Alcachofa

Es una planta que se conoce hace siglos por sus grandes beneficios para nosotros. La alcachofa ya se consumía en el siglo IV antes de Cristo. Su cultivo empezó en Italia, aunque realmente nadie sabe cual fue su origen. Es un manjar que se puede comer hervido, frito o a la plancha, pero como más las disfruto son hechas a la brasa.

La alcachofa es capaz de regular disfunciones de la vesícula biliar y además estimula la secreción de bilis, ayuda a prevenir los cálculos biliares etc.

Contiene sales minerales como el potasio o el fósforo y cantidad de vitaminas como la A, la C, La E. Te recomiendo que la intruduzcas en tu dieta, porque además de sabrosa es uno de los alimentos básicos para nuestra salud.

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