El membrillo es un fruto otoñal originario de la antigua Persia que no consumimos crudo debido al sabor amargo de su carne. Sin embargo, cocido y endulzado es un manjar que generalmente se consume como en meriendas y desayunos, como...

Hay veces que se nos echa el tiempo encima y necesitamos preparar la comida rápidamente. Para estas situaciones yo suelo recurrir a los sandwiches, que son lo más socorrido que conozco y me permiten comer bien sin tener que invertir...

El día que vi por primera vez queso crema de untar sin lactosa casi monto una fiesta. Ahora es más fácil de encontrar, pero todavía me cuesta evitar la tentación de acaparar muchas tarrinas cuando las veo. Esta tarta de queso con dulce...

Siempre que como membrillo o lo cocino es en forma de dulce. Cada otoño preparo dulce de membrillo casero que me sirve de ingrediente para otras elaboraciones como es el caso de este solomillo de pavo al membrillo. Esta semana, sin...

Quizá consideres que el queso con membrillo como postre ya es demasiado pasado de moda para servir en tu mesa, así que ¿por qué no le das una vuelta a esta receta y presentas una mousse de queso de cabra fresco con dulce de membrillo?...

El dulce de membrillo casero es una delicia que todo el mundo puede preparar por esta época cuando los membrillos están en su momento de maduración y llenos de sabor. A primera vista parece que no compensa, comprar la fruta, picarla,...

Las quiches son un plato de lo más versátil y agradecido, se pueden variar los ingredientes hasta el infinito y su preparación es de lo más sencilla. Esta quiche de calabaza, menbrillo y gorgonzola combina dos ingredientes tan otoñales...

Cada vez me gusta más utilizar la pasta filo. Hoy vamos a preparar unos cigarritos crujientes de queso y membrillo, idóneos para aperitivos o pica-pica con los que alegrar y sorprender a los nuestros. Este interesante producto que...

Hace unos meses os hablaba de un pequeño libro de cocina que se llamaba El bosque, repleto de deliciosas recetas en donde se utilizaban productos que podíamos recoger nosotros mismos en los paseos por el campo y según la distinta...

Me encantan las empanadillas, y la verdad es que a lo largo de los años he utilizado las obleas en muchos platos distintos. Esta vez he ido a algo más sencillo, ya que esta receta de empanadillas de queso de cabra y membrillo se...

Me encantan los quesos cremosos y en especial los que se hacen en Extremadura. Sin embargo su potente sabor y olor a veces son duros para tomarlo sin más. Por eso, este timbal de membrillo y Torta del Casar ha sido una excelente...

Reconozco que mi microondas pasó mucho tiempo siendo el “calientaleche” más caro del mercado, por eso me he propuesto sacarle más partido preparando recetas como esta de dulce de membrillo al microondas, que es ideal para cuando no...