctamina.

Entre los cócteles que podemos aprender hay de todo, clásicos y modernos. La verdad que la fresa está de moda, además de que sea su temporada, y se nota. Así que prepararos, entre los clásicos tenemos un Bloody Mary y un Madame Cocktail. Entre los novedosos con fresas, un champán de fresas y un Dry Martini de vodka y fresas.

El Champán de fresas“.El champán de fresas es de lo más sencillo, necesitaremos un Champán rosado y un puñado de fresas, solo eso. Anima a intentarlo sobre todo en una cena romántica con vuestra pareja.

Leo esta mañana en la prensa que la cooperativa lechera de Campllong, en Girona, ha instalado hoy mismo en el mercado de Salt (Girona) la primera máquina expendedora de leche fresca a granel de Cataluña.

Después de las iniciativas que ya se han llevado a cabo en otros países de Europa como Francia o Italia, donde se comercializa leche en crudo en máquinas expendedoras desde hace más de dos años; y detrás de la experiencia de algunas explotaciones lecheras en Navarra, ahora ya se puede comprar leche fresca en Girona, eso sí pasteurizada, las 24 horas del día a través de dicho invento.

La máquina, que ha costado unos 28.000 euros, cuenta con un depósito de una capacidad para 320 litros de leche que se renueva cada día, siendo convenientemente pasteurizada antes y conservada en la máquina a una temperatura de cuatro grados centígrados.

Los cócteles representan la bebida ideal para acompañar momentos especiales, tardes inolvidables, una buena compañía, pero también son ideales para acompañar aperitivos unos buenos aperitivos. Nuestros compañeros de Mensencia y Noctamina tienen algunas recetas de cócteles para compartir con nosotros.

En Mensencia empezarón apostando por el clásico Gin-tonic, un cóctel que nunca pasa de moda. De hecho si alguna vez pasa de moda es capaz de renovarse con nuevas y originales formulas.

En esta ocasión primero se aromatiza el vaso ancho con la piel de la lima y siempre llenando el vaso de hielo hasta el final lo terminamos con soda y una buena ginebra. Podemos realizar el Gin-tonic aromatizado con muchas cosas, siempre dependerá del tipo de Ginebra y con que se haya aromatizado la misma en su elaboración.

La Ginebra o Gin Citadelle Reserve 2008 se trata de un líquido elemento que ha estado durante 6 meses envejeciendo en barricas de cognac de Pierre Ferrand.

De hecho ha estado en un total de 21 barricas cada una de 270 litros con una edad de uso de entre 15 y 20 años. Lo que garantiza que las 8023 botellas de ginebra resultantes hayan absorbido todos los aromas del Cognac 1er cru que contenían previamente.

Sin duda es todo un lujo. Porque hay vida más allá de la ginebra de toda la vida. Y gracias a los diferentes aromas, hierbas, especias, etc. que se utilizan podemos obtener ginebras de lujo como esta.

En Directo Al Paladar os hablamos las pasadas navidades de la edición limitada Absolut Masquerade, que la compañía lanzó para celebrar estas fiestas tan señaladas; lo mismo hicimos con la edición de la bandera gay. Y es que Absolut siempre está innovando y lanzando nuevos productos como Absolut Mini Bar.

Este pack está compuesto por un maletín, con forma de rascacielos. Una vez que lo abres encuentras un completo set para guardar la botella de absolut y con sus superficies desmontables colocar todos los accesorios necesarios para hacer un buen cóctel como el azúcar, el hielo o las rodajitas de limón.

Sólo habrá a la venta 10.000 unidades en España de este mini bar portátil, que causará furor entre vuestro grupo de amigos. La verdad es que es un regalo original y dedicado a los más modernos ¿os gusta?

Vía | Compradicción
En Directo al Paladar | Estás navidades Absolut Masquerade
En Directo al Paladar | Absolut vodka se une al cumpleaños de la bandera del Orgullo Gay