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  • 🌀 Ñoquis en salsa de tomate con salchicha 🌀⁣ ⁣ 👆🏼 Inspirados en una receta de @jamieoliver, estos ñoquis son fáciles, rápidos y deliciosos.⁣ ⁣ 👉🏼 ¿Quién se anima a hacerlos?⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣ ⁣ 🖍 INGREDIENTES⁣ ⁣ Para 2 personas⁣ ⁣ 🔸 Ñoquis 300 g⁣ 🔸 Salchichas frescas de cerdo o ave, de calidad 6⁣ 🔸 Pimiento verde italiano 1⁣ 🔸 Vino tinto 200 ml⁣ 🔸 Tomate triturado 700 g⁣ 🔸 Azúcar 1 cucharadita⁣ 🔸 Ajo granulado 1/2 cucharadita⁣ 🔸 Hierbas provenzales 1 cucharada⁣ 🔸 Cayena 1 pizca⁣ 🔸 Pimienta negra molida⁣ 🔸 Sal⁣ 🔸 Aceite de oliva virgen extra⁣ ⁣ 🥣 ELABORACIÓN⁣ ⁣ 🔹 Quitar la piel de las salchichas y trocearlas. ⁣ ⁣ 🔹 Picar el pimiento verde en trocitos pequeños, desechando las semillas y los filamentos. ⁣ ⁣ 🔹 Calentar un par de cucharadas de aceite de oliva en una sartén o cazuela amplia y dorar las salchichas durante 2-3 minutos.⁣ ⁣ 🔹 Añadir el pimiento y salpimentar ligeramente. Saltear 5 minutos. ⁣ ⁣ 🔹 Regar con el vino tinto y dejar que se reduzca. ⁣ ⁣ 🔹 Añadir el tomate triturado, mezclar bien y corregir la acidez con el azúcar. ⁣ ⁣ 🔹 Sazonar con el ajo granulado, la cayena y las hierbas provenzales.⁣ ⁣ 🔹 Cocinar los ñoquis en agua hirviendo siguiendo las instrucciones del paquete. Normalmente estarán listos cuando todos hayan subido a la superficie. ⁣ ⁣ 🔹 Escurrir y añadir a la cazuela. Salpimentar y mezclar bien. Cocinar todo junto unos 5 minutos más, vigilando el nivel de líquido.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣ ⁣ Déjanos un ❤️ si te gusta, un 💬 comentario si tienes dudas y no olvides guardarla 📌 para probarla.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣ 📝 Receta de @liliana_fuchs ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣ ⁣ #directoalpaladar #receta #ñoquis #gnocchi #recetasfaciles #recetasfacilesyrapidas
  • 🌀 Tajine de pollo con miel, zanahorias y calabacín 🌀⁣ ⁣ 👆🏼 Receta con toques agridulces para disfrutar de la carne y las verduras.⁣ ⁣ ✔️ Aromática⁣ ✔️ Exótica⁣ ✔️ Deliciosa⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣ ⁣ 🖍 INGREDIENTES⁣ ⁣ Para 4 personas⁣ ⁣ 🔹 Muslos de pollo 8⁣ 🔹 Cebolleta 4⁣ 🔹 Calabacín 2⁣ 🔹 Zanahoria 4⁣ 🔹 Uvas pasas sultanas amarillas, 1 cucharada⁣ 🔹Almendras 1 cucharada⁣ 🔹 Ras el hanout ,1/2 cucharadita⁣ 🔹 Jengibre molido ,1/2 cucharadita⁣ 🔹 Cúrcuma molida ,1/2 cucharadita⁣ 🔹 Azafrán 1⁣ 🔹 Canela molida ,1/2 cucharadita⁣ 🔹 Miel , 3 cucharadas⁣ 🔹 Aceite de oliva , 3 cucharadas⁣ 🔹 Cilantro fresco al gusto⁣ 🔹 Sal y pimienta al gusto⁣ ⁣ 🥣 ELABORACIÓN⁣ ⁣ 🔸 Comenzaremos dorando con una pequeña cantidad de aceite las cebolletas y los trozos de pollo. ⁣ ⁣ 🔸 Añadimos las especias y el cilantro. Mezclamos.⁣ ⁣ 🔸 Añadimos los calabacines y las zanahorias cortados en bastones. Salpimentamos y dejamos cocer todo durante 20 minutos removiendo de vez en cuando. ⁣ ⁣ 🔸 Añadimos las uvas pasas, las almendras y la miel. Mezclamos, rectificamos de sal y pimienta. ⁣ ⁣ 🔸 Cocemos de nuevo durante 10 minutos. ⁣ ⁣ 🔸 Servimos bien caliente.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣ ⁣ Déjanos un ❤️ si te gusta, un 💬 comentario si tienes dudas y no olvides guardarla 📌 para probarla.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣ 📝 Receta de @tatin_blog ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣ ⁣ #directoalpaladar #receta #pollo #tagine #recetasfaciles
  • 🧀 PAN DE AJO Y TRES QUESOS 🧀⁣ ⁣ 👆🏼 Somos conscientes que no inventamos la pólvora con este pan de ajo y tres quesos, pero nos gusta tanto que no nos hemos resistido a replicarlo y compartirlo con vosotros.⁣ ⁣ ✔️ Perfecto para un picoteo⁣ ✔️ Suuuuper fácil⁣ ✔️ Tremendamente sabroso⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣ ⁣ 🖍 INGREDIENTES⁣ ⁣ 🔹 Pan de hogaza 1⁣ 🔹 Mantequilla 100 g⁣ 🔹 Diente de ajo 3⁣ 🔹 Perejil fresco ramas 3⁣ 🔹 Cayena molida 2 g⁣ 🔹 Queso Parmesano rallado 100 g⁣ 🔹 Queso Mozzarella rallado 100 g⁣ 🔹 Queso azul 100 g⁣ ⁣ 🥣 ELABORACIÓN⁣ ⁣ 🔸 Pelamos y picamos finamente los dientes de ajo. ⁣ ⁣ 🔸 Lavamos el perejil y lo picamos. ⁣ ⁣ 🔸 Fundimos la mantequilla en un recipiente hondo y le agregamos los ingredientes anteriores junto con media cucharadita de cayena molida (si no os gusta el picante, la podéis obviar).⁣ ⁣ 🔸 Cortamos la hogaza de pan en cuadrícula sin llegar a la base. Introducimos la mezcla anterior en los huecos del pan, reservando una pequeña parte. ⁣ ⁣ 🔸 Mezclamos los tres quesos, desmenuzando el queso azul, y rellenamos los cortes del pan con ello. ⁣ ⁣ 🔸 Pincelamos con la mantequilla reservada.⁣ ⁣ 🔸 Envolvemos en papel de aluminio y horneamos a 180ºC durante 25 minutos (los últimos cinco sin el papel de aluminio). ⁣ ⁣ 🔸 Retiramos del horno y servimos inmediatamente con alguna salsa en la que dipear, aunque tal cual está de muerte lenta.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣ ⁣ Déjanos un ❤️ si te gusta, un 💬 comentario si tienes dudas y no olvides guardarla 📌 para probarla.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣ 📝 Receta de @tia_alia ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣ ⁣ #directoalpaladar #receta #pandeajo #queso #picoteo #recetasfáciles #horno
  • 🍪 GALLETAS DE PUEBLO 🍪⁣ ⁣ 💪🏻 Reivindicamos la repostería sin complicaciones con sabor a antaño. Ains.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣ ⁣ 🖍 INGREDIENTES⁣ Para 25 unidades⁣ ⁣ 🔹 Huevo L 1⁣ 🔹 Azúcar 65 g⁣ 🔹 Sal 1 g⁣ 🔹 Ralladura de 1/2 limón⁣ 🔹 Aceite de oliva virgen extra 70 ml⁣ 🔹 Harina integral 50 g⁣ 🔹 Harina de repostería 150 g⁣ 🔹 Gasificante de repostería sobre doble (blanco y azul) 1⁣ ⁣ 🥣 ELABORACIÓN⁣ ⁣ 🔸 Precalentar el horno a 180ºC y preparar dos bandejas con papel sulfurizado o una lámina de silicona.⁣ ⁣ 🔸 Disponer el azúcar en un recipiente mediano y añadir la ralladura de limón. Frotar con las manos para liberar los aceites aromáticos del cítrico. ⁣ ⁣ 🔸 Incorporar los huevos y la sal, y batir con una batidora de varillas hasta que espese.⁣ ⁣ 🔸 Echar el aceite y batir ligeramente. Agregar la harina con el contenido de los sobres de gasificante y mezclar hasta obtener una masa homogénea y maleable. Debe ser solo ligeramente pegajosa; podemos dejarla reposar en la nevera unos 30-60 minutos para trabajarla mejor, sobre todo si aún hace calor.⁣ ⁣ 🔸 Tomar porciones del tamaño de una nuez o pelota de golf y formar bolitas o croquetas ovaladas. Distribuirlas por las bandejas y aplastarlas ligeramente con un tenedor humedecido. Espolvorear con azúcar si se desea.⁣ ⁣ 🔸 Hornear durante unos 12-15 minutos, hasta que estén doradas al gusto, procurando que no se quemen. ⁣ ⁣ 🔸 Dejar enfriar completamente sobre una rejilla antes de guardar en un recipiente hermético.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣ ⁣ Déjanos un ❤️ si te gusta, un 💬 comentario si tienes dudas y no olvides guardarla 📌 para probarla.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣ 📝 Receta de @liliana_fuchs ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣ ⁣ #directoalpaladar #receta #galletas #recetatradicional
  • 🥣 LENTEJAS GUISADAS 🥣 ⁣ ⁣ 😋 ¿No tenéis ganas de cuchareo del bueno? Nosotros SÍÍÍ y nos las vamos a quitar preparando esta receta. ¿Te unes?⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣ ⁣ 🖍 INGREDIENTES⁣ ⁣ 🔹 Lentejas 250 g⁣ 🔹 Pimiento verde 100 g⁣ 🔹 Cebolla 80 g⁣ 🔹 Puerro 70 g⁣ 🔹 Zanahoria 100 g⁣ 🔹 Patata 250 g⁣ 🔹 Salsa de tomate casera 50 g⁣ 🔹 Aceite de oliva virgen extra, 6 cucharadas⁣ 🔹 Diente de ajo 1⁣ 🔹 Laurel⁣ 🔹 Sal⁣ 🔹 Pimentón dulce, 1 cucharadita⁣ ⁣ 🥣 ELABORACIÓN⁣ ⁣ 🔸 Lavamos las lentejas. Picamos la cebolla, la zanahoria, el pimiento verde, el puerro y el tomate si es natural.⁣ ⁣ 🔸 En una olla calentamos tres cucharadas de aceite de oliva, añadimos las verduras excepto el tomate y sofreímos a fuego bajo durante cinco minutos, salándolas ligeramente. ⁣ ⁣ 🔸 Añadimos el tomate en dados o bien la salsa de tomate casero y dejamos cocer durante tres minutos más.⁣ ⁣ 🔸 Añadimos las lentejas, la hoja de laurel y las patatas rasgándolas con el cuchillo. Damos unas vueltas con una cuchara de madera y dejamos cocer todo junto dos minutos, añadimos agua fría hasta que cubra las lentejas como dos centímetros por encima. Salamos y dejamos cocer tapadas durante quince minutos si las hacemos en una olla exprés o bien cincuenta minutos si es en olla tradicional.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣ ⁣ Déjanos un ❤️ si te gusta, un 💬 comentario si tienes dudas y no olvides guardarla 📌 para probarla.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣ 📝 Receta de @tatin_blog ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣ ⁣ #directoalpaladar #receta #lentejas #platodecuchara #cuchareo #legumbres
  • 🥕 CREMA BÁSICA DE ZANAHORIA: cuando menos es más 🥕⁣ ⁣ 👆🏼 Aunque hemos versionado la crema de zanahoria hasta la saciedad, la receta básica nos encanta por su sencillez. Es nuestra preferida.⁣ ⁣ 💬 Dinos, ¿cuál es la tuya?⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣ ⁣ 🖍 INGREDIENTES⁣ ⁣ 🔹 Cebolla grande 1⁣ 🔹 Zanahoria mediana 7⁣ 🔹 Caldo de verduras o de zanahoria 1 l⁣ 🔹 Nata líquida para cocinar 150 ml⁣ 🔹 Sal⁣ 🔹 Pimienta blanca molida⁣ 🔹 Aceite de oliva virgen extra⁣ ⁣ 🍵 ELABORACIÓN⁣ ⁣ 🔸 Pelamos la cebolla y la cortamos en tiras finas. Calentamos un poco de aceite de oliva virgen extra en una cacerola y pochamos la cebolla, a fuego medio, durante cinco minutos sin dejar que llegue a tomar color. ⁣ ⁣ 🔹 Mientras tanto lavamos las zanahorias, retiramos y desechamos los extremos y cortamos en rodajas.⁣ ⁣ 🔹 Agregamos la zanahoria a la cacerola, removemos y rehogamos un par de minutos. ⁣ ⁣ 🔹 Regamos con el caldo, salpimentamos y llevamos a ebullición. Cocemos a fuego medio durante 15 minutos o hasta que la zanahoria esté tierna. ⁣ ⁣ 🔹 Trituramos y añadimos la nata líquida. Mezclamos bien y servimos inmediatamente.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣ ⁣ Déjanos un ❤️ si te gusta, un 💬 comentario si tienes dudas y no olvides guardarla 📌 para probarla.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣ 📝 Receta de @tia_alia ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣ ⁣ #directoalpaladar #receta #crema #zanahoria #cuchara #cuchareo #recetasfacilesyrapidas ⁣

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