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RSS Recetas de Picoteo para sorprender

Recetas fáciles de picoteo para sorprender a los invitados de fiestas, cumpleaños, cenas y reuniones de fin de semana en casa. Cientos de ideas para comer de picoteo fácil, rápido y económico

Siete formas distintas de cocinar espárragos para el Picoteo del Finde

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Siete formas distintas de cocinar espárragos para el Picoteo del Finde

Nos hemos acostumbrado a tener espárragos verdes frescos todo el año pero para mí siguen siendo uno de los grandes productos de primavera. Ahora que tanto los verdes como los blancos y trigueros están en plena temporada, ¿por qué no convertirlos en protagonistas del Picoteo del Finde?

Un aperitivo sencillísimo puede ser simplemente un plato de puntas de espárragos verdes salteadas o a la brasa, crujientes, con su toque de sal en escamas. Pero hay más formas de presentar los espárragos en un picoteo ya completamente primaveral, delicioso y saludable. Estas recetas demuestran además lo versátiles que son en la cocina.

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Mini hamburguesa de champiñones portobello: receta de picoteo

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Mini hamburguesa de champiñones portobello: receta de picoteo

Si estáis en busca de un entrante sencillo, pero muy vistoso, no busquéis más pues habéis llegado a la receta adecuada. Estas mini hamburguesas de champiñones portobello, son deliciosas, fáciles de preparar y además vegetarianas, aunque eso sí, seguro que capaces de conquistar hasta al más carnívoro.

Cuando las pongáis en vuestra mesa, veréis las caras de sorpresa de vuestros invitados cuando se fijen en que estas hamburguesitas no llevan carne, ni pan, pero son una explosión de sabores. Tanto para una cena especial, como para un picoteo entre amigos más informal, con este entrante el éxito está asegurado.

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Nueve recetas con frutos secos para un nutritivo Picoteo del finde

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Nueve recetas con frutos secos para un nutritivo Picoteo del finde

Cuando llega el final de semana lo que más apetece es dedicarse a nuestras actividades preferidas y "descomplicarse" la vida, que bastante ajetreada es ya durante el resto de días. Por eso, cada sábado os proponemos interesantes recetas para que incorporéis a vuestros menús de sábado y domingo y que os valgan tanto para un delicioso aperitivo como si decidís juntar el Picoteo del finde con una comida más informal.

Las recetas que hemos escogido hoy llevan frutos secos. Son propuestas nutritivas que seguro que os encantarán por su delicioso sabor, aunque en algunos casos habrá que tener en cuenta las intolerancias, os propongo cambiar entonces el fruto seco al que se tenga alergia por otro, nueces por piñones o almendras, por ejemplo. ¡Buen fin de semana!

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11 recetas con Thermomix para el Picoteo del Finde

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11 recetas con Thermomix para el Picoteo del Finde

Llega el fin de semana y apetece reunirse con amigos o en familia y preparar con cariño recetas informales para picotear. A veces resulta difícil innovar y encontrar fórmulas con las que complacer a todos, mayores, adolescentes, pequeños,...por no mencional las dietas. Por eso, hemos reunido 11 recetas con Thermomix para que el picoteo de este finde resulte un paseíto.

Aunque explicadas para Thermomix, todas ellas se pueden hacer sin el robot. Es más, en los enlaces que os llevan a las recetas originales encontraréis la forma de hacerlas a la manera tradicional. Si no en todas, en la mayoría. Pero tenéis la máquina en cuestión conseguiréis adelantar tiempo, esfuerzo y cacharros usados y os podréis dedicar a otros menesteres sin sacrificar el momento picoteo del finde.

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Nueve aperitivos ligeros para un picoteo del finde libre de remordimientos

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Nueve aperitivos ligeros para un picoteo del finde libre de remordimientos

Aperitivear o, como dirían los más clásicos, tomar el aperitivo es uno de los placeres reservados para el fin de semana y las vacaciones. Su objetivo es el de despertar el apetito y preparar el estómago para una comida sin prisas, por lo que lo ideal es que el aperitivo sea ligero. Así no nos sentiremos llenos en exceso y quedaremos libres de remordimientos.

Con esto en mente hemos seleccionado nueve aperitivos ligeros para el picoteo del finde. Deliciosas recetas que cumplen esta doble función y con las que vamos a procurar compensar los excesos que nos llegan por otros lados estos días...que son muchas las tentaciones en forma de dulces varios las que se nos están cruzando por el camino.

