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Picoteo del finde

13 recetas en vasito para sorprender en el picoteo del finde

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13 recetas en vasito para sorprender en el picoteo del finde

¿Qué tal se presenta este fin de semana casi primaveral? Para muchos además de soleado va a ser más largo, y quizá seáis de los que aprovechan el Día del Padre para organizar una buena celebración en casa. Sea como sea, las buenas temperaturas y los cálidos rayos de sol animan a disfrutar aún más del Picoteo del finde. En esta ocasión os propongo montarlo a base de ricos vasitos.

Diría que se han puesto un poco de moda en los últimos años, o al menos se ven mucho más que antes. Ya no son territorio exclusivo de grandes eventos con cátering, nosotros también podemos preparar multitud de recetas saladas y dulces en vasito. Me encanta este formato porque son fáciles de preparar, muy vistosos, se sirven sin complicaciones y nos permiten jugar todo lo que nos apetezca con ellos. Si tenéis invitados para el aperitivo, apostad por los vasitos.

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Nueve recetas con patata para disfrutar del picoteo del finde

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Nueve recetas con patata para disfrutar del picoteo del finde

Uno de los mejores ingredientes para disfrutar del picoteo del finde es, a mi parecer, la patata. Por algo una de las tapas más conocidas son las patatas bravas. Hoy vamos a proponeros nueve formas de prepararlas para que podáis variar vuestros picoteos y aperitivos, os aseguro que os encantarán todas.

Relajaos, ha llegado el momento de dejar atrás el estrés y las prisas del resto de la semana. Tenéis un precioso rato por delante para disfrutar de vuestros familiares y amigos y de degustar a la vez de estas deliciosas recetas. Así que poneros cómodos, serviros un buen vino o una cerveza y ¡empecemos!

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Champiñones gratinados rellenos con espinacas. Receta fácil para el picoteo del fin de semana

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Champiñones gratinados rellenos con espinacas. Receta fácil para el picoteo del fin de semana

Aprovechando de que ya estamos en medio del fin de semana, lo podría resistir la tentación de ofrecerles esta receta que es una de mis favoritas para el picoteo de estos días. Es una preparación muy sencilla pero que no pierde nada en cuando a sabor y originalidad. Es perfecta para compartir a la hora del aperitivo pero también la puedes usar como guarnición de una carne asada por ejemplo.

Hoy te propongo esta receta de champiñones gratinados rellenos de espinacas. Es muy sencilla de elaborar y la podrás tener lista en apenas treinta minutos. Es perfecta para las y los vegetarianos ya que contiene puras verduras y un poco de queso mozzarella. Personalmente uso este queso porque me gusta cómo gratina pero podrías perfectamente bien remplazarlo por otro que te agrade más.

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Cinco caldos para entonar el picoteo del finde (que se presenta gélido)

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Cinco caldos para entonar el picoteo del finde (que se presenta gélido)

Cada vez hay más establecimientos en los que el caldo llega a la mesa como aperitivo con el que ir despertando las papilas gustativas y abrir boca. En días de frío resulta excelente, sobre todo si está bien caliente y consistente de sabor. Por eso hoy, cuando las temperaturas se han desplomado en casi toda España, el picoteo del finde va dedicado a los caldos con los que entonarlo.

Preparar un caldo es cosa sencilla, pues no requiere más que de hervir huesos y verduras o solo verduras en agua para que estos suelten todo su sabor y chimpún. Esto está bien si lo vamos a usar para una salsa, para un arroz o como ingrediente de otras recetas. Pero cuando lo vamos a servir solo y el caldo se convierte en protagonista absoluto entonces conviene que salga de cine y aquí os contamos los secretos para conseguirlo.

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17 ideas de bocaditos de hojaldre para el picoteo del finde

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17 ideas de bocaditos de hojaldre para el picoteo del finde

Uno de los ingredientes más versátiles a la hora de preparar canapés, bocaditos o pequeños aperitivos es el hojaldre. Con este ingrediente hemos seleccionado 17 ideas de bocaditos de hojaldre para el picoteo del finde.

Ya sabéis cuánto me gusta el picoteo, la hora del aperitivo y por eso, además de croquetas, brochetas o raciones, siempre busco ideas para disfrutar de esa comida en la que uno nunca sabe si se unirá con la del almuerzo o incluso con la merienda si la cosa se prolonga.

