Joana Costa
EditorBarcelona despide uno de sus bares más emblemáticos. Conocido por sus tortillas y frecuentado por famosos, Tremendo Bar ha anunciado el cierre definitivo. El final de una era que deja a vecinos y visitantes con un vacío difícil de llenar. La ciudad pierde no solo un negocio, sino parte de su identidad culinaria.
"Bajamos la persiana de una forma temporal y muy larga", explica el propietario, que, aparte de los agradecimientos a la clientela, detalla que ahora mismo necesita centrarse en otros asuntos y que su futuro está lleno de proyectos.
El establecimiento, que cerrará definitivamente sus puertas el 28 de septiembre, se había convertido en punto de encuentro para amantes de las tortillas en sus formas más originales.
Sus tortillas, en la calle Consell de Cent de Barcelona, eran referencia y su ambiente, inconfundible. Como no podía ser de otro modo, la noticia del cierre ha generado una ola de nostalgia y de recuerdos compartidos.
"¡Las mejores tortillas que he probado en mis 34 años! Son lo máximo y es la realidad que están viviendo muchos lugares buenos por falta de clientes y que coman realmente y aprecien el esfuerzo que requiere el servicio", dice una clienta, mientras que otro destaca: "¿Quién me va hacer las tortillas y empanadas de cumple! Fuerza!!!!!".
Por su parte, desde el restaurante se despiden con un "hasta luego", y subrayan que esta aventura se ha desarrollado gracias a cada persona que ha confiado en estos restauradores. "Proyectos, muchos", añade la propiedad que señala que "vendrán cosas mejores".
La desaparición del local refleja también un cambio en la ciudad. Los barrios tradicionales se transforman, los alquileres suben y las nuevas dinámicas empujan a los negocios históricos al límite. Es el síntoma de una ciudad en constante mutación, donde lo moderno gana terreno y lo clásico lucha por mantener su espíritu auténtico.
Foto | Montaje @tremendo.bar
