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Cómo favorecer una buena digestión con ayuda de la cocina

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Cómo favorecer una buena digestión con ayuda de la cocina

Es muy frecuente que la alimentación actual y el ritmo de vida agitada nos provoque problemas digestivos tales como acidez, hinchazón abdominal, sensación de saciedad precoz y pesadez, por ello, hoy te contamos cómo favorecer una buena digestión con ayuda de la cocina.

La selección de ingredientes, el grado de procesamiento, los condimentos usados y hasta el método de cocción empleado en la cocina pueden modificar el proceso digestivo y así, ayudarnos a lograr una buena digestión que reduzca las posibilidades de sufrir molestias tras la comida.

Los ingredientes a seleccionar para favorecer la digestión

Para comprender cuáles ingredientes debemos seleccionar para favorecer el proceso digestivo debemos comenzar por saber que las proteínas y las grasas son los nutrientes que más demoran en digerirse y que más trabajo demandan en el estómago e intestino, respectivamente.

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