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Bocadillos de pizza con panceta y mozzarella. Receta para el picoteo

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Bocadillos de pizza con panceta y mozzarella. Receta para el picoteo

El fin de semana es sinónimo de pasar largas horas disfrutando de momentos agradables con los amigos o la familia. Es tiempo de tomarnos unas copas y aprovechar para ir navegar por el maravilloso mundo del picoteo. Cómo siempre lo digo, lo mejor es preparar en casa algunas buenas opciones de comida para ofrecer a nuestros invitados.

Hoy te propongo una sencilla receta de bocadillos de pizza con panceta y mozzarella que son una delicia. Es una magnífica idea para comer algo con muchos sabores clásicos como el tomate, la panceta y el queso mozzarella. Sin irnos tan lejos en términos de inventos culnarios, podemos preparar y disfrutar de algo riquísimo y sin complicaciones.

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Nueve recetas con alcachofas para aprovechar la temporada en el Picoteo del finde

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Nueve recetas con alcachofas para aprovechar la temporada en el Picoteo del finde

Un nuevo sábado volvemos a traer un poco de inspiración para que preparéis un Picoteo del finde irresistible y original. ¿A quién no le apetece arrancar el fin de semana abriendo el apetito con pequeños platos sabrosos? Para no caer en la monotonía comodona de recurrir siempre a los aperitivos industriales, os animamos a cocinar con productos de temporada. Hoy proponemos estas nueve recetas con alcachofas para chuparse los dedos.

Esta curiosa verdura me fascina y me apasiona a partes iguales. Reconozcamos que es algo rara, pues se trata realmente de la flor de la planta, con ese aspecto algo prehistórico poco apetecible a primera vista. Hay que saber escogerlas y dedicar su tiempo a pelarlas, procurando que no se oxidente, pero el esfuerzo merece muchísimo la pena. Unas buenas alcachofas guisadas, fritas, asadas o salteadas son un auténtico placer para los sentidos.

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11 jugosas recetas con calamares para el Picoteo del finde

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11 jugosas recetas con calamares para el Picoteo del finde

Estamos en plena temporada de calamares, así que hay que aprovechar los alimentos que nos ofrece cada estación porque están en su punto óptimo, por eso hemos recopilado 11 jugosas recetas con calamares para el Picoteo del finde. Lo primero es saber cómo conservarlos y prepararlos correctamente, lo demás es coser y cantar.

Las recetas que os proponemos son de lo más variadas, pero para las que llevan una deliciosa salsa como acompañamiento, os recomiendo que os hagáis con una buena hogaza de pan para no perder ni una gota. Disfrutad de la ventaja de cocinar con antelación tan delicioso manjar, os ahorrará tiempo y esfuerzo y ganará con el reposo, y acompañadlo con un buen vino.

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11 recetas de albóndigas para un picoteo del finde redondo

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11 recetas de albóndigas para un picoteo del finde redondo

Hace una semana cayó en mis manos el libro Albóndigas de Larousse Editorial, que ha acompañado muchos de mis ratos de descanso estos últimos días. Quizás sea por eso que hoy me he levantado con la cabeza llena de ideas redondas, antojo de este rico bocado y planeando preparar una "albondigada" para el picoteo del finde.

Por eso, como esta noche tengo amigos en casa, he estado buscando recetas variadas de albóndigas para una cena de picoteo. Estas son las ideas que he recopilado, 11 recetas de albóndigas muy distintas unas de otras entre las que hay albóndigas de carne, de pescado y vegetarianas. Recetas variadas para no aburrir al personal y que todos, sigamos la dieta que sigamos, podamos participar de esta "albondigada".

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11 recetas mexicanas para ver el partido de fútbol en el Picoteo del finde

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11 recetas mexicanas para ver el partido de fútbol en el Picoteo del finde

¡Por fin llegó el fin de semana! Podemos dedicarnos al dolce far niente o a practicar nuestras aficiones preferidas, entre ellas el deporte. Seguro que muchos estáis esperando ver el partido de vuestro equipo preferido, lo que no es lo mismo si mientras no se puede tomar algo bueno. Por eso hoy vamos a proponeros 11 recetas mexicanas para ver el partido de fútbol en el Picoteo del finde.

La cocina mexicana está especialmente indicada para ello, pues puede compartirse sin ninguna dificultad. Montad una mesa con algún mantel de colores llamativos, disponed platitos de varios colores y repartid toda la comida para que cada comensal pueda servirse lo que desee. Lo ideal es que preparéis varios platos distintos y entre estas propuestas encontráis inspiración suficiente. Seguro que disfrutaréis doble de la victoria de vuestro equipo.

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