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12 + 1 recetas con gambas para el Picoteo del Finde

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12 + 1 recetas con gambas para el Picoteo del Finde

Me da igual que haga frío o que llueva, hoy es sábado y los sábados me encanta salir de aperitivo y comer de tapas o picoteando. Como tengo unas cuantas gambas en la nevera, he decidido que voy a preparar un montón de cosas ricas con ellas y por eso os ofrezco estas doce más una recetas con gambas para el Picoteo del Finde.

Ya sabéis que las gambas son muy versátiles y podemos hacerlas cocidas, a la plancha, en guisos, salteados, arroces, ensaladas y en otras muchas preparaciones por lo que no está de más recordaros cuáles son nuestras mejores recetas con gambas para que las disfrutéis cuando os apetezcan.

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Cinco recetas con whisky para celebrar San Patricio en el Picoteo del Finde

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Cinco recetas con whisky para celebrar San Patricio en el Picoteo del Finde

Hoy 17 de marzo se celebra el día grande de Irlanda, un San Patricio que medio mundo aprovecha como excusa para unirse a la fiesta y pasarlo bien. Es una buena ocasión para recuperar recetas típicas irlandesas y recordar que Irlanda no solo vive a base de cerveza Guinness. Para el Picoteo del Finde de hoy os proponemos recetas con whisky, irlandés, por supuesto.

En Irlanda también tienen una larga tradición de elaboración de whisky y hay muchas marcas en el mercado, algunas tan populares como las escocesas. Lo que distingue al whisky irlandés es el uso de cebada y la triple destilación, que da un sabor particular y generalmente más suave. Y también es estupendo para cocinar platos de picoteo.

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Siete recetas de empanadas para el Picoteo del Finde

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Siete recetas de empanadas para el Picoteo del Finde

Por fin llegó el ansiado fin de semana, dos días enteros para disfrutar con nuestras aficiones preferidas o, simplemente, dedicarse al dolce far niente y coger fuerzas para las jornadas de trabajo que nos esperan. Sea como sea algo tendremos que hacer para comer, así que os propongo siete recetas de empanadas para el Picoteo del Finde.

Personalmente, las empanadas son uno de mis platos preferidos: admiten un sinfín de rellenos, pueden prepararse con antelación y además cunden muchísimo, ¿qué mas se puede pedir? En Directo al Paladar os hemos ofrecido muchas versiones, para que se adapten a todos los paladares, seguro que encontráis una que sea de vuestro agrado. ¡Empezamos!

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Cuatro tipos de hummus y una receta de crackers de espelta para disfrutarlos en el picoteo del finde

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Cuatro tipos de hummus y una receta de crackers de espelta para disfrutarlos en el picoteo del finde

Con lo antipático que está el tiempo estos días no apetece mucho salir de casa, por eso hemos pensado en preparar cuatro tipos de hummus y unas crackers de espelta para el picoteo del finde. Porque son elaboraciones podéis hacer en casa facilmente y pueden ser la excusa perfecta para invitar a amigos y familiares. Que sean ellos quienes luchen con las inclemencias del tiempo mientras vosotros organizáis el picoteo al calor del hogar.

Para quienes no conozcáis el hummus, si es que queda alguien en la sala que no se haya cruzado con él todavía, os diremos que es un dip de garbanzo y sésamo típico de los países de Oriente Medio. Es muy fácil de preparar y admite muchas variaciones. Podéis adaptarlo a vuestro gusto, aunque recomendamos que empecéis por el tradicional, que es por el que arrancamos este recopilatorio.

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Siete ideas para un desayuno tardío en el Picoteo del Finde

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Siete ideas para un desayuno tardío en el Picoteo del Finde

Si me dan a elegir, yo prefiero siempre un buen aperitivo para el Picoteo del Finde, pero he de reconocer que muchas veces aprovecho la mañana del sábado para dormir un poco más y entonces opto por un desayuno especial. Por si os ocurre también, hoy os propongo siete ideas para un desayuno tardío en el Picoteo del Finde.

Solamente hay que tener la previsión de tener las recetas listas para cuando nos levantemos, de forma que solo haya que preparar un tazón de leche, un café o una infusión para acompañarlas y disfrutar de esa "modorra perezosa" que a veces nos sienta tan bien.

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