Como todos los lunes, no falta a su cita el menú semanal de Directo al Paladar, donde recopilamos todas las recetas preparadas durante los últimos siete días, para que podáis descubrir lo que se cuece, literal y metafóricamente, y coger ideas planificar lo que cocinaréis esta semana entrante.
Es posible que viváis en alguna zonas en las que el otoño ya haya hecho su aparición en forma de vientos fríos, lluvia y bajada de temperaturas, en cuyo caso os recomiendo esta sopa rápida de pescadilla. Sin embargo, en muchos lugares aún hace tiempo de ensaladas, y ahí es donde podemos disfrutar de una ensalada de atún y lentejas o unos volovanes de hojaldre con ensalada de atún, champiñones y salsa romesco.
Para los que ya están preparando Halloween, podéis empezar a practicar con estos adorables monstruitos de queso que propone mi compañera Liliana, que sirven también de aperitivo, pero si lo que estáis buscando es un primer plato al uso, entonces nada como la receta tradicional de fideos a la cazuela con cerdo.
De segundo plato, para compensar la escasez de primeros, tenemos un abanico de opciones que empieza por las mejores recetas de huevos y tortillas de Directo al Paladar para el Día Mundial del Huevo, que se celebró el viernes 11 de octubre, y en el que se incluyen estos preciosos huevos al horno en tartaleta de pan, aunque obviamente no acaba ahí:
- Pollo a la caribeña
- Pechugas de pollo al horno con tomates cherry y mascarpone
- Hígado encebollado
- Hamburguesas de calabacín y garbanzos
Antes de pasar a los postres, que sé que siempre os gustan, dejadme que para acompañar la comida os recomiende una Franziskaner Hefe-Weissbier, que aunque no está en las cervezas más caras del mundo, tampoco desmerece. Ahora sí, los postres:
Por último, antes de despedir el menú semanal hasta el próximo lunes, quería recordaros que aún estáis a tiempo de participar en el último concurso del Espacio Ensaladíssimas Isabel, donde basta con elegir una de las videorecetas de ensaladas con atún que hemos publicado para participar.
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