Ciencia, página 2 - Directo al Paladar

Directo al Paladar

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Restringir el horario de las comidas a 9 horas podría tener más beneficios que limitar las calorías a partir de los 50, según un estudio

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Salud

Comer más de esta cantidad de pollo a la semana aumentaría el riesgo de muerte, según un estudio

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Ingredientes y Alimentos

Cuando nos dijeron los beneficios de medicamentos como Ozempic se dejaron un detalle: pueden dejarnos calvos

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Salud

Científicos alertan de que el suministro mundial de alimentos está en peligro por culpa de la degradación del suelo

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Consumidores

Glutamato monosódico: qué es y cómo usarlo para potenciar tus platos

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Ingredientes y Alimentos

La lactancia materna hasta los seis meses es buena para casi todo. Menos las alergias a los alimentos

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Salud

Científicos españoles detectan azúcar por primera vez en el espacio interestelar: un hallazgo “muy relevante” para resolver el origen de la vida

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Cultura gastronómica

Siete beneficios saludables del café probados por la ciencia

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Salud

Marie-Pierre St-Onge, científica: “Empecé a añadir medio plátano a mis cereales después de investigar cómo influye la alimentación en el sueño”

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Salud

Los medicamentos para la obesidad como Ozempic adelgazan, pero un nuevo estudio advierte: “No mejoran la calidad de vida”

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Salud

Un estudio demuestra que dormir poco engorda. En concreto, medio kilo cada seis semanas

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Salud

Los adultos con obesidad tienen el colesterol y la presión arterial casi igual que los que no la sufren: es todo gracias a la medicación

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Salud

Comer mucho azúcar es malo, pero eliminarlo por completo podría ser aún peor en una dieta baja en grasas

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Salud

Sustituir un filete de ternera por salmón una vez a la semana equivale a dejar de gastar lo equivalente de volar hasta Londres

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Salud

La textura de los alimentos también influye en nuestro gusto, y no todos somos capaces de percibirla igual

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Cultura gastronómica

Los científicos coinciden en que prohibir la publicidad de alimentos insanos a menores evita la obesidad infantil. Y ahora tienen pruebas

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Salud

El efecto de Ozempic que preocupa (y mucho) a la industria alimentaria: sus usuarios ahorran más de 400 euros en la cesta de la compra al año

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Consumidores

El consumo moderado de alcohol son los padres: “Una copa aumenta el riesgo de muerte prematura y discapacidad”

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Salud

Aceite de oliva o aceite de aguacate: ¿cuál es mejor?

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Ingredientes y Alimentos

Alex Yáñez, nutricionista: “La canela, incluso en pequeñas cantidades, es uno de los alimentos con mayor contenido de hierro”

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Salud

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