Es sabido por todos que el Roscón de Reyes no es Roscón sin un ingrediente fundamental, el agua de Azahar. Y con motivo de la receta del Roscón de Reyes algunos conocidos y otros no tanto me preguntaron que dónde se compraba el agua de azahar.
La verdad que yo siempre lo he tenido claro, pero mucha gente me decía que lo buscaban en los supermercados, hipermercados o parecidos y nunca lo encontraban. Y ese es el principal error, ya que por lo general el agua de Azahar es muy difícil encontrarla en estas superficies.
Y es que hay que tener en cuenta los usos originarios del agua de Azahar: tónico para la piel, dolores menstruales, molestias de estómago, etc. Por lo que es mucho más fácil comprar agua de Azahar en las farmacias. Eso sí, y solo por prevenir, aseguraros que es para uso en repostería, aunque yo no tengo muy claro de que existan dos tipos. Y además es más barata de la que podáis conseguir en un “super”.
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Es verdad que lo mejor es comprarla en una farmacia. Una vez la compré un una gran superficie. Suele estar donde están las cosas para preparar repostería (virutas de chocolate, almendra picada, vainilla, etc). Sin embargo, tiene muchísimo más aroma y es más barata la de la farmacia.
Toda la razón!! :)
Hola Pintxo,
Tomo nota de eso de comprarla en las farmacias. Yo suelo comprar el agua de azahar en tiendas marroquíes. En esas tiendas todo lo que son hierbas (sobretodo menta) y especias suele estar muy barato y tienen un buen surtido.
Un saludo,
Intersante... buscaré alguna por Madrid.
Hola, mirar los ingredientes del "agua de azahar" de las farmacias, es pura química. De hecho, la venden como tónico para la piel, no es para uso culinario. La de los supermercados es sintética también.
El agua de azahar de verdad, natural, la venden en tiendas de productos árabes, como dice calamar. Yo antes la compraba en un gran herbolario de Madrid, pero ya no la tienen.
Falso!
El agua de azahar es un destilado de la flor, que es lo que venden en las farmacias.
:P
En aguadeazahar.net podeis encontrar el agua de azahar de la marca Luca de Tena y comprarla online para los que os interese. Un saludo