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17 julio 2008

Tierra, la esencia de Miró convertida en manjar en el mirador del Thyssen

Pintxo

Con la llegada del calor, Madrid se llena de terrazas donde disfrutar de una cena y una copa, para aliviar los cuarenta grados a la sombra. La vida nocturna se convierte en protagonista de centros culturales, exposiciones y museos.

Este es el caso del Museo Thyssen y su restaurante El Mirador. Coincidiendo con la exposición de Joan Miró que tiene lugar estos meses, Juan Albarracín, chef de Paradis-Madrid, y su equipo ha creado un menú degustación, Tierra, basado en la obra del pintor mallorquín. Cabe destacar la inestimable ayuda de Paz Ivison, Premio Nacional de Gastronomía que les ha ayudado a plasmar la obra del pintor en cada plato del menú.

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03 septiembre 2007

Comer langosta en el Mar Caribe, toda una delicia

VelSid

Una de las excursiones con la que disfrutamos realmente, fue la que nos propuso la organización Club Caribe de Pullmantur, a pesar de que los precios son algo elevados, la organización fue extraordinaria y el trato inmejorable, hablamos de la excursión Caribe Adventure.

A través de esta ruta podíamos conocer con mayor profundidad algunos de los parajes más atractivos del país, entre ellos se encontraba el poder disfrutar de una langosta recién cocinada en un catamarán en alta mar.

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15 mayo 2007

New York, el lobster roll de Pearl Oyster Bar

Eliana

Otra de las cosas que quería comer en mi viaje a Nueva York, era el lobster roll de Pearl Oyster Bar en el West Village. Nunca las había probado, así que un mediodía que estabamos cerca, nos fuimos al lugar a almorzar ya que nos habían dicho que en la noche para la cena el sitio suele estar muy lleno y hay que esperar bastante.

No había mucha gente cuando llegamos, el lugar tiene una gran barra y un salón adjunto con algunas mesas. Ya sabíamos lo que queríamos así que nada más llegar pedimos un par de lobster rolls, acompañadas de un par de cervezas.

El lobster roll es una especie de sandwich de langosta, un plato tradicional de la región norteamericana de Nueva Inglaterra, especialmente del estado de Maine, que consiste en un pan de perro caliente relleno de una ensalada con trozos de carne de langosta, aderezada con mayonesa, cebollín, sal y pimienta y hierbas frescas, que generalmente se acompaña con papas fritas o pepinillos encurtidos.

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