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Lenguado con salsa burro limón: receta con solo tres ingredientes

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Lenguado con salsa burro limón: receta con solo tres ingredientes

Desde pequeño, me encantaba el nombre de la mantequilla en italiano, me hacía mucha gracia que se dijera burro. Tal vez por eso me animé a probar algunas recetas con la salsa hecha con mantequilla y limón tan comunes en su gastronomía con la que hemos hecho hoy, un lenguado con salsa burro limón que seguro que os gustará probar.

Es una receta sencilla, como la de la lubina a la sidra sin encender el horno que hicimos hace poco y el resultado es un pescado a la plancha cocinado de manera fácil y rápida pero con un sabor espectacular. Para esas veces que ves un lenguado espectacular en la pescadería y dices... "un día es un día" y te lo llevas para casa. Con esta receta, le sacaréis todo el partido.

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1ª Festa del Ruc de Sort (Fiesta del Burro)

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1ª Festa del Ruc de Sort (Fiesta del Burro)
"Si eres una de aquellas personas que lleva el burro catalán dentro, haz que tu sueño se haga realidad: cómetelo".

Bajo este lema más de 400 personas se congregaron en la 1ª Festa del Ruc de Sort (Fiesta del Burro), organizada por la sociedad gastronómica La Xicoia de Sort (Lleida). Desde una sopa, una ensalada, un estofado hasta una longaniza de burro fueron degustadas en medio de la polémica suscitada por diferentes asociaciones ecologistas que no estaban de acuerdo con el evento.

Cierto es que el ser humano come todo lo que se mueve, ahí están las diferentes culturas (aún me acuerdo, cenando en el Algarbe, del grito de horror que dio una inglesa al abrir una cacerola y encontrarse un pulpo), pero debo reconocer que no conocía la existencia de este evento gastronómico, que se venía realizando desde hace diez años en la localidad de Llessui, y por lo tanto tampoco que este equino estuviera presente en los platos de esa comunidad. Parece ser que su carne tiene un sabor muy

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