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Picoteo del finde

Siete originales recetas de tartar para un picoteo del finde fresquito

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Siete originales recetas de tartar para un picoteo del finde fresquito

Seguimos sin inaugurar oficialmente el verano pero para la mayoría de nosotros es como si ya llevara muchos días dando guerra. Está claro que para nuestro picoteo del finde apetece algo fresco y ligero que no nos complique entre fogones, así que hoy os sugiero montar un aperitivo con recetas de tartar para no pasar -tanto- calor.

El tartar ya no es un plato extraño o de lujos privilegiados, más que nada porque se ha puesto de moda con mil versiones diferentes. No falla en la carta de cualquier restaurante o bar, y es perfecto para compartir con una bebida bien fría al lado. De carne, de pescado, vegano, con toques tropicales... hay muchas posibilidades para crear un rico tartar a nuestro gusto.

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Nueve sorprendentes recetas con queso para el Picoteo del finde

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Nueve sorprendentes recetas con queso para el Picoteo del finde

Llega el fin de semana y con él el ansiado tiempo libre para relajarnos y disfrutar de amigos y familiares. Y ¿qué mejor forma de hacerlo que preparando deliciosas recetas para compartir? Como no hay ningún tipo de prisa y seguramente comeréis tarde, os propongo estas nueve sorprendentes recetas con queso para el Picoteo del finde, así la espera hasta la hora de la comida se hace muchísimo más amena.

Sí, ya sé que no a todo el mundo le apasiona el queso, pero para mí es uno de los mejores ingredientes que existe, me gustan todas las clases, fuertes o suaves, tiernos o más secos, y creo que son una forma estupenda de enriquecer nuestras recetas. Si tenéis los mismos gustos que yo os aseguro que disfrutaréis con el picoteo que os he preparado ¡Buen finde!

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15 bebidas variadas para refrescar el picoteo del finde

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15 bebidas variadas para refrescar el picoteo del finde

¡Qué gusto da encontrase de nuevo con el fin de semana y olvidarse de las prisas, los horarios y las responsabilidades durante un par de días! Tiempo para relajarse y darse un capricho que hoy llega en forma líquida y a muy baja temperatura, para refrescar el picoteo del finde que se nos presenta bien caluroso.

Como hay que beber mucho líquido os sugerimos 15 bebidas variadas para refrescar el picoteo del finde. Porque todos sabemos lo importante que es mantenerse hidratado cuando suben las temperaturas ¿verdad? Pues eso, que estas ideas nos sirvan a todos de ayudita para variar del sanísimo agua y disfrutar de un trago divertido y diferente.

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Croquetas de espárragos trigueros y jamón. Receta para un aperitivo sorprendente

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Croquetas de espárragos trigueros y jamón. Receta para un aperitivo sorprendente

¿Hay algo más rico que las croquetas? Creo que son un tipo de alimento que nos gusta desde pequeños, cuando empezamos a disfrutar de los ingredientes y por eso siempre estoy pensando en variedades para renovar mi recetario. En la parte final de la primavera, se me ha ocurrido hacer estas croquetas de espárragos trigueros y jamón, una receta perfecta para sorprender a la hora del aperitivo, que también disfrutaremos -si es que sobran- en cenas y otras ocasiones.

Mira que nos gustan las croquetas y más cuando queremos hacer una comida a base de tapas o de picoteo. Las de hoy son muy originales, con un sabor diferente y una textura peculiar, con el leve crujiente del espárrago triguero cortado muy fino.

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13 recetas sin gluten para un aperitivo apto para celíacos en el Picoteo del finde

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13 recetas sin gluten para un aperitivo apto para celíacos en el Picoteo del finde

Ser celíaco o tener intolerancia al gluten es muchas veces una auténtica faena. Además de tener que adaptar tu alimentación y tener miedo a factores de riesgo como la contaminación cruzada, etc, supone en ocasiones verse excluido de eventos y celebraciones tan cotidianas como una reunión de amigos, un cumpleaños o algo que nos gusta tanto como un aperitivo. Por ese motivo hemos querido preparar estas 13 recetas sin gluten para un aperitivo apto para celíacos en el Picoteo del Finde.

Desde el pan hasta los más apetecibles pinchos, hoy queremos que todos puedan disfrutar de un Picoteo sin que nada perturbe el placer de compartir en familia o con amigos un aperitivo sabroso y apetecible. Para ello, muchas de las recetas que elijáis tendrán que ser adaptaciones de otras recetas de aperitivo o tapas como estas 19 ideas fáciles para comer de picoteo eliminando los productos con gluten y otras serán recetas específicas que preparéis para la ocasión. Lo importante es que no haya nada con gluten en la mesa ni en la cocina para que todos puedan disfrutar de una comida a base de picoteo sin riesgo para la salud.¿Nos acompañáis?

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Canapés de peras caramelizadas y queso de cabra. Receta de picoteo fácil

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Canapés de peras caramelizadas y queso de cabra. Receta de picoteo fácil

Cuando llega el domingo y queremos compartir los últimos momentos del días con los amigos o la familia, no tenemos mucho tiempo disponible para estar horas en la cocina. Por ello es importante siempre tener a al mano algunas buenas ideas para el picoteo que nos deleitarán sin robarnos muchas horas y energía.

Hoy te propongo esta receta deliciosa y rápida de unos canapés de pera caramelizada y queso de cabra que son absolutamente fabulosos. Su sencillez de preparación no le quita nada al sabor y la textura. Esta última será suave y cremosa en la parte superior mientras el pan crujiente equilibrará todo el conjunto.

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Nueve recetas de panes y galletas crujientes para acompañar el picoteo del finde

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Nueve recetas de panes y galletas crujientes para acompañar el picoteo del finde

A veces nos centramos tanto en el sabor y los aromas que se nos olvida valorar como se merece la textura de lo que comemos. ¿Nunca os ha dado antojo de moder algo crujiente? A mí me encanta crear contrastes de texturas en una misma comida, y apetece más en el aperitivo. Por eso hoy os sugiero estas recetas de bocados crujientes para el picoteo del finde, que podéis combinar con lo que más os guste.

En este grupo entrarían desde esos panes típicos de bar, colines, palitos, rosquillas y regañás, hasta galletas saladas, biscotes o crackers. Son masas saladas que se distinguen por su pequeño tamaño, por ese delicioso crujir que producen al morder, y porque suelen ser bocados adictivos. Para mojar, untar, montar pequeños canapés o simplemente para picotear, no pueden faltar en un buen aperitivo.

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Siete recetas con almejas para un sabroso Picoteo del finde

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Siete recetas con almejas para un sabroso Picoteo del finde

Por fin llegó el ansiado fin de semana y tenemos por delante dos estupendos días para disfrutar o descansar a nuestro antojo. Si tenéis pensado comer tarde, lo mejor es preparar un delicioso aperitivo, por eso hoy os voy a proponer Siete recetas con almejas para un sabroso Picoteo del finde. Seguro que nunca se os habrían ocurrido tantas recetas para disfrutar de este estupendo producto del mar.

Aunque antes de empezar con la receta que escojáis, no os olvidéis de consultar cómo se limpian las almejas, algo que tendréis que preveer con un poco de antelación pero que luego repercutirá en el resultado final de la receta, que os saldrá perfecta ¿Empezamos?

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Pollo a la Kiev. Receta para ir entrando en ambiente para Eurovisión

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Pollo a la Kiev. Receta para ir entrando en ambiente para Eurovisión

Hoy vamos a hacer un divertido viaje gastronómico hacia Ucrania. Como sabéis, este año se celebra allí la final del Festival de Eurovisión y para irnos metiendo en ambiente eurovisivo, vamos a preparar una receta típica de su capital, el Pollo a la Kiev, una receta sencilla y muy sabrosa, gracias a su relleno.

Se trata de una pechuga entera, sin filetear, que vamos a freír tras rellenarla de una mantequilla compuesta o mantequilla de finas hierbas, que impregnará de sabor cada bocado y que es el toque característico de esta receta. Tanto éxito tuvo desde su invención, que como curiosidad os diré que fue el primer plato preparado que comercializó la cadena de supermercados Mark&Spencer en el Reino Unido.

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Tapas: 19 ideas fáciles para comer de picoteo

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Tapas: 19 ideas fáciles para comer de picoteo

Visto el éxito de las 9 mejores recetas para ser los reyes del tapeo que os enseñé el otro día, hoy traigo más ideas para los aficionados a las Tapas: 19 ideas fáciles para comer de picoteo. Estas son mis sugerencias para cuando queráis preparar una comida o una cena informal basada en las tapas, siempre fáciles de comer y de compartir, y que tanto nos gustan a todos.

He elegido siete tapas frías y doce calientes, como croquetas, pizzas, empanadillas y otros bocados, para que podáis organizaros y elegir las que mejor os apetezcan para cada ocasión. Seguro que habrá muchos días para que podáis ir llevando todas ellas a la práctica, cuando queráis comer a base de tapas.